My Favorite Things

先日、クックパッドでミツカン酢の実感モニターに応募しました。
穀物酢・米酢・純玄米黒酢のいずれかが当選するというもの。
ミツカン 純玄米黒酢(国産玄米100%) 500mlが当選しました～！

内心、穀物酢・米酢は在庫がいっぱいあるので
私としては黒酢が欲しいなぁ～と思ってたので非常に嬉しかったです。

この黒酢。我が家では、よく中華料理に使いますが
こってりした豚の角煮とかに使うとお肉も柔らかくなるし
さっぱりとした味になるんですよね。

お肉に限らず、魚の煮込みにも使えます。
酢を入れることで骨まで柔らかくなるので丸ごと食べられます。

さんまとごぼうの炊き合わせ by mashiho

今回のプレゼント。
テーマ：「お酢で煮る、煮込む料理「さっぱり煮」のレシピ｣投稿が条件。

冬は煮込み料理が美味しい季節だし、じゃんじゃん使ってみようと思います。