フロレン・ダイアリー　　

今まで、ポン酢はずっと「旭ポン酢」を使っていた。やしきたかじんの番組で知ってからだ。

うちは、大家族なので、鍋物料理の多くなる秋口に、一升瓶を購入することにしている。鍋、湯豆腐、ぎょうざ、大根サラダなどなど、なんにでも「旭ポン酢」だ。

先日、夫が、知り合いから「すごくおいしいポン酢だから、持って帰り」とポン酢をもらってきた。
それがこれ↓


「ゆずの村」という「ポン酢しょうゆ」だ。早速、味比べをしてみた。
旭ポン酢は、はっきりした味。「ゆずの村」は、やや甘めのポン酢だ。我が家は、高知から取り寄せて、醤油を使っているが、こちらも、やや甘めというかやさしい味だ。もしかして、高知の醤油ベースの味は、やや甘めなのかも。誤解しないで。甘いといっても、砂糖とかの甘さではない。やさしいというか・・・うーん、味の表現は難しい。「料理記者歴０年」ですから。

旭ポン酢が、ちょっと「キツイ」なと思う人には「ゆずの村」がおすすめ。逆に「ゆずの村」たよりない、物足らないなと思う人には「旭ポン酢」を。

それで、わたしが次に購入するときどちらを買うか。どちらを定番「ポン酢」に任命するか。
本妻がいて、ちょっとあちらが良いから、浮気するというのでもない。どちらもそれぞれ良いのだ。おいしい！

一夫多妻ならぬ、一家多ポン酢制とするのか・・・（悩）。