かりん弁とう

今日は一段とゴチャゴチャな詰めっぷりで…

お見苦しくまことに申し訳ございません。^^;
（丁寧に詰める時間がなかったさ）

                                ～お弁当メニュー～

                            ・十五穀米　withごましお
                            ・筑前煮（里芋・にんじん・ごぼう・こんにゃく・鶏肉・れんこん・絹さや）
                            ・にんじん松の実炒め
                            ・シイタケのマヨ柚子胡椒焼き
                            ・かぼちゃの素揚げ
                            ・豚肉のくわ焼き
                            ・赤パプリカといんげんのソテー
                            ・アジはさみ揚げ＜自家製冷凍＞（青ジソ＆チーズ）
                            ・春キャベツとじゃがいもの梅マヨ和え
                            ・玉子焼き（鮭フレーク・小ネギ）

↓（左）筑前煮。タケノコがなかった…。無念じゃ。
↓（右）しいたけのマヨ柚子胡椒焼き。
マヨネーズに柚子胡椒を（お好みで混ぜ）、シイタケの傘裏に塗って
ピザ用チーズをのせて180度のオーブントースターで7分ほど。
（上にのっかってる緑の花びら型は茹でたカボチャの皮です～。素揚げのカボチャの残骸。^^;）
　　

　　
↑（左）豚肉のくわ焼き。
「くわ焼き」は昔、農家の方が「鍬」を調理器代わりに使ってお肉を焼いたことからついた名前。
それぐらい気軽に作れますよってことかもしれませんが、
豚ロース厚切りを叩いて伸ばし、醤油とみりん各少々（2:1）に漬けたあと
小麦粉をまぶして両面焼きます。漬け汁は捨てずに砂糖を少々混ぜて
フライパンに加え、ソースにします。
↑（右）玉子焼き、キャベツとじゃがいもの梅マヨ和え。
玉子焼きは鮭フレークと小ネギ入り。
キャベツとじゃがいも…は、じゃがいもを小さくダイスカットし
それぞれ食感が残る程度に茹でて、マヨネーズに梅肉と砂糖少々を加えて和えたもの。
この梅、頂き物で色がローズ色ですごくきれい。でも酸っぱいの。^^;
お砂糖入れることでとてもまろやかになります。
お茶丸さんのレシピ参考です。 おじゃがの梅マヨ by お茶丸






いつも仲良くしていただいているiloveinuyashaさんから
「お弁当ブログ開設1周年聞か念＆100000HIT感謝」企画の
当選＜プチ賞＞を送っていただきました～♪ヽ(^◇^*)/　わ～い！！



山形県名産のミルクケーキ（いちご味）と
東北地方限定のpinky(さくらんぼミントとラ・フランスミント）です。
きゃほぉ～♪♪

板状のミルクケーキが割れてしまわないよう、
厚紙をシートにして丁寧に梱包してくださいました。
お手紙つきで嬉しいです♪♪　　　　　　　　　　　　　封筒にかわいいシールも♪

　

さっそく懐かしい味のミルクケーキをひとつ…。
パリパリ♪(≧▽≦）おいちー！



見かけによらぬハードな食感と、甘い練乳の優しい味のギャップがたまりませぬっ。
いちご味は初めて食べました～♪止まらなくなりそう。*^.^*

地方でしか手に入らない2種類のpinkyちゃんも
1粒ずつ味わいながら大切に頂きますね。
iloveinuyashaさん、ありがとうございました～♪^^




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