かりん弁とう

月曜恒例の…(T▽T)…自家製冷凍ハンバーグ。

芸がなくて申し訳ない。（笑）

                                ～お弁当メニュー～

                            ・大根とホタテの中華煮（大根・大根葉・ホタテ缶）
                            ・焼き鮭
                            ・チーズハンバーグ＜自家製冷凍＞
                            ・塩茹でブロッコリー
                            ・にんじんグラッセ
                            ・きゅうりの生ハム巻き
                            ・コールスロー（春キャベツ・ラディッシュ・きゅうり・コーン）
                            ・ジャーマンポテト（じゃがいも・ベーコン）
                            ・うずらの茹で卵

月曜のお弁当メニューはパパにバレバレなんだよね。


↓（左）大根とホタテの中華煮。
ちょっと厚めの短冊切りにした大根を炒め、油がまわったら
ホタテ缶の煮汁と水適宜、鶏ガラスープ、千切り生姜を加えて煮ます。
歯ざわりが残る程度に大根を茹でたら
ホタテを加え、塩で味を調えます。仕上げに別茹でした大根の葉を刻み、
水溶き片栗粉でとろみをつけてゴマ油で香りづけ。
↓（右）きゅうりの生ハム巻き、にんじんグラッセ。
もう少しうまい詰め方はなかったものかと反省中…。(;￣ー￣)



↑（左）ジャーマンポテト、コールスロー。
ジャーマンポテトの上にのってる葉っぱは、ベランダ栽培のチャービルです。^^
コールスローは昨夜、春キャベツときゅうり、ラディッシュを塩もみしておき
今朝、ギュッと絞ってコーンを加え、マヨネーズで和えました。
↑（右）チーズハンバーグ。
ハンバーグの中にプロセスチーズが入っています。もちろん自家製冷凍。（笑）
ちびっこだったので今日は3つ。（私の分がなくなった…(T▽T)　）
ソースはいつものごとく赤ワインとバター、ソースにケチャップを煮詰めて
解凍したハンバーグをからめました。



昨日、陽気がよかったのでティヴィを連れて
公園へお散歩に行ってきました。

御衣黄（ぎょいこう）が咲いていました。
花に葉緑素が含まれるため、緑色に咲く八重の桜です。
八重桜と同じころに咲くけど、そろそろ終わりかな。
花の中心が赤くなってきてますね。^^
去年撮った写真はまだ赤みが差していませんでした。




藤の花も咲き始めましたね～♪




山吹も満開。
お花の季節はいいですにゃあ。



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