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ノロウィルス予防法

1.アルコールや石鹸での消毒効果は期待出来ないので石鹸を使った　十分な手洗い・調理器具の洗浄でウィルスを洗い流す。　　2.ノロウィルスは加熱により死滅するので、貝類･･･普段よく口に　する･･･特に牡蠣・あさりなどは中心までしっかり火を通す事。3.患者の糞便・吐物を処理する際に使ったペーパータオル・雑巾等　は必ず処分する事などです。　　下痢・嘔吐の症状が治まってからも、その後1～2週間は便にウィルスが排出されるので、二次感染に十分注意が必要です。特に抵抗力の弱い幼児や高齢者などは脱水症状や重症になりやすいので感染しないよう予防が大切です。

2005年01月12日

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ノロウィルスとは･･･

いわゆる、牡蠣にあたった状態がそれにあたります。1968年にアメリカのオハイオ州ノーウォークという町の小学校で集団発生した急性胃腸炎の患者の糞便からウィルスが検出され、発見した土地の名前を冠にしてノーウォークウィルスと呼ばれ、2002年正式にノロウィルスと命名される。　感染経路は経口感染１．汚染された貝類を生あるいは十分加熱調理しないで食べた場合２．食品取扱者が感染しており、その者を介して汚染した食品を食　　べた場合３．患者の便や吐物から二次感染した場合また、家庭や共同生活施　　設など人同士の接触する機会が多い所で人から直接感染する。症状・・・　潜伏期間は24時間～48時間で主症状は吐き気、嘔吐、下痢、腹痛で発熱は軽度。　通常これらの症状が1～2日続いた後、治癒し後遺症はありません。　治療法は･･･現在このウィルスに効果のある抗ウィルス剤はありません。通常、脱水症状がひどい場合に点滴を行うなどの対症療法が行われます。

2005年01月11日

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コレステロールの多い食品少ない食品2

　　　　多　　　　　　　　　　　　　少　　わかさぎ　　　　　　　　　　　はまぐり　　ほたるいか　　　　　　　　　　帆立て貝柱　　生うに　　　　　　　　　　　　牡蠣　　　ししゃも　　　　　　　　　　　ずわいがに　　甘えび　　　　　　　　　　　　牛乳　　あん肝　　　　　　　　　　　　プレーンヨーグルト　　かずのこ　　　　　　　　　　　スキムミルク　　すじこ　　　　　　　　　　　　プロセスチーズ　　　　いかの塩辛　　　　　　　　　　ほうれん草　　するめ　　　　　　　　　　　　じゃが芋　　牛レバー　　　　　　　　　　　苺　　豚レバー　　　　　　　　　　　干しひじき　　牛バラ肉　　　　　　　　　　　ご飯　　　　　　　　　　　　牛モツ　　　　　　　　　　　　　食パン　　豚肩ロース肉　　　　　　　　　ゆでうどん　　鶏もも肉　　　　　　　　　　　ゆでそば　　　　　　　鶏手羽先　　　　　　　　　　　マカロニスパゲティ　　砂肝　　　　　　　　　　　　　植物油　　たらこ　　　　　　　　　　　　ごまコレステロールを増やす　　　　　　コレステロールを減らす飽和脂肪酸の多い食品　　　　　　　不飽和脂肪酸の多い食品　　　　　　バラ肉やロース肉に多い脂身　　　　青魚　　鶏の皮　　　　　　　　　　　　オリーブ油　　ベーコン　　　　　　　　　　　ごま油などの植物油　　チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム　　　　　　　　　　善玉コレステロールを　　バター　　　　　　　　　　　　　　増やす食品　　　　ラード　　　　　　　　　　　　　　　青魚バターや生クリームをたっぷり　　　　　　さば使った洋菓子　　　　　　　　　　　　　　さんま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いわし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぐろ（とろ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2005年01月10日

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コレステロールの多い食品少ない食品

先日、家の母親が病院からもらって帰ったコレステロールを多く含む食品少ない食品の表です。良かったら参考にして下さい。　　　　　　多　　　　　　少張出横綱　卵黄　　　　　卵白　　　　横綱　　　鶏卵　　　　　豆腐大関　　　うなぎ蒲焼　　赤身まぐろ関脇　　　鶏レバー　　　鶏ささみ小結　　　牛タン　　　　納豆前頭　　　うずら卵　　　ツナ缶　前頭　　　あなご　　　　あさり　　　　つづく･･･　　　　　　　　　　　

2005年01月09日

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介護職員

さっき、テレビで介護職員の事をしてました。　オムツをしていた車椅子のお婆ぁさんにトイレに座れる力がある事を発見した職員さんが提案して、その方をトイレ誘導排泄に切りかえていくとゆー内容でした。　その職員さんも、「少しでも力があれば、それを活かして1つ出来ると、またその次の段階にいける可能性も生まれる。」みたいな事を言われてました。　職員さんは28才と未だ若い方でしたが、「○○さん、トイレ行きましょうか？」と声掛けるとカメラもあったせいか照れ臭そーに、しかし力強く自信持って、「行きましょう。」と言ってた笑顔が凄く印象的でした。

2005年01月08日

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