Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

[パン、お菓子作り] カテゴリの記事

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  ハルユタカ１００で食パン作り＆夕飯＆お弁当…

  先日｢ママパン｣さんで頼んでいた中の１つ｢ハルユタカ１００｣で食パンを焼いてみました　先日の５千円以上送料無料の時の　料金合わせに注文しました（笑）　｢限定復刻版ハルユタカ１００％」を注文して　みたかったのですが既に完売　今は在庫あるみたいですね普段は｢ゴールデンヨット｣オンリーだったのですが、今回初めて違う強力粉で焼きました。焼いている時の香りはゴールデンヨットの方が強いような？？焼いている間の膨らみもゴールデンヨットの方が大きい感じです粉と一緒に｢ハルユタカ１００｣を使った食パンのレシピが入っていました。それによると１・５斤で粉は３５０グラム。今回は４５０グラム使用。うーーん？何が違うんだろう？　今回参考にした本です　お値段の割りに沢山のレシピが載っています　まだ作ってみたいパンがあります　リンゴジュースパンやミルクパン　今回はこの本の｢食パン｣のレシピで１斤を１．５斤にしたので　１．５倍の分量で作りました実はこの｢ハルユタカ１００｣を使用した食パンを焼くのは今回で２回目…前回２次醗酵が終わりオーブンを温めている時にマンションの理事の集りが急にあり、オーブンに入れるのを子供に頼みました。　　逆さにして出した状態は良かったのですが、上の部分が生地が流れてしまっていました今回も急な呼び出しが無い事を願って焼きました（笑）生クリームの賞味期限が迫っていたので｢パンナコッタ｣を作りました　毎回生クリームが余るとカラメルを作ります ５分でできる☆キャラメルソース by 勇気凛りん　簡単で美味しいです。今回苦くなってしまいました　つくれぽを載せています　←参考に作りました　このパンナコッタを作るのにパイレックスの　｢スイーツカップ｣を購入しました（笑）　普段はヨーグルトを入れています　ゼリーなども作れそうなので便利です昨日の娘１号(中１)のお弁当です…　　ミニオムライス(冷凍食品)　ブロッコリー、ミニトマト　ロールキャベツ(冷凍食品)　ナムル(冷凍食品)　凍ったままお弁当に入れました。　　今日は冷食オンパレードになってしまいました昨日の夕飯です…　　７月に旅行に行った時に購入した広島のかきめしの素を使用しましたカキは４個入り、炊き上がりかき混ぜてしまったらカキが崩れて行方不明久しぶりに鶏ハムを作りました。久しぶり過ぎて塩抜きするのを忘れましたちょっとしょっぱいです煮卵を作りました。今回は青森産のニンニクを頂いたのですりおろしを加えて漬け込みました作り方はこちら… 簡単！加熱無しの漬けタレで煮卵 by もくよう加熱しない漬けタレなので急に｢食べたい！」と思った時に便利です　是非お試しを　｢チンしてチップス｣を使用してかぼちゃチップスを　作りました。　ちょっと加熱しすぎたみたいです　加熱時間がまだ上手く調整出来ません。　かぼちゃはスライサーが使用できないので　包丁で４ミリの厚さに切ります。　なぜ４ミリ？と思ったらこの溝の幅に入るようにでした。　厚く切れてしまったのは入りませんでした参加中です　１日１回クリックして頂けると嬉しいです　デジカメのプリントはいつもネットで注文しています｢オンラインラボ｣で注文しています。１０日まで３０枚以上注文すると１枚あたり半額の１５円です昨日、注文して来ました。５月から８月の夏休みの終わりの分まで１０９枚（笑）前回、前々回と頼んだ約２５０枚分の写真がまだアルバムに貼れていませんこの半額の時にしか注文しないので溜まって行きますしかも出来上がりが早いです　また溜まりそうです関東地方に上陸した台風、まだまだ勢力が衰えず大きいみたいですね小学校、中学校は朝の７時時点で｢暴風警報｣が発令されていたら休校です。学校からは特に連絡は無いのでテレビとネットで確認しました。警報が発令中なのでお休みになりました。他の警報が出ていた時は各家庭の判断で登校させて下さいとの事です。でも、学校には電話連絡しないようにとプリントが来ています。ダンナも北海道の社員旅行は中止になりましたゴルフバッグだけが既に北海道入り（笑）お土産がぁ（笑）お土産入れてゴルフバッグ帰って来ないかなぁ

  2007/09/07

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  久しぶりにミニバラケーキと餃子を作りました＆お弁当…

  久しぶりにミニバラのケーキを焼きました　プレーンな方にはバニラシュガーを入れて。　茶色(？)の方は｢ママパン｣さんで頼んだ　｢ほうじ茶パウダー｣を入れて　ほうじ茶パウダーを入れすぎてしまったので　チョコチップを入れました　焼いている間はお茶屋さんの前を通っているような　良い香り　抹茶とは違う苦さですこのほうじ茶パウダー、半額だったので購入しました（笑）が、以外にも子供たちには抹茶より美味しいと…　←今回使用した型…　｢ラバーロゼ｣　何も塗らずに型から綺麗に外れます　小さくて可愛らしいケーキが焼けるのでプレゼントにも最適です　オーブンの天板に２枚乗るので２枚購入。　パウンドケーキ１本分のレシピで２枚分焼けますそして同じく久しぶりに餃子を作りました　野菜はフードプロセッサーで初めてカット。　あまりにも調子よく切れるので野菜切りすぎ　３００ｇ入れたお肉が見えなくなってしまいました　大判の餃子の皮で３８個。　皮が２枚余ってしまいました。　先輩主婦に皮には水をつけずに｢具｣から出た水分で　皮同士をくっつけるんだよ…と。　フープロ使うと水分が沢山出るので　今回｢具｣の水分で皮同士をくっつけてみました　しかも両手で左右から同時にヒダを入れると早いと…　それは難しいと、言う訳で昨日の夕飯は餃子でした（笑)　やっと餃子用のお皿に餃子が乗りました　チョレギサラダ…焼肉のタレ、ゴマ油、お酢を混ぜてドレッシングを作りましたと、前回買った男前豆腐、美味しかったので再度購入しました今日はこれから母親の脳神経外科の検診なので実家へ行きます。　実家へ持参用の餃子。　市販の餃子のパックを取っておいたので　そこに乗せて（笑）　実家で中華の出前を取ると必ず餃子を頼んでいました。　てっきり２月に急逝した父親が好きなんだと　思っていたら…　母親が好きだったとこの間判明（笑）　一人暮しなので５個づつ食べれば３食かな？（笑）とうとう娘１号(中１)のお弁当が始まってしまいました横浜市の公立の中学校は給食がなく、お弁当持参です　　魚肉ソーセージとピーマンの炒め物　　サラダ菜とミニトマト　さつま芋の甘煮(市販品)　玉子焼き久しぶりに作ったなぁ（笑）お弁当が憂鬱…憂鬱な理由は幼稚園の時のお弁当の制限にあります。生野菜、フルーツは入れてはいけない。カップゼリーも駄目。こうなると入れれる物のが余りにも限られ、子供たち延べ４年間のお弁当作りは苦痛以外の何者でもありませんでした。｢幼稚園のお弁当｣と言う本も１つも参考にならず妹その２にあげてしまいましたもう、何を入れてもＯＫなのに、トラウマ(？)状態ですそして、お昼の時間が１５分しか無いと言うので毎回｢おかずを減らして｣と娘１号に言われます。時間割の中にお弁当の時間が１５分しか組み込まれていません。実質は１０分位しかないらしいです。昨日は夏休み明けて初めての娘２号(小５)の懇談会。クラス３７人中、私を入れて懇談会の出席者は６人。５人のうち３人は娘１号(中１)と同じ年の子供が居るお母さん。何故か中１と小５と言う兄弟(姉妹)の組み合わせが多いんです担任(２０代半ば男性教諭)の第一声が｢とうとう夏休みが終ってしまいました｣と…（笑）先生も｢夏休み終っちゃったよー。夏休みカムバーックっ！｣派だったんですね（笑）あっと言う間に終ってしまう夏休み、もう少し長くても良いのにと言うと子供達には｢お母さんは毎日が夏休みじゃん｣と言われてしまいます（笑）ははは、月に数日行く仕事以外の日は夏休みみたいなもんですが…　参加中です　１日１回クリックして頂けると嬉しいです　

