かりん弁とう

今日は待ちに待った、タケノコごはんです。^^

義実家から茹でた新たけのこをいただいたの～。
でも実はこのタケノコごはん…。

                                ～お弁当メニュー～

                            ・タケノコごはん（たけのこ・にんじん・油揚げ）
                            ・ひじきの煮物（ひじき・にんじん・大豆・油揚げ）
                            ・きんぴらにんじん
                            ・レンジつくねの青ジソ巻き
                            ・ホタテの照り焼き
                            ・赤パプリカとしめじ炒め（バター醤油風味）
                            ・スナップえんどうと手毬麩の含め煮
                            ・白滝の肉味噌炒め
                            ・ほうれんそう炒り卵

↓（左）タケノコごはん、ひじきの煮物。
このタケノコごはん、実は夫が作りました～っ。（笑）
と言っても昨夜、具を切って煮てくれただけですが、なんでもやりたがるので
妻としては嬉しい限りです。（笑）ちなみに昨日の夕食ももちろん夫が。（後日アップします）
あんまり頑張られてしまうと、妻の立場がなくなりますけどね…。(T▽T)アハハ
ひじきの煮物はごくフツー…。
↓（右）白滝の肉味噌炒め、ほうれん草の炒り卵。
肉味噌はまとめて作って冷凍保存しておいたもので、
牛挽肉、シイタケ、ネギ、生姜などをコチュジャンや豆板醤で甘辛くしてあります。
　　

　　
↑(左）レンジつくねの青ジソ巻き。
こちらにレシピ載せてます。
↑（右）ホタテの照り焼き。
ホタテ（2個）をフライパンで焼いて、酒・醤油各大さじ1、
みりん・砂糖各大さじ1/2強で味付けしています。




朝はいいお天気だったのに、先ほどから急に暗くなり
洗濯物を取り込んだとたんに小雨が降りだしてきました。
ここ数日また肌寒い日々です。
まだしばらくは保険のためにヒーターをしまえない我が家。^^;
もう早い人はゴールデンウィーク中だっていうのにね～。
ちなみにうちの夫は28日、30日に出勤したらお休み突入だそうです




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