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2011年01月07日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
何日か前の新聞に出ていたスープをアレンジしてみた。元レシピは男前コウケンテツさん。レシピ通りだとちょいと頼りない感じがしたから、ブイヨンと白味噌足してみた。

あったまる♪きれいな色じゃないから、子どもたち気に入るかな?て思ったが、めっちゃ飲んでたよ。野菜嫌いのユキには、ちょうどいい!

材料

レンズ豆 カップ1
人参 1本

玉ねぎ 1個

トマト 2個

水 6カップ

ブイヨン 大さじ1
白味噌 大さじ1

塩 小さじ1弱

胡椒、チリパウダー 適宜

バター 20グラム


1.レンズ豆はさっと洗いザルにあげる。
2.野菜は一口大に切る。

3.鍋にレンズ豆と野菜、水をいれて煮る。最初中火、煮立ったら弱火にして約30分。蓋はちょいとずらして!

4.バーミックスやミキサーなどでポタージュみたいにする。

5.バター、ブイヨン、白味噌をいれて、塩胡椒で味を整える。

6.出来上がりにチリパウダー(辛くないよ)を出来上がり。なくてもOK!


カレー味にしてもいいね、きっと。

スープ作るときは、バーミックス買って良かったと思うわぁ。

レンズ豆は、以前ろはみちゃんに教えてもらって、カルディで購入。

疲れたお腹に作ってね~。





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最終更新日  2011年01月07日 21時00分20秒
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