  2007/09/04

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  再び冷凍生地のショコラを焼きました…

  ｢ママパン｣さんで前回注文していた｢冷凍生地のショコラ｣を焼きました　前回４個焼き今回は残り全てを焼きました　何故かと言うと…　更に注文した｢冷凍のクロワッサン｣と　ミニショコラが来ます（笑）　冷凍庫のスペースを空ける為に焼きました　家族にも｢美味しい｣と好評です今回はてりたまを塗っていません。袋に表示されていたオーブンの時間より短くしたのですが、また焼き色がバッチリ次回は更に短くしよう先ほど、冷凍クロワッサン１キロ入り×２袋＆ミニショコラ×２袋が届きましたどうにか冷凍庫に入りました（笑）参加中です　１日１回クリックして頂けると嬉しいです　

  2007/09/01

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  再び全粒粉使用の食パンを焼きました…

  火曜日、仕事から帰って来てから食パンを作り出しました全粒粉とゴールデンヨットを半分づつで１斤の分量で　こねるのは｢レディースミキサー｣におまかせ　今回も新しく購入した冷凍のサフ｢レッド｣を使用しました。　前のドライイーストより膨らみは良い感じです。　ベンチタイム２０分を取りクルクルを丸め食パンの型に。　型は１．５斤用なのでちょっと大きいです。　２次醗酵後。　うーーん。この位で良いのかな？　使用している型は｢シリコン加工｣です。　何も塗らずに型から外れるので爽快　蓋をして焼きました　この食パンは昨日の朝にレタス＆卵と　レタス＆ポテトサラダのサンドイッチにして　ダンナと子供たちで食べました。　私は仕事の昼食用にラップに包み持参しました　時間が無かったのでサンドイッチの写真は　撮れませんでしたそして仕事で一緒のお友達からお土産を頂きました　お盆に田舎へ帰ったそうです。　羽二重もちは柔らかくて美味しい　即、完食しました　野菜も沢山持たされたからと頂きました　玉ねぎがとても大きくて食べ応えまんてんです　もうお付き合いも２０年以上　約１０年正社員で勤めていた会社の同期のお友達です　　あーあの頃は若かった（笑）参加中です　宜しかったらクリックをお願いします　　　

  2007/08/30

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  アーモンドクレセントを作りました…

  金曜日に生地を練り冷蔵庫で冷やして２４時間後に作りました部活のソロ発表会(土曜日)の後娘２号(小５)は一緒に発表会に来たお友達とプールに行ってしまいました　　と、言う訳でソロ発表会で疲れている娘１号(中１)が成型しました１０ｇに私が切り分けて娘１号が丸めて三日月型に丸めていて一言｢これって凄く油っぽいんだけど｣と娘１号。はい、バターたっぷりです　オーブンの焼きムラが出てしまいます三日月型に成型したいた娘１号が｢何かアフロみたい（笑）｣とた、確かに三日月と言うよりカツラです　ココアパウダーと抹茶パウダーが　余っていたのでまぶしてみました　シュガーパウダーはとても甘い　そしてココアと抹茶は苦い　と、言う訳で…　抹茶とココアパウダーに　シュガーパウダーを混ぜてみました　程よい甘さになって美味しいです　そして更に冷やしてみました　うん、美味しいレシピは｢薪ストーブ先生｣の｢アーモンドクレセント｣で作りました横で成型してる娘１号に丁度その日の届いた｢あんこ｣と｢クリーム｣を見せて…｢ほれほれ！新しいあんことクリームだよ｣とやや自慢げの私（笑）それをみた娘１号｢何になるの？｣…それは私のこの先の行方を聞いているのか？このあんことクリームの使い道を聞いているのか？｢あー、脂肪に成るだけだよ｣と返事をしておきました　参加中です　１日１回クリックして頂けると嬉しいです　昨日から始まった仕事…元町を通って行きます。ウィンドウにはもう秋の洋服　素敵な長袖が飾られていますが、外は暑い今朝の横浜地方は曇りで夜中に雨が降ったので涼しくなりました

  2007/08/29

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  初の冷凍生地のクロワッサンを焼きました…

  ｢ママパン｣さんで頼んでいた物が届きました　５千円以上購入するとクール便も送料２１０円と言うので初めて冷凍生地を頼みました早速、｢■冷凍生地■ミニクロワッサン3種お試しセット｣｢■冷凍生地■ｲｽﾞﾑ　ミニショコラ　24g×20 ｣を焼いてみました　　　　プレーンなクロワッサンとセサミクロワッサン。　　　　チョコクロワッサンとミニショコラ。ちょっと焼き色は付きすぎてしまいましたが、サクっとしていて美味しいプレーンのクロワッサンが家族に好評でしたミニショコラも美味しい　　３１日１０時まで５千円以上購入で送料無料です。　クール便も２１０円です冷凍クロワッサンをリピするか只今悩み中です（笑）　う～ん、五千円。五千円（笑）参加中です　クリックして頂けると嬉しいです　

  2007/08/27

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  マヨパンとグラタンパンを作りました＆アーモンドクレセント生地作り…

  朝食用にパンを焼きました　マヨネーズパンと冷凍のカップグラタンを利用したパンです朝起きてから作り出すのには時間が無いので、前日の夕飯の調理を済んだあたりから｢レディスミキサー｣にこねるのはお願いして作り始めました。１次醗酵後成型をして２次醗酵…をしていてすっかり忘れていましたもう寝ようと歯を磨きに行こうとして思い出しました醗酵しすぎていましました動揺していたのか？しかも焼きすぎですどうもパンはその時の心境を映し出すような気がしますそして「薪ストーブ先生」のブログで紹介されている「アーモンドクレセント」の生地を作りました　生地を作り２時間冷蔵庫で寝かす…　うっ　２時間寝かすと夜になってしまうので　冷蔵庫に入れ翌日以降に成型＆焼きます　今回も混ぜたのは娘２号(小５)です参加中です　クリックして頂けると嬉しいです　

  2007/08/25

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  ピタパン作りました＆ママパンさんに注文中です…

  昼食用にピタパンを焼きました　レシピは｢薪ストーブ先生｣のブログより２２０度で４分とあったのですが、うちのオーブンでは５分が良かったみたいです友人から照り焼きは隠し味にオイスターソースを入れると美味しいと言われ入れてみました。美味しくなりました今回時間が無かったので具の入れ方が雑になってしまいましたキャベツはもっと細く切ろう（笑）　只今５千円以上購入で常温無料です３１日までです。　今回頼むものないなぁと思っていたのですが、クール便も２１０円と言う事なので｢冷凍のクロワッサン｣｢冷凍ショコラ｣と冷凍のドライイースト｢金｣と｢赤｣を頼んでみました他に｢粉５ｋ｣、｢あんこ｣、｢クリーム」を頼んで税抜き５０６０円（笑）参加中です　宜しかったらクリックをお願いします

  2007/08/24

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  全粒粉食パン＆レンジでチョコレートケーキを作りました＆夕飯…

