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2009年08月12日
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厨房日記 ロールケーキ

(2)
カテゴリ：カテゴリ未分類
久々にロールケーキを焼いた。


キッチンエイドで生地作った。ハンドミキサーより楽チン。今回共立て。そして、きめの細かい良い生地ができた。高速でしっかり泡立ててから、ラストは低速で。


オープンは、マックス予熱で、その後190度で12分。今までにない最高の焼き上がり♪やっぱり今までオープンの温度低かったんだなあ。

ロールケーキ、簡単で手早いから好き。







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最終更新日  2009年08月12日 21時55分06秒
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