しみさと綴り

やはり今日もロールです(*^.^*)



黒糖と黒豆のロール

今回は別立てではなくてジェノワーズでシートをつくりました。

ジェノワーズの中にはきな粉がはいってます。

で、シャンティーには黒砂糖、そして黒豆を巻いてます。

MAXまで卵をあわ立てて、良い状態になるまでつぶしていくというやり方でジェノワーズを作

ったらほわほわになりました。

食感はまるでシフォンケーキのよう...(⌒-⌒)

ほんと美味しかったです。

ジェノワーズからほんのりきな粉の味がして、和の感じが充分でてました。



マカロンはこんな感じでいつも寝てます....。

こんなので本当に眠れてるのかしら？？