  昨日は一日家に引きこもっていました（笑）朝のニュースで関東地方の電力が足りなくなり停電の可能性もあるとか？？お菓子を焼きたかったけど、オーブン使用やめました。室温も３１度有ったのですが、南風がありエアコン＆扇風機無しで一日大丈夫でした夏の風が気持ち良くてちょっと横になったら…寝ていましたその間、娘１号(中１)は部活。娘２号(小５)は夏休みの宿題の算数プリントのラストスパート。何と言っても娘２号は勉強を１０分やると１時間の休憩休憩時間長すぎだよと娘１号にも突っ込まれています（笑）娘１号は先日の日曜日に全ての宿題を終らせました。本人曰く｢中学は宿題が多くて終るのが遅くなった｣と…ブツブツ文句小学生の時は宿題の量も少ないので自由課題と読書感想文以外は夏休みの最初の１日で終らせてしまいます（笑）合計しても宿題の日数は３日間で終わりです宿題を終らせてしまわないとゆっくり遊べないから嫌なんだそうです（笑）誰に似たのかな？？一昨日焼いた全粒粉入りの食パンです　今回は全粒粉を５０％にしてみました　切ったら茶色の粒々が出ました　サンドイッチにして食べました何かで全粒粉が多くなると膨らみが悪くなると読み、確かに前回の２０％より膨らみが少ないような？？節電のために今回はレンジで４分半の加熱ＯＫのチョコケーキにしました 作り方はこちら… レンジで簡単☆濃厚チョコレートケーキ by ぼうすけ先日買ったポットの形のお皿を使いました使った型は…　←　シリコンパウンド型　前からシリコンのパウンド型が欲しかったのですが、　こちらはレンジにも使用出来る　前回このチョコレートケーキを焼いた時は　パイレックスのパウンドケーキ型を使用。　綺麗に四角ならなくて　今回は角が出て満足です 昨日の夕飯です…チキンのサラダ、市販の唐揚げ粉をまぶして鶏肉を焼きます。普段は唐揚げ粉を使わないので、このチキン用です。お魚でも美味しいです。作り方をクックパッドの載せたので良かったら参考にして下さい。 下味が簡単なチキンのサラダ by もくようやっと福豆が煮崩れないで出来ましたｉｓｓａママさんが作られていた｢キュウリの半日漬け｣…やっとキュウリが安くなり８本で１９８円３本使用しました。しょっぱいのが苦手なので塩を少なめにしたら味が薄い途中で塩を足しました　青唐辛子が入っている方がピリッとして美味しそうです次回は青唐辛子を入れよう　同じく買ったばかりのクローバーのお皿ですそして…　重しを乗せる…うーん…　台所を見回すと良い物が（笑）　未使用のタルトストーンです（笑）　タルトはまだ作って居なくお漬物が最初の出番（笑）　珍しく夕飯前に帰宅しただんな…重しを見て　｢これ何？｣…あーー。３人目の質問。　｢もう、うるさいよ｣　そしてピロタラさんが作られていた　｢なすとトマトの重ね焼き｣　同じく先日買ったピザ用のお皿に乗せました。　お皿に移すのって難しい　レシピにはパプリカになっていたのですが。　無かったので玉ねぎ、ピーマン、残りのハムです。　ピザっぽい味になり美味しいです今日はこれから実家に行きます。実家まで車で４０分。ここより都心です（笑）先日沖縄に住んでいる｢ぴーちゃん｣から送られてきたお線香を持って行きます。ありがとう娘１号も部活お休みでした。２，３年生のみの発表会があるので１年生はお休みだそうです参加中です　宜しかったらクリックをお願いします　お陰さまでクリックして頂くと表示されるようになりました。ありがとうございます　　

  2007/08/22

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  みかさんのショコラ＆お菓子２種類作りました＆夕飯＆タデギ…

  久しぶりにみかさんのショコラを焼きました　　　参考にした本　ちょっと苦くて美味しい　今回使用した型… シリコンパウンド型 　何も塗らずに型から外れるので爽快　シリコンにしては珍しく(？)レンジにも使えるそうですダンナと娘２号(小５)がゴルフの練習に行ったので娘１号(中１)と一緒にお菓子を２種類作りました　レシピは｢薪ストーブ先生のブログ｣より　　サックと軽くて美味しい　ココアの苦さが丁度良いです　即、完食です　　｢Ｓ字｣に絞ると有ったのでＳに絞ったら…　焼き上がりが本当に｢Ｓ｣だった（笑）　手で混ぜるレシピなので混ぜるのは娘１号です　ゴルフをして欲しいのは娘１号なんです。　なんたって体系が宮里藍　それに加えて緻密な性格。　何度言っても｢行かない｣の一点張りですそしてもう１つ…　冷やし白玉クリームぜんざい　　買った切って茹でるだけの白玉を使ってみました　ｉｓｓａママさんのアドバイスがありちょっと厚めに　良い感じに茹で上がりました　アドバイスありがとうございました　アイスは食べながら随時追加です（笑）そしてこの暑い中！夕飯はチゲ鍋（笑）希望したのはダンナです（笑）　エアコン無しの暑い中で汗を　垂らしながら食べました（笑）　豚肉、玉ねぎ、もやし、ニラ、エノキ、お豆腐です。　長ネギが高くて買えませんでした　アサリが売り切れだったので塩辛を入れてみました。　うーーーん、微妙（笑）　味付けはダンナが作った｢タデギ｣　去年｢チューボウですよ｣を見て作り始めました。　辛いのですがその中に甘さがあり美味しいです。　１ヶ月位経った方が味が枯れて美味しいです　何にでも入れています（笑）今日はこれから娘２号と原宿への旅に出ます娘１号は今日から部活が始まりますせっかくの夏休みなのに遊べない　誰が？…って、私です今回は私も欲しいものがあるので見に行きたい予定ですきっと重いのでＭＹバッグを持参します参加中です　宜しかったらクリックをお願いします　

  2007/08/20

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  全粒粉食パンを焼きました＆モラタメ当選…

  先日購入した｢全粒粉｣を混ぜて食パンを焼いてみました　初めて｢全粒粉｣を入れてみました。割合が分からないので２割で…スライスしてもほんのり色が付いている感じです　次回もう少し量を増やそう　モラタメさんで貰いました　前回の｢炒飯の素｣はどうも外れた様で　２０００名が外れて３００名が当たるとはこれいかに？　カロリーを気にしないでふんだんに使える（笑）　マヨネーズパンを焼きたい予定です　こちらから登録＆応募できます　昨日は朝から風があり肌寒かったのでオーブンとお友達になれると思っていたのですが…家にある不用品の１つのダブルベッドをダンナの会社の後輩が引き取ってくれるというので奥から出してきて組み立ててみました。いやぁ、パーツの幾つかがクローゼットに後ろにしまってある洋服を一度全部出して動かしました暑いのなんのって…洋服を出したならついでに処分だ！と４５リットルのゴミ袋に６個（笑）あ！昨日が家庭ごみの日で次の収集が火曜日　ベランダにゴミが詰まれていますベッドは今日旅立ちます参加中です　クリックして頂けると嬉

  2007/08/19

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  ヨーグルトザーネクレームを作りました＆夏休みの課題の朝食作り＆友人からの贈り物…

  ヨーグルトザーネクレームを作りました　薪ストーブ先生のレシピを参考に　型から綺麗に取れないかも？と思い型に入ったままも撮影しておきました時間が経った方が綺麗に取れるみたいです生のレモンが無かったので市販のレモン汁で。パイナップルも沢山有ったので３切れ程入れました。もっと入れても良いかも？生クリームが上手くホイップ出来ず柔らかくなってしまったので口金は丸でどうにか絞りました生クリーム無しでもちょっと酸っぱくて美味しい　暑い時期にピッタリです学生の時の友人の｢ぴーちゃん｣から一昨日に引き続き昨日届きました良く冷やし夕飯後に頂きました　凄く甘くて美味しい　子供とダンナも一口食べて｢おぉぉぉ｣　と、大喜びしていました　｢これが南国の味だよね｣と　またしてもダンナの「沖縄に行きたい｣病が　再発しそうです（笑）　またしても娘１号(中１)の家庭科の夏休みの課題で｢家族のために朝食を作る｣４日目です…　ブルーベリーとプレーンマフィン　紅茶豚のサラダ　パイナップルヨーグルト　紅茶豚は夕飯用に作り冷蔵庫に入れたままでした。　切ったら少し赤い？　解凍しきれないまま　圧力鍋で調理してしまいました　スライスして軽くフライパンで両面を焼きました。後一回朝食を作ったら終わりです　あーー、疲れた写真かイラストを添付なのですが、プリンタの調子があまり良くなくカラーが綺麗に出ません。写真のサイズより小さいんですよね最悪は白黒で（笑）参加中です　クリックして頂けると嬉しいです　

  2007/08/13

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  ピザを作りました＆夏休みの課題の朝食作り…

  昨日のお昼は久しぶりにピザを作りました和食好きな子供たちなので喜ばないんですよねでも！食べたかったので（笑）　今週も出かける予定なので…　なるべく冷蔵庫の中に有るのもで　ピーマン、トマト、ベーコン　今までチーズを乗せすぎていたと言う事に　気が付きました　今回は少なめに　パイナップル＆ベーコン　加熱したパイナップルも好きなので　売れ行きも良いです（笑）　焼き時間を１分短くしたら色白…　通常は２５０度で１０分焼きます。　ゆで卵＆コーン　今回はポテトなしです。　皮付きの冷凍ポテトを乗せる時もあります　マヨネーズをかけるのを忘れてしまい　食べる時に各自で（笑）使用した型…　←　シリコン加工　パイ・ピザパン　すいません。売り切れ中なのですが…　　　今までピザが上手く丸く出来なかったのですが、　このパンを使用してから綺麗に丸く　来るようになりました　気分すっきり２枚購入したのですが、１枚が焼き上がりの時に　くっついてしまうようになってしまいました片方は何も塗らずに綺麗に外れますパンの発酵やら餃子を作って置いておいたりと活躍しすぎたかな？｢シュっと油太郎｣を購入したので次回から使おう。このスプレーオイル大きいんです（笑）娘１号(中１)の夏休みの家庭科の宿題の１つです。｢家族のために朝食を作る｣最低５日間以上…　昨日は米飯で…　　ご飯、お味噌汁(ワカメと玉ねぎ)　セロリと竹輪のサラダ。　納豆(ネギ入り)　前日の夕飯の残りのエビカツ(冷凍を揚げるだけ)　カツをレンジで加熱するだけ。　グレープフルーツ。今まで料理を作った事が無い子供たち…一から切り方を教え、作り方を教え…この日も７０分かかりましたただでさえうちの台所は暑いのにイライラが倍増　ちんたらちんたら食材を切っていると、つい二言目には｢早くして｣と言ってしまいます　元々行動がゆっくりなのですが…食事後はこのレポートを直ぐに書き出します。分量、手順、親、子供どちらからもの感想。感想は５日分終ってからまとめて私は書きたいと思います。そして料理のイラスト又は写真。なので写真を撮っています。先生には今流行の｢詳しくはＷＥＢで｣と言いたい（笑）沖縄に住んでいる学生時代の友人から届きました。２月に急逝した父親の仏前にと…　　　最近ブログを始めた｢ぴーちゃん｣です　ぴーちゃんありがとうお手紙に涙しました。もっと大きくなった子供たちの姿を見せたかったと思いました。本当に皆で元気にしているのが一番の供養かもしれないね？来週あたり頂いたお線香を持って実家に行こうと思います参加中ですクリックして頂けると嬉しいです

