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2006年09月06日
カテゴリ：グルメ
暑くて暑くて、ケーキを作るのもお休みしていた。昨日あたりから涼しくなってきたので、ケーキ作り再開。先日、コンフィを買ってあったので、それを使ってロールケーキを作ってみた。ケーキの生地のレシピはこちら。
焼き上がった生地に、コンフィをたっぷりと。うわー贅沢贅沢。そばで作るのを見ていた夫は「え？ これだけ？ 他になにも巻かないの？」と。いつもならクリームとか果物とか巻くけれど、ミルクのコンフィのみのシンプルケーキを作ってみました。  味は、激ウマ。フワフワの生地に、ミルクのコンフィが浸透して良い感じに仕上がった。ミルクの甘みはしっかり。練乳とは違う味わいなのだ。生クリームを使わないので、日持ちするし、お友だちのお土産にもいい。 わたしが使ったミルクのコンフィ＝すうさんのお店のコンフィです。今なら、いつも以上の最高の出来のコンフィがあるそうでーす。  北海道産の｢特濃ミルク｣を使用したプレーンミルクのコンフィチュール お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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フロレン@
