My Favorite Things

きょうは、珍しく同居人が手土産持参で帰宅。
どうやら、遅めの接待ランチで行ったそうです。
これは、かんだ　やぶそばの『生蕎麦まんじゅう』です。

栞によれば、
「精製した漉し餡を上質の蕎麦粉、上新粉、薯の皮で包み
蕎麦の実をあしらった素朴な中にも雅味のある蕎麦菓子です。」

蕎麦まんじゅうなのに、蕎麦菓子という拘り。
明治１３年創業以来の伝統を感じる１品です。

小ぶりなので、２つはペロリと平らげてしまえます。
上品な餡子が程よく甘くて皮の美味しさが引き立ってましたね。


神田やぶそば。
アキバに近い街中に、木がそこだけ生い茂る不思議な空間。
海外のゲストをお連れして、蕎麦という日本の食文化を通じて
古き日本の佇まいを感じてもらうのにはちょうどいい店ですね。

帳場のおかみさんが、
独特のイントネーションで『いらっしゃぁ～～～～～い～～～』
『いちま～い！』とオーダーを読み上げる声が店内に鳴り響く。

ここでの蕎麦の楽しみ方は
日本酒を酌み交わしながら、お刺身、揚げ物、焼き物・・・などを
つまみながら、締めに２～３枚の　もり蕎麦を食べる。
情緒を味わいながら、その時間を楽しむというもの。

蕎麦の味も香り高くて美味しいです。
昆布・鰹の辛口でキリッと締まった汁がこれまた美味しいのですよ。

店舗じたいが東京都の歴史建造物指定なので
観る価値は十分ありますよ。
わたしもまた行きたいなぁ～。
でも、ちょっとお高いので自分じゃ行けないですね。
できれば、上記に紹介したような時間を楽しみたいです。