  2007/08/12

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  黒ゴマプリンを作りました＆夏休みの課題の朝食作り…

  昨日は久しぶりに｢黒ゴマプリン｣を作りましたと言ってもハウスの｢黒ゴマプリン｣の素を使って　このプリンの素を初めて使った時には感動　牛乳と一緒に温めるだけなのに、　下に黒ゴマが敷かれます　ん発売当初より黒ゴマが減っている　子供達にも好評でした使用した型は…　アルミプリンカップ　低　何も塗らずにプリン液を入れてしまいました。　思ったより綺麗に型から外れました　ミルクプリンを作る為に買ったのに最近作っていません　｢シュっと油太郎｣も購入したのでまた焼こうそして娘１号(中１)の家庭科の夏休みの課題の１つ…｢家族のために朝食を作る｣最低５日間以上…第２回目です。　市販の食パンを使用してピザトーストに。　トマトとベーコンのオムレツ…　友人宅から帰宅し家にある材料で…　ひき肉がありませんでした　代わりにベーコンで…　　ブルーベリーヨーグルト。　アイスココア。　あー、野菜が無かったモラタメさんから届いていました…　デリー・プレミアムレシピ　ビーフ／チキン　(ハウス食品株式会社)　　レトルトのカレーは余り好きではないのですが、　本格的なカレーと言う事で応募しました。　久しぶりに｢辛口｣が食べれる　ちょっと箱が潰れている　こちらから登録＆応募が出来ますダンナが２泊３日の出張で留守ですが、車を使って行ってしまったので、買い物に行けません久しぶりに徒歩で山を降りて買い物に行きましたあーー、帰りは重いです友人に｢山の上｣では無く｢高台｣と言うようにと言われました（笑）いやぁ、どう見ても｢山｣です（笑）先日のパルム(武蔵小山商店街)再度行きたいお店は｢シルク｣と｢ｊａｍ　ｐｉｘｙ」｢シルク｣は１００円ショップですがダイソーやｃａｎ－ｄｏと品揃えが違う感じで新鮮です｢ｊａｍ　ｐｉｘｙ」は中学生でも着れそうな服がありました｢安可愛い服｣で雑誌にも載っているらしいです。店舗を調べたら川崎や横浜にもあるみたいです参加中です　クリックして頂けると嬉しいです

  2007/08/11

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  パン＆お菓子を焼きました＆初のダウンロード…

  昨日は久しぶりにパンを焼きました　娘１号(中１)の夏休みの家庭科の宿題の１つに｢家族の為に朝食を作る｣と言うのがあります。最低５日間以上。分量、レシピ、親と子供どちらの感想も毎回書きます今まで毎日(土日も)朝からお弁当持ちの部活(吹奏楽)でした。とてもでは無いですが、朝ご飯を作らせる時間がありません昨日がやっと一回目…レディスミキサーでパンをこね＆１次発酵まで終わり成型から始めました。スパゲッティのパンのスパゲッティはクックパッドさんで当たったお弁当用の冷凍スパこちらもクックパッドさんに写真付きで報告終わりました宿題用の貼り付ける写真はこちら…　スープはモラタメさんで貰ったスープで　朝の６時から作り出し食べれたのは９時半　宿題のページに所要時間と有ったので　２１０分と記入。　しかし！スパ＆スープが出来合いで　良かったのかな？そしてまたしても久しぶりにケーキを焼きました　一口サイズのケーキです　昨日は風が無く朝食終了までは我慢をしていたのですが　流石に暑くなって来たのでエアコンを入れました。　今年に入り２回目です（笑）　エアコン２台入れてオーブンを入れたら…　ブレーカーが落ちました（笑）　エアコン１台＆扇風機、電気を消すで　どうにかオーブン使用出来ました使用した型はこちら…　　　　　　←【正規日本仕様】ル・クルーゼ　ウィスク(S)＜フルーツグリーン＞　　これを注文しました　５千円以上で送料が無料と言うので探して探して…　シリコンのこの型を頼みましたシリコンの製の型なので何も塗らなくてもＯＫただ｢いつも使っているシリコン製｣とは違い少し型が硬い…今まではひっくり返すだけでもスルリと型から落ちてきたのに今回は落ちません説明書を読んだら型を引っ張りながら底を押すんだそうです。そうしたら結構綺麗に取れました貝の型は思ったより綺麗に取れたのですがお花は細かい筋が何本も入っていて綺麗に取れませんでしたせっかくの模様が出なくて残念　次回はチョコレートで挑戦する予定です。ケーキも一口なので人気でしたよただうちのオーブン３０センチ角の天板なのですが１個しか乗りません少量しか焼けないのに何度も焼くのはちょっと効率が悪いかな生地が余ったのでいつものシリコンの型で…　　　←シリコンフレックス 　　　プチフール15P 昨日から部活が２週間お休みになった娘１号…夏休みの終わりにソロの発表会を学校でします。自分の好きな曲を演奏すれば良いそうです。娘１号のパートはフルート曲はＭｉｓｉａの｢Ｅｖｅｒｙｔｈｉｎｇ」楽譜が居ると言い出し｢どこで買うの？楽器屋さん？｣と思いネットで検索。ありました｢楽天ダウンロード｣…楽譜もダウンロード出来るんですねしかも１０５円！　交通費より安い！！（笑）そしてこれはピアノの楽譜なのでフルートの楽譜に直すと言い出し…それって五線譜が居るんだよね？　どこに売っているの？？お友達は１００円ショップで買ったそうです。徒歩で行ける１００円ショップはないし、午後からダンナが車を使ってしまったし…と言う訳でＥｘｃｅｌで五線譜を作成ありゃ　途中から６本になっている修正修正！　ありゃ、途中１箇所だけが４本になっている（笑）どうにか５枚プリントアウト出来ました今日から高校の時の友人のゆーやん宅へ４日間ほどお泊りに行って来ますゆーやん宅にはパソコンが無いのでブログはお休みします。　今回も妹その２宅に引き続き　手土産はネットで購入し送りました　妹その２の感想はシュウマイは美味しかったよ。　餃子は普通かな？でした　甘味も頼もうと思ったのですが、探しきれませんでした。　現地調達します参加中です　一日一回クリックして頂けると嬉しいです　→　クリックして頂くとその画面に表示されるようになりました　ありがとうございます

  2007/08/06

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  お弁当にベーグルを焼きました＆食パンも焼きました…

  一昨日渋谷＆原宿に出かけ更にビリーさんの筋肉痛に襲われ夜は９時に寝てしまいました（笑）朝ご飯もお弁当の準備もしないまま　昨日は朝早く起きてベーグルを焼きました　これは朝ご飯用ではなくお昼ご飯用です。　朝ご飯は白米です。　母親が退院後初めての通院だったので　娘２号(宿題持参)と病院へ。　実家から徒歩５分の病院。でも車でも５分位（笑）　具とベーグルを持参して実家に迎えに行きました。昨日の娘１号(中１)の部活のお弁当です…　卵サンドとハム＆チーズサンド。　ケースは去年の春のパスコの全プレ　赤のリサもあります数日前に焼いた食パン…　薪ストーブ先生のアドバイスにより　スキムミルクを入れました　焼き色が綺麗になりました　美味しいお菓子やパンの作り方が載っている　薪ストーブ先生のブログはこちら…　プロの美味しいレシピでお菓子やパンが作れます　今回も使った型はこちら…　←シリコン加工　食パン型（フタ付）　１．５斤 　何も塗らず型から外れるのでストレス知らずです　←ポチッとクリックして頂けると嬉しいです昨日、実家から帰宅したら６時を過ぎていましたビリーさん、１時間かかるので時間が無く昨日も断念今日は娘２号(小５)とフジテレビのお台場冒険王に行って来ます娘１号(中１)は８時に学校集合の部活です。家を７時に出るとか？本人は５時半に起きると言っています。私は何時に起きれば良いんだろう？（笑）そして明日から２泊３日の恒例(？)の家族旅行…何も支度をしていませんやっぱりビリーさんをする時間が無いかもそれともビリーさんも一緒に飛行機に乗るのか？（笑）　

