月の散歩

冷凍のあわびをいただきました。

冷凍だから、解凍して焼いてみようかと思いました。

あわびって旅館で食べて事ありますが、自分で料理したことありません。

さて？・・・どうしましょ。

ネットで検索すると、ちゃんと載っていました。

今は便利ですね。

なになに、スプーンで殻から剥がし、

周りのヒダを取って、口？は硬いから食べられない？くち？

バターではなく、チョットだけマーガリンを入れ、

お酒で蒸し焼きにして、肝を絡めました。

うん、お酒には合いそうです。

写真撮るの忘れちゃった。

でも、見た目良くないです。

さて、夫の反応は？

「うん、あわびだな。あんまり好きじゃないんだよな。」

そうです、夫の嫌いな味でした。

おじ様たちの旅行で　あわびを「ゴムに醤油かけたような味だ」

と言って、「だったら食うな！」と友人たちに言われたそうです。

高級品でも好き嫌いはありますね。