店の移転 奮戦記 その1
怪しげな雲が朝から立ちこめてました。やっぱり雨ですわ。たいしたことなさそうやけど、大粒の雨が降り出してます。でも これで涼しくなってますけどね。さあ いよいよ「仁義なき戦い」が始まりましたね。広島の方の ホリエモン&亀ちゃん&バイクのおっちゃんの事ではありません。我らがタイガースがドラちゃんを向かえて 首位攻防 頂上決戦ですわ。負けられません!勝ち越しが必須条件!ドラちゃん 後ろついてこんでいいねんで。ウサギちゃんと仲良うしときて。(´‐` ○)\(○`ε´○) コラ!コラ! 虎ちゃんのしっぽつかむんやないって!こそっと 名古屋に帰ってや~~さて もう一つの「仁義なき戦い」は移転先の改装工事を頼む業者です。私には2件目の出店。この店をオープンしたときは ひでちゃんもいてくれたし、何かと情報もあったんやけど、今回は全く一人で決めんとあかん。お金の都合もあるから そうそう自分のリクエストも聞いてはもらえない。今 2件の業者から見積もりを待っているところです。器具は 昨日ようやく決まりました。レイアウトが決まれば 配管工事、その他色んな付属工事の代金がわかってくるわけです。1件の業者は器具とお店のレイアウト すべてトータルにしてくれるところ。単純に改装費いくらとか そういう考え方は出来ないところです。だから 品番の書いてある器具の値段を確かめて 内装がいくらかかっているのか計算しないといけません。もう1件は 店舗を手がけたことはなく、こちらからレイアウトの指示を出さないと店舗にはならない。だから器具メーカーの人に応援を頼んで、どんな工事をしたらいいのかを 資料を持って立ち会ってもらうのです。今は後者の方を選ぶつもりなのです。使う器具は同じメーカーなので、予算の中で仕上げてもらおうとすると 全部込みで考えられてしまうと 相当削られて、自分の気に入った器具が設置されない可能性があるのです。それに最大の理由は 営業の人の人間性です。私にとって 人生の賭です。大きな買い物をするわけで 納得できないと困る。親身になって 私のお店作りを手伝ってくれる人でないとダメなんです。後者の営業の人は まだまだ若い人です。ある意味 頼りないかもしれません。でも その分熱心で 自分で手に負えないときは上司に相談してくれて 精一杯やってくれてます。何よりも 顔が我らがタイガースの「濱ちゃん」に似てる! σ(^_^;)アセアセ...最終結論は明日ですが、今日の打ち合わせ行かんでは 本日決まりそうです。これから先 ちょっとづつ お店の移転準備を載せていきます。