  2007/07/25

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  朝食マフィン＆紫いものケーキ作りました＆お弁当他…

  昨日朝、慌てて朝食用マフィンを焼いたら、ベーキングパウダーを入れ忘れていました焼き上がったら膨らまずぺしゃんこでした　　中にはＪＵＳＣＯで買ったチョコレーズンの　ヨーグルト味とミルクチョコ味を入れて。　周りのチョコは溶けてしまったようで味はありません。　レーズンだけが良い感じで残りましたそしてスーパーで紫いもの粉が売っていたので購入し入れてみました。　粉は綺麗な紫だったのですが、焼き上がったら灰色　使用した型はシリコンパウンド型　ちょっとゴムの匂いがしました。　焼き上がりのケーキに付く事はありませんでした。　レンジでも使用可能なので、レンジで作るケーキに　重宝しそうです　油脂を塗って使用と書いてあったので念の為に　｢シュっと油太郎｣を使用。　型からスルッと外れます。昨日の娘１号(中１)が休みでも部活がありお弁当持参です。　　　炒飯にしました。　他はブロッコリー、ミニトマト、みかんの缶詰です。娘１号は吹奏楽部に入り、フルートのパートになりました。購入楽器はこちら…　　１年生の初お披露目です。　地域のお祭で演奏しました。　総勢８６人います　　かなりの大所帯です。　夏休みもお弁当を持って毎日部活に行っています。　←ポチッとクリックして頂けると嬉しいです

  2007/07/22

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  久しぶりにミニバラのケーキ焼きました＆ピンキー＆お弁当…

  娘２号（小５）の個人面談で同じ時間に会う(隣のクラス)とよママにスティックパンの他に久しぶりにミニバラのケーキを焼きました　この型は久しぶりです　小さいのでおすそ分けにピッタリ　←　馬嶋屋オリジナル『ラバーロゼ』 　我が家のオーブンに２枚一緒に入る大きさなので　１回に１６個焼けます何も塗らずに外れるのでラクチンです　今回使用した粉は…　日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　前にキャラメル味と抹茶味を作った時は感じませんでしたが、　今回プレーンを作ったら違いが分かりました　ふんわりした焼き上がりで美味しい　子供達も一口食べて｢美味しい｣と。スーパーに買い物に行き勢いで買ってしまいました（笑）　浮き輪を持っていて可愛いです野菜売り場にやたらと若そうな男の子が野菜を並べていました。どう見ても中学生？そう言えば、友人の子供が中２の時に職業体験みたいのがあり、スーパーで働いたり、ファミレスで働いたそうです。子供の通っている小学校にも体験で来て、クラスの皆に自分のお小遣いで消しゴムを買って配ってくれました。その体験で居たのかな？　一生懸命並べていました昨日の娘１号(中１)のお弁当です…　　・ベーコンとブロッコリーの炒め物　・海苔入り玉子焼き　・ナムル(冷凍食品）今週で学校は終わりなのですが、部活が毎日ありお弁当持ちが２５日まで毎日続きますその後も午前中だけ部活があります。娘２号が部活のスケジュールを見て一言｢これじゃ遊べないじゃん！｣私も言いたい｢ほんと！遊べないじゃん！｣夏休みお昼ご飯を毎日用意するのは面倒ですが、遊べるので私も夏休みが楽しみ娘１号がお弁当持ちの時は娘２号と遊びまくるぞぉネットでランチを食べれるところを調べるぞぉ（笑）そうか！娘１号にお弁当を置いて行けば良いんだ（笑）

  2007/07/18

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  マフィンとパンを焼きました＆夕飯は｢三間堂｣…

  昨日朝食用にマフィンを焼いていました。　朝起きてから焼き出したので　朝食の時間にギリギリの焼き上がり。　祝日だというのに娘1号(中1)は朝から部活あり、　吹奏楽部なのに運動部のように土日も夏休みも　毎日(２週間だけ休み)部活があります。　視力が１・５と０．５の娘２号(小５)の為に　最近は毎日ブルーベリーです。　マフィンの中に入れてしまいました。　冷凍なので甘くも無いのですが…今日は娘２号(小５)の学校の個人面談。中学と違って担任とサシです（笑）娘２号のお友達ママに｢三者面談って何話すの？｣と当日メールをしていたら。なんと下の子同士、同じ時間に面談。お隣のクラスなんです前からパン作り始めたんだよとは伝えてあったので…渡すように昨日の夕方から焼き始めました。今日では面談の時間までに間に合いそうにありません。　毎回おなじみのステックパン。　初めて渡す人にはこれが一番見栄え良く焼ける（笑）　１本はプレーン。もう１本はチョコ入りです。　そしてこちらも何も塗らずに型から外れます。爽快 　　シリコン加工 食パン型（フタ付） スティック 今朝の朝食用にも焼きました。　ウィンナーがいつも盛り上がってしまうのでギューギュー押し込んで。生地もなるべく離していたら、焼き上がりの生地が離れてしまいました中々加減が難しいです。何も入っていない丸パン、綺麗な丸にするのはまたまたこれも難しい。　今まで木製の麺棒を使っていましたが、　折れてしまったので、こちらのクッキング麺棒を購入。　生地がくっ付かなくて伸ばし易いです　ただ生地によってはこのギザギザの模様が付いたまま　焼けます（笑）　２４ｃｍと３５ｃｍのどちらも購入したのですが、　２４ｃｍだけでも良かったかも？？　　　　今回も粉は…　　ゴールデンヨット×１００％で　使っているドライイーストは…　サフ　インスタント・ドライイースト金　５００ｇ ５００ｇも入っていたのに後少量しかありませんこんなにドライイーストを食べてしまったのかと早く購入しないと夕飯は横浜ベイクォーター内の｢三間堂｣で…初めて行きました。デジカメを忘れ、ベイクォーターにライトがついた外観が綺麗だったのに撮影できなくて残念   ダンナしか飲まないので、最初からアサリの釜飯、鶏飯(けいはん)、お茶漬けで帰りの車の運転は私なのでおでんは薄味だけどダシの味もしない（笑）頼んで居ない料理が２度程｢お待たせしました｣と来ました。食いしん坊家族に見えたのかな？焼き鳥はタレと塩が選べます。ダンナと娘２号はタレが希望。私と娘１号は塩が希望。タレがしょっぱかったら私と娘１号は食べれませんなので｢塩｣で頼みました　付いていた甘みそみたいのも美味しかったです。シーザーサラダは私と娘１号は｢しょっぱい｣と思ったのですが、ダンナは｢酸っぱいんじゃないの？」と聞きます。娘２号が｢ちょっとしょっぱい｣と…味覚の違いって大きいですね最初のうちは写真を撮るのも文句を言っていたダンナですが、最近は文句も言わず写真を撮り終わるのを待っています（笑）慣れって怖いですねぇ（笑）新しい携帯の写真画像…やたらと横に長いです携帯の画面も他の機種に比べて縦に長いので、画像も長いのかな？画像の大きさの切り替えがどこかにありそうなので、研究要ですそして普段使っているデジカメと同じ２００万画素…新しいデジカメが欲しい今日この頃です

