|
|
|
2012年03月21日
カテゴリ：カテゴリ未分類
昨日。久々おうちでたこ焼きを焼いた。
お友だちに教えてもらったのだが、たこ焼き用の粉を使う。 袋の使用方法に書いてある水の量を２倍にするとおいしく、お店っぽくできるという。 早速やってみたら、外はカリ！ 中はトロ！ これね、まず強火でしっかりと周りが固まったころに、さっと回す！ ポイントはこれだけ。 袋の使用方法に書いてある粉と水の量だと、 「回し」やすい。ただ、食感は重たいねん！ 団子みたいで大阪の人間からするとおいしくないねんな、これが。 粉を売っている会社は、うすーい生地作られたら商売あがったりやわね（笑） そして、大阪のたこ焼き屋さん、あんまり小麦粉を使ってませんね！ 原価かかってませんよね？ 儲かってはりますな？？（爆） 昨日はね、３０個を６回焼いたよー。焼くのに必死で、写真やありません！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年03月21日 21時13分44秒
コメント(0) | コメントを書く |
フロレン@
