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2009年07月11日
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厨房日記 シュークリーム♪

(2)
カテゴリ：カテゴリ未分類
まだ、オーブンの表示温度と実際の温度との差がコントロールできなかった。


一昨日、ますみんさん家に持って行ったパイシューも膨らみが足りなかった(泣)

今日は、シュークリームを焼いた。配合も自分流に強力粉を増やした。今までの失敗を踏まえて温度設定。マックスでの予熱、高めの温度で焼いた。


完璧♪


わたしが作りたかったシュー皮に焼きあがった。パリッパリで、膨らみも思った通り。


これがいつも同じ出来ならいいんだけどなあ。





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最終更新日  2009年07月11日 22時25分16秒
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