  2007/07/17

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  杏のケーキとグラタンをルクで焼きました＆簡単煮卵…

  ル・クルーゼのレクタンギュラーディッシュ(26ｃｍ)を使用してケーキを焼きました。 　前にも作ったのですが…その時も焼き色が付きすぎてしまいました。今回もです　お手本はこちらです あんずのスポンジケーキ by うちゃぴぃレモンの味がきいていて、さっぱりで夏向きです夕飯にグラタンを焼きました。　使用した型はこちら…  　　　←レクタンギュラーディッシュ(26ｃｍ)そして欲しかったルクを注文し届きました　グルメスパチュラ　スプーン形Ｓ　スプーン型のゴムベラが有ったら便利だなぁと　思って居た所ありました　フードプロセッサーやミキサーの中身を　最後まで取り出せそうです　ケーキの生地を流しいれる時も便利そう何と言っても好きなフルーツグリーン　お鍋は置くところが無いのでマグネットで我慢（笑）お昼は冷やし中華だったのに煮卵を作りました（笑）　　　クックパッドに作り方を載せました。　 簡単！加熱無しの漬けタレで煮卵 by もくよう　今回間違えて７分加熱してしまいました　少し黄味が固まっています　６分なら黄味がもっとトロトロです昨日の横浜は朝から雨。引きこもる予定をしていたのですが…出かけてしまいました（笑）家のガスコンロの調子が悪くなって早数ヶ月…ビルトインなのですが、いい加減買い替え時期なのかも…と思っていたら広告が入っていました(普段は殆ど広告を見ない主婦です（笑）)｢これは！私にコンロを買い換えろ｣と神の啓示か（笑）神って？…無駄遣いの神さまです（笑）　今回は本当に限界で調子が悪い（笑）台風の過ぎた今日行こうと思っていたのですが、珍しく(？)ダンナが｢見に行こうよ｣と言い出し。雨の中２件見に行って来ました。行きは大雨でしたが帰る頃には日が出て暑い見積もりに木曜日に来て貰う事になりました。東京ガスの｢ガスパッチョ｣の｢ピッピとコンロ｣です（笑）　東京ガス圏内しかＣＭが流れていないと思いますが、毎回笑えます（笑）　ＨＰはこちら　｢ガスパッチョ｣　←　ＣＭも見れます。

  2007/07/16

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  ケーキ２種類焼きました＆夕飯みそハンバーグ＆お弁当他…

  先日届いた型でキャラメルケーキを焼きました　パンナコッタに使用したカラメルの残りを使用しました。　シリコン製の型なので何も塗らずにするっと外れて　気持ちが良いです　使用した型はこちら… 　　　←　シリコンフレックス　ハート8P更に…　無糖小豆＆チョコチップ入り抹茶ケーキも焼きました　使用した型はこちら…  　　←　シリコンフレックス　ケーク型１００円ショップでもバラのシリコンの型を買ったのですが、くっ付いてる方が洗い易いかな？と思い買ってしまいました（笑）あー、何も塗らずに型から外れるので気持ち良いです今回使った粉…　←　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　キメが細かい　素人でも分かりました　子供達に｢前のと違う？」と聞いた所、｢変わらない｣との返事　うーーん、うーーん。昨日の夕飯です…　３分クッキングの｢味噌ハンバーグ｣　作りたくてネットから印刷していました。　日付を見たら２月８日　５ヶ月以上も寝ていました　この分量だとちょっとしょっぱい　お味噌は少な目の方が良いかもしれません。昨日の娘１号(中１)のお弁当です…　　・豚しゃぶ(夕飯の残り)　・サラダ菜・ミニトマト　・ペンネアラビアータ（夕飯の残り）　・玉子焼き　　久しぶりに作り置きしました。ハンバーグ。　使用している小分けパックはこちら…　　←　冷凍用小分けパック。食パンも焼いていました（笑）←　シリコン加工　食パン型（フタ付）　１．５斤　こちらも何も塗らなくて型から外れます　ストレス知らずです携帯ケースに花を編んでみました…　やはり大きい　いつもＧパンのポケットに携帯を入れているのでこの花だと入らない　＆本体と色が合わない　　やはりレース編み用の糸で作らないと駄目かな？　このオレンジは娘２号の携帯ケースを編んだ余りです　　娘１号(中１)の三者面談に行って来ました。　中学校の前から撮影しました。　初の携帯カメラで（笑）　　自宅から山をおりて、　更に反対側の山のてっぺんです　奥の方には海が見えます面談に行くと言われるのは毎回同じ第一声｢お母さんから何かありますか？」(何もありませんが（笑）学校には何も期待していませんから（笑）)担任からは｢お子さん何も問題ありません｣はぁぁ。このセリフ飽きました娘１号と２号と合わせるともう計２０回聞いています。今回で２１回目かな？（笑）結局、手のかからない子供は放って置かれるって事です。子供を交えての三者面談でも５分で終りました（笑）自称ベテランだそうですが、それでもこのレベルなんですね。横浜市は…火曜日に娘２号(小５)の個人面談です。２２回目の同じセリフを聞いて来ます（笑）何も無いなら面談なんてしなくて良いんですけど、山の登り下りがキツイんで（笑）

  2007/07/14

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  初のパンナコッタ＆初のピタパン作り＆ＤＳお料理ナビ＆お弁当その他…

  昨日初めてパンナコッタを作りました　レシピは…｢たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ｣を参考にしました。　　　　　　　クリーミーでとても美味しかったですカラメルが好きでない娘１号(中１)｢これは美味しい。また作ってね｣と　そしてカラメルはクックパッドに載っていて　前回も作り美味しかったので　 ５分でできる☆キャラメルソース by 勇気凛りん　今回はちょっと濃い目に…　そしてフライパンで作れる｢ピタパン｣のレシピを高校の時の友人がメールで送ってくれました。　チョット焦げてしまいました　フライパンの上で見事に膨らんで来たのでびっくりです。ブログに良く名前の出てくるゆーやんです。栄養士さんで今は専業主婦。私の影響で春からパン作りを始め今ではすっかりはまっていますまだＨＢなど購入を考え中だそうで手で頑張ってこねていますゆーやんが何度かオーブンで挑戦したそうですが、上手く膨らまなかったそうで。｢フライパンで出来たよぉ｣と写メール＆レシピを送ってくれましたありがとうクックパッドにレシピを載せたので参考になれば フライパンで焼くピタパン by もくようそしてレシピブログに…　　　このような嬉しいプレゼントが　　応募方法を読んで早速応募しますニンテンドーＤＳ　しゃべる！ＤＳお料理ナビ「まるごと帝国ホテル」プレゼントご応募アンケート♪ by　レシピブログ< http://www.recipe-blog.jp/special/2007/06/dsds.html >【Q1】：レシピブログでは、「まるごと帝国ホテル」収録レシピのなかから8つをご紹介しています。このなかで、あなたが一番作ってみたいレシピはどれ？　その理由は？＃下記のページ中の「収録メニュー、ちらっとご紹介！」のコーナーをみてお答えてください♪　　< http://www.recipe-blog.jp/special/2007/06/dsds.html#point1 >作って見たいのは…　『◆鮨源◆　「パンクしない太巻き｣』理由は子供たちの好きな酢飯で上手く太巻きを作ってみたいです。親族で集まる時もこの太巻きを作れば子供たち６人(甥、姪)も大喜びだと思います更に子供たちが自分たちで作れればもっと大喜びだと思います【Q2】：希望プレゼントはどっち？　Ｂ「まるごと帝国ホテル」ＭＹ　ＤＳＬｉｔｅを持っております　　 　　参加中です。 昨日の娘１号(中１)のお弁当です…　　　　・春巻き(冷凍食品)　・サラダ菜・ミニトマト　・チーズ入り竹輪　　市販品を冷凍させてそのまま入れています。　　昼食時には丁度良く解凍されています。　・冷凍枝豆　保冷剤の代わりに　・ほうれん草入り玉子焼き両方に参加中です。宜しかったらクリック×２とお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　　昨日の朝に母親から電話があり｢午後から雨が酷くなるから無理して来なくて良い｣と…病院への通院はもう少し続きそうなので、無理せずお休みにしまいた。妹その２から車で出かけた用事のついでにちょっと母親の病院へ寄るとメール。医師(脳外科医)から足があまり上がっていないのが気に成ると外科の医師に相談。腰のＭＲＩも撮る撮る事になったそうです。元々ヘルニアに股関節が悪くなっているので足はあまり上がっていない事が多かったのですが。一応、他の整形外科には通ってはいるのですが…この病院にも整形外科があるので、違う角度から検査して貰っても良いかな？と。　沖縄在住の友人(出身も沖縄)から｢『よんな～　よんな～』(ゆっくりゆっくり)だよ｣とメールが来て…午前中は｢よんな～よんな～」←勝手に解釈（笑）　しようとちょっと横になったら…３時間寝ていました慌てて起きて昼食を食べながら昨夜録画していた｢サラリーマンＮＥＯ｣を見ました…今回は私の好きなシリーズが多くて大爆笑　家族間では｢ネオくん｣と呼んでいます（笑）去年の秋に中学の同級生だったすばちゃん(叔父さんが俳優さん)から｢ムチャ面白い番組あるから見て！でも後１回で最終回なんだけどね｣って（笑）見たらこれが面白い　最終回だったのは凄く残念４月から新シリーズで始まりました。すばちゃんともう一人の友人からほぼ同時に｢ＮＥＯやるよ｣とメールが来ましたもう子供たち(ダンナも（笑））と小躍りして楽しみにしていました９時以降の番組は殆ど録画で翌日以降に見ています今日は流石に買い物やら図書館に行き、病院にも行かないといけないので、テンション上げて行動しますそう言えば（笑）ダンナは昨日からまたしても北海道出張中です。一昨日、お客さんから貰ったと言う｢ブツ｣（笑）　夜中の１２時近くまで手伝って…私も子供達も口に入るものなので喜んでいます夜中の２時過ぎに帰宅し、朝の６時前には飛行機に乗るために家を出ているのでまぁ、怒りたくなる気持ちも分かりますが…

