My Favorite Things

最近始めた、料理サイト　COOKPADのモニタープレゼントで

タカラ『料理のための清酒』900mlが当選しました。

モニターサンプリングプレゼント応募は、
アンケートと商品を使った料理の写真投稿が条件でした。
（こちらは後ほどアップするとして）


ふだん、みなさんは、どんな料理酒をお使いですか？

私は、いわゆる料理酒　1Lなどは使っていません。
ほとんどの料理酒は、食塩添加されているので、料理の塩加減がわからなくなっちゃうんです。
これだけ味見すると、お酒じゃない液体に感じます。


我が家で使ってるのは、飲めるお酒。
たとえば、月○冠とか紙パックの清酒です。
お酒のディスカウントショップで調達します。
でもこれも良し悪しで微妙な商品もあるんですよね。


いただいたタカラ『料理のための清酒』は、
食塩無添加、料理に余分な塩分をつけず、素材の美味しさを引き立ててくれる
文字通り”料理のための清酒”のようですよ。

今が旬の里芋の煮物とか、ブリ大根とか。
このお酒を使って料理してみようと思います。
楽しみです。