曹操閣下の食卓

生キャラメルが湯煎されている。



バニラ・アイスに店員さんがタラッと一杯。

実に単純。

生キャラメルというのは、要するにバターのように常温で溶けてしまうもの。

運ぶには冷凍にしなければならない。



■花畑牧場、東京進出　本家“生キャラメル”が青山に新店オープン

　歌手の里田まいがキャンペーンガールを務め、タレント・田中義剛が経営する本家・花畑牧場の人気スイーツ“生キャラメル”を堪能できる『花畑牧場カフェ 生キャラメル＆アイスクリーム』が8日（水）、東京・青山にオープンした。
　同店の目玉はアイスクリームに生キャラメルを練りこんだ『生キャラメル・アイスクリーム』で、地元・北海道でも商品化されていない全国初のオリジナルメニューとして注目されそうだ。
　同メニューはプレーンとチョコ味の2種類のほか、温めた生キャラメルクリームをソースに使用した『ホットキャラメル・アイスクリーム』もあり、こちらは「食感、風味をそのまま味わって欲しい」（同社）と、袋詰めでのテイクアウトは“不可”とこだわりをのぞかせている。
　同店はイートインとテイクアウトが可能であり、メニューはアイスクリーム3種に加え『生キャラメル・ミルクカフェ』（HOT・ICE）のドリンクを加えた全5種類。アイスクリームまたはドリンクの購入者のみ、生キャラメルを5個まで購入できる。
[オリコン] (4月8日18時55分配信)