  2007/07/05

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  食パンを焼きました＆お弁当＆入院…

  食パンを焼きました　ベンチタイム後に生地を２等分にしクルクルと…　２次発酵後に蓋をずらして覗いてみると…　片方が傾いている　ちょっと直してみましたが駄目でした　焼き上がるとやはり巻いた中心が変な方を　向いています　使用した型はこちら→シリコン加工　食パン型（フタ付）　１．５斤何も塗らなくても型離れが良く、ストレス無し（笑）使用後もキッチンペーパーで汚れを拭くだけもっと早く買えば良かったぁやっぱりシリコンさまさまです薪ストーブ先生からの前回のアドバイスで…角が出なくてもＯＫとのお言葉今まで角が出ないと凹んでいましたが、これで気分良く焼けますありがとうございますそしてクックパッドに揚げ物の残りの粉類で出来るお菓子を載せました日記はこちら…パン粉などが残って勿体無いので良く作りますもしかして本体(揚げ物)より人気有るかも 揚げ物の残りのパン粉他でお菓子作り by もくよう昨日の娘１号（中１)のお弁当です…　・白身魚のフライ(冷凍食品)　・サラダ菜・ミニトマト・ブロッコリー　・タコさんになっていないウィンナー（笑）　・パイナップル　　(缶詰を冷凍してそのまま入れたもの）　　保冷剤の代わりに…　両方に参加中です。宜しかったら一日一回ポチっ×２とお願いします　　　　　　　　　＆　　昨日４日ぶりに母親の入院している病院へ行きました。この４日間は妹達が行ってくれていたので助かりました土曜にＩＣＵから４人部屋に移り…一人でずっと居るよりは話相手が出来て良かったみたいです。元々あまり社交的では無い母親なので大部屋はどうかな？と思ったのですが…同年代の女性ばかりなので気軽に話せるのかな？金曜日から１泊２日で自宅(実家に)外泊し、何でも無ければ月曜か火曜日には退院できそうです。それでも昨日は朝から頭痛と動悸がするらしく、日により体調が変わるみたいです。

  2007/07/04

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  初のフーガス作り…

  昨日も妹達が母親の入院している病院へ行ってくれたので、初めてのフーガスを焼きましたレシピは薪ストーブ先生のブログより 　一番形が良く出来たフーガスです　サックとカリッとしていて美味しい　後を引きます（笑）　仕上げに美味しい塩をふりかけるとあり…　　ダンナがお土産に貰ったトルコの岩塩を　振り掛けました　食卓塩とは違うかな？　所々塩をかけすぎたみたいで、　娘１号からはしょっぱいとそして作るのに慣れて来たのでちょっとお遊び　左が娘１号(中１)が作った｢イヌ｣　右が私が作った｢ネコ｣です（笑）そして娘２号(小５)がお面を作った上に顔に当てていました（笑）　もう少し生地が薄いほうが良かったのかな？思ったより上手く伸ばせませんでした今回使った強力粉は…　　　＆　　を半分づつ使用しました。パン作りを始めた８月は一生懸命手でこねていました。あまりにも時間がかかるので今年に入りレディースミキサーを購入。今回もこねと１次発酵までは機械にお願いしましたダンナは手でこねている時より機械でこねている方が美味しいと言います。うーん？？　そうなのかな？　こねムラが有ったのかな？両方に参加中です。宜しかったら一日一回ポチっ×２とお願いします　　　　　　　　　＆　　くも膜下出血で入院している母親も土曜日から一般病棟に移りました。金、土、日曜日と妹達が行っていてメールでの連絡なので詳しくはわからないのですが、多少頭が痛い位で、リハビリの為に院内を歩いているそうです。今までＩＣＵで一人だったので大部屋に移り少しは話し相手が出来ているかもしれません。もしかして私と同姓同名のおばあちゃん(推定８０歳以上)と同室かも（笑）今日で仕事も終わりです。今日は妹２号が近所に住んでいるお姑さんに幼稚園生の子供のお迎えと夕飯を頼んだので病院へ行ってくれます。

  2007/07/02

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  ポンデケージョ＆ショコラ・バナナケーキを作りました…

  昨日、ミックス粉を使ってポンデケージョを焼きました　ミックス粉に黒ごまを入れて見ました。　最初チーズ入りを作ったのですが、　分量通りに作ったのにも関わらず　手にへばりついて粘々…　何度も粉を足したのですが、　駄目でした　諦めて再度ゴマ入りを作りました。　粉チーズを使い切ってしまったんですもっちりしていて美味しい　天板に接していた部分に焼き色が付きました　次回は粉チーズを買って来て再挑戦ですそして続けて…色々な方が作られているショコラ＆バナナケーキ。レシピは薪ストーブ先生のブログから　シリコン製のマフィンの型を使ったのですが　型から外れません　断面をお見せ出来ないので薪ストーブ先生の　ブログで確認して下さい　次回は使い捨ての紙カップで作ります。　紙カップを買ってこないと…手でこねて作ります　娘２号がチョコを包丁で粗く刻み、生地を手で混ぜています子供の方が手の体温が高いのかチョコが溶けて来たみたいで生地が茶色くなっています家族で私だけがバナナが苦手…子供の頃は大好きで毎日買い物に行く母親に毎日バナナを買って貰う程大好き。ある日突然食べれなくなってしまい…それから一度食べれるようになったのですが、少し経ったらまた食べれなくなってしまいました。それから３０年近くバナナは苦手なままです焼き立てを食べてみました。そんなにはバナナの味はしなく食べれました。冷すとバナナの味が強調されて美味しいとか？　うっ！それは食べるのはちょっと無理かも？１２個作った残りは冷蔵庫で冷されいますから…次回はパイナップル＆チョコで作ってみようと思いますバナナが甘かったのかちょっと甘めのケーキだったので次回はお砂糖を減らしてみようと思います朝食用にマフィンを焼きました。　ケーキを焼いて直ぐにオーブンを使ったせいか　いつもと同じ時間で焼いたのですが　色が付き過ぎてしまいました　具を挟めるように穴は小さくしましたそして夕飯は｢焼肉が食べたいー｣と私が叫んで（笑）　｢安安｣へ行きました。　東京、神奈川、沖縄にしかお店が無いみたいです。　ドリンクもお肉も安いです　クーポン券は付いているので印刷して持参します　写真がちょっと暗くなってしまったのですが、　お肉は２人前頼んでも　１人前づつお皿に乗って来ます。　いつも｢これ２人前？｣と思うお店も多いです。写真には撮りませんでしたが、クッパや山盛り千切りキャベツ、キムチの盛り合わせ。久しぶりに牛タン塩なども頼みました。焼肉を食べに行く前にショコラ＆バナナケーキを食べたのですが、焼肉は別腹だったようです（笑）両方に参加中です。宜しかったらクリック×２とお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　　

  2007/07/01

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  オレンジゼリーを作りました＆パステルプリン…

  昨日、オレンジゼリーを作りました　レシピは薪ストーブ先生のブログからお砂糖は入れず作ってみました。程よい酸味で美味しいです子供達にも好評で(ダンナは研修で泊まりで不在です)直ぐに無くなってしまいました良さそうなプリンカップが無かったのでシリコンミニフラワー型で…上手く型から外れなかったので無理やり爪楊枝でグルリと…それでも外れないので上下にシェイクしました（笑）外れたらちょっと潰れてしまいました　いつものミニバラで作ったら可愛いと思い　ゼリー液を流してみました。　あー、やはり外れない　バラの花びらにゼリーが残ってしまいました…　素人の浅はかさでした昨日は妹達が母親の病院へ行ってくれる事になったので気分転換を兼ねて子供たちと横浜そごうへ。休日には殆ど行った事が無かったので(平日にいつもは買い物に行きます)余りにも混んでいてびっくり。道路も平日とは大違いで交通量の多い事無理に突っ込まないと進めません　ガンガン突っ込みました（笑）目的は中学で着るポロシャツ。今年から半袖のブラウス以外にポロシャツもＯＫになりました。無難な所でＥＡＳＴ　ＢＯＹで（笑）デパ地下でパステルのプリンを購入。楽天のパステルはこちら。娘１号が食べたいのが無いと言うので…私がラズベリー、娘２号がスイカのゼリーをラズベリーほど良い酸味で美味しかったです娘１号は帰りに寄ったスーパーでメイトーのプリンを…１００円なのに美味しいカラメルが入っていないので娘１号は気に入っていて良く食べます。両方に参加中です。宜しかったらクリック×２とお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　　

