ピーマンの肉詰めと筑前煮弁当☆

March 4, 2009

カテゴリ：*お弁当*

今週最初のお弁当です。^^;

筑前煮で品目数を増やしてボリューム弁に～。

                                ～お弁当メニュー～

                            ・筑前煮
                            （里芋・にんじん・鶏肉・れんこん・ごぼう・こんにゃく・たけのこ・しいたけ・スナップエンドウ）
                            ・ピーマンの肉詰め
                            ・蒸しキャベツ
                            ・エビフライ
                            ・いんげんの南部揚げ
                            ・海苔と卵のぐるぐる
                            ・菜の花と赤＆黄パプリカのゴマ油炒め
                            ・厚揚げ焼きの柚子胡椒のせ

ご飯のふりかけはこちら。

↓（左）筑前煮。昨日の夜に煮て味を染み込ませてます。
↓（右）ピーマンの肉詰め。中身は普通のハンバーグ種。
ソースはバター・赤ワイン・ケチャップ・ソース・味の素で。

↓厚揚げ焼きの柚子胡椒のせ。
厚揚げはフライパンでしっかり焼いて出汁醤油を垂らしています。
仕上げに柚子胡椒をちょこんと乗せて。

↓（左）エビフライ。お弁当に詰めやすい小振りのブラックタイガーを2尾。
↓（右）海苔と卵のぐるぐる。ちょっといびつになった…。w

昨日は夫が有給をとってお休みしたので、お弁当もなしでした。

午後から小雪が舞い始め、夜には2～3cmほど積もりました。寒いっ～～！(≧▽≦;)
夜半から雨に変わり、朝には半分溶けかけ。↓

交通に影響のない程度でよかった。
雪に慣れていない土地柄、ちょっとの雪でもアタフタしちゃいますのでね。^^;

でも、久しぶりの雪景色はとってもきれい。
昨夜は夫と童心に帰り、かわるがわる窓の外を眺めてわくわくしちゃいました。

そして一層、春が待ち遠しくなったり。^^

今日も寒し。
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