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December 18, 2008
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カテゴリ:*お菓子作り*


昨日、冷凍庫の中から発掘(笑)されたタルト生地をどうしようかナ~?と思って
家にある材料でできるカソナードのタルトを焼いちゃいました~。^^

カソナードというのは精製前のお砂糖の一種ですが
これは持っていなかったので、きび砂糖で代用してます。

カソナードとナッツのプチタルト

もとは小嶋ルミさんのレシピを参考にしています。

小嶋ルミさんのお店「オーブン・ミトン」はこちらから。

去年も作りましたが(こちら)、書き写したレシピノート、
アーモンドプードルの分量が抜け落ちてました。アハハ、、
こういうときは「適当」にやるしかないわね~。(*^▽^*)実際なんとかなったし♪

きび砂糖を混ぜたアーモンドプードルにメレンゲを加えているので
とてもふんわりした口当たりのフィリングです。
今回はナッツ類をいろいろトッピングしました。
(くるみ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオです。)

今日の夫のお弁当バッグにも忍ばせておきました。(*^m^*) ムフ~ッ♪


カソナード





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Last updated  December 18, 2008 02:56:32 PM
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