  2007/06/24

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  新しい型で食パン焼きました＆お弁当＆入院…

  ママパンさんで注文していた食パンの型が届きました　昨日朝食用に焼いてみました。今まで使っていた１．５斤の分量で焼いてみました。こちらの型の方が少し容量が多いんです。綺麗な四角に成らなくて残念でも何も塗らずスルッと型から外れるので爽快今回はゴールデンヨット１００％で作りましたシリコン加工　食パン型（フタ付）　１．５斤 他にも…　 　　　せっかく買ったのに作る時間が無いかもしれません。残念昨日お弁当…　・唐揚げ(冷凍食品)　・サラダ菜、ミニトマト　・かまぼこ　・パイナップル(缶詰を冷凍したもの)　・枝豆(冷凍をそのまま入れました)梅雨入りしたというのに暑い日が続いています。そろそろお弁当の持ちが気になります。凍ったままの物を入れれば多少温度上昇は防げるとか？保冷出来るお弁当の袋も１００円ショップで購入したのでそろそろ出番かな？両方に参加中です。宜しかったら一日一回クリック×２をお願いします　　　　　　　　　　　　　　　＆　　昨日の母親が入院している病院へ行きました。症状は余り変わらなく相変わらず頭が痛い、食欲が無いみたいです。一番危ないと言う｢４日目｣が終りました。　でも３週間前で血管のれん縮が来た人もいます。母親の入院している同じ階に私と同姓同名の人が入院しています。下の名前の漢字は違うのですが、カタカナで置いてあるプレートは同じ読みでした。面会に行くとリハビリに行っていると言うのでリハビリ室に行くと…私の名前を呼ばれました…振り返るとその患者さんを呼んでいたのでした（笑）リハビリの先生が大きな声で名前を呼びながらその方のリハビリをしているので名前を呼び度に(ある時は苗字、ある時はフルネーム、ある時は名前にさん付け)自分が呼ばれているみたいで旧姓(母親の苗字)はかなり珍しい苗字です。病室の看護士さんも｢この苗字の人は(入院した中で)初めてよ｣と言われたそうです。私も同じ苗字の人に親族以外に会った事はありません。今の苗字は良くあるので子供も同じクラスにいたりします（笑）図書館で本を予約した時も予約した覚えが無い本を出された時もあります。やはり同姓同名の人がいるみたいで…前に予約した本、いつまで経っても来ないは他の同姓同名の人に貸し出してしまったのかも？

  2007/06/20

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  わらび餅を作りました＆昼食…

  昨日、娘１号に｢和菓子は作れないの｣と言われ久しぶりにわらび餅を作りました。　パウンドケーキやサブレなど洋菓子系を続けて作っていたら｢和菓子｣と言われてしまいました（笑）｢和菓子って何？｣と聞くので｢うーん。お団子とか…｣｢白玉とかわらび餅で良いの？｣と聞いた所｢わらび餅」と言うので買い置きしてあった（笑）わらび餅粉＆きな粉のセットで作りました。母親の病院へ行くので時間が無かったのでかなり雑に作ったらやはり出来上がりも雑でした（笑）黒蜜が家に有ったと思っていたのに…無くてきな粉だけ…更に娘２号はキャラメルソースをかけていました…が！これが意外と合っていて美味しかったですシリコンスクエア型鉄製は冷えが早くて便利ですね今回わらび餅粉のセットに作り方が載っていて水を入れて冷すと…わらび餅に水道の水の水圧で穴が空いてしまい…笑えました（笑）実家で妹２人と待ち合わせ。昼食を家で食べる時間が無かったので実家の近くのスーパーで昼食を購入。前菜盛り合わせ…サラダ類が少しずつ入っていて何種類も食べられ綺麗な盛り付けで楽しめました家でも参考に作れると良いなぁと思い携帯で写真を撮って来ました昨日も病院へ行って来ましたが、やはり頭がかなり痛いようです。医師の説明によると誰もがその症状が出て短くても１ヶ月長い人は一生続くのだそうですそしてクモ膜下出血(脳梗塞、脳卒中)は遺伝もあるそうです。親、兄弟に居ると出る確率が高く、母親の母親。母親の兄も脳梗塞、脳血栓を患いました。血管が多少弱いらしいです。とにかく高血圧だけは気を付けないとと思い。病院内にある血圧計で計ってみました。私は｢１１７－７８｣正常値でした。妹その２は上が｢８９｣しか無く　母親は昨日は１７８から１５８迄を行ったり来たりしています。２週間は血圧が下がってはいけない時期なんだそうです。今日も病院へ行って来ます。父親が入院していた虎ノ門病院とはやはりシステムや勝手が違うので色々戸惑います。母親の入院している病院の医師も看護士さん、介護士さんは割りと良い人が多そうです。今の所はただ一人を除いては（笑）昨日は暖かいコメントを頂き心から感謝していますｍ（_　_）ｍブログの中に居ると現実から少し逃避が出来るので、少しストレス発散になるようです。なるべく病気に関して参考になるような｢ネタ｣拾いをしてこようと思います（笑）また、よろしくお付き合いの程お願いいたします

  2007/06/17

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  ロールケーキ作り再挑戦＆バターサブレ第２弾＆お弁当…

  昨日またしても車をダンナに乗って行かれてしまったので引きこもって作っていました前夜に｢車を使う｣って言うのは止めて欲しいな昨日の予定は食材の買い物の予定でした。徒歩圏のスーパーもあるのですが…少しでも安いスーパーは車で行く場所にあります＆かなりの坂を登って帰宅するのでとてもではないですが、荷物を沢山持っては家に帰れませんと、いう訳でロールケーキ第２回目焼いてみました　左は普通の生クリーム、右はその生クリームにキャラメルソースを加えました。ソースを加えたのでクリームが柔らかくなりすぎてしまいました　でも美味しいたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ この本の分量で焼いたのですが、焼き上がったらベチャとしてしまいオーブンシートからはがれませんでした前回の２０センチ角で作った分量を１．５倍にして焼いてみました。それでも少しベチャとしていたのですが、どうにかオーブンシートから剥がしました　あ…今気が付きました…２０センチ角→３０センチ角だったら２.２５倍にしないといけなかったどうりで生地が薄いと思ったら（笑）前回初めて焼いた方がまだましだったかも 正角　天板 30cm 前回２０センチ角では上手く巻けなかったので３０センチ角を注文しました空焼きをする型を買ったのは初めて…ＨＰを見てどうにか焼いてみました。薪ストーブ先生のバターサブレの形を変えてトッピングしてみました　今回はアドバイスを頂いた通り焼き色に気を付けて…オーブン自体の焼きムラと生地の厚さの焼きムラにやられてしまいました先日横浜そごうに行った時に製菓とパンの材料と型を売っている｢お店｣を見つけました。狭いスペースにずらっと色々な材料が売っていて目が輝いてしまいました。今回はこのミニゼリーだけ購入、トッピングしてみましたちょっと色が濃く付いたサブレを一口…美味しい個人的には焼き色が濃いサブレの方が香ばしくて美味しいです今回この絞り口の丸い方を使って見たかったのでこの形を焼きました。同じ厚さに搾り出すのは素人にはちょっと難しかったです。星型の方が絞り出し易いかな？失敗してしまった生地…何に使おう？朝食用のパンも焼きました　久しぶりにミニスティック型を使用しました。やはり何も塗らず型から外れるので気持ち良い乾燥防止のためにスティックの袋に入れました　　・唐揚げ(冷凍食品）　・サラダ菜・ミニトマト　・かぼちゃとひき肉煮(作り置きして冷凍しておいた物)　・福豆(作り置きして冷凍しておいた物)　・みかん(缶詰を冷凍しておいた物)両方に参加中です。宜しかったら一日一回クリック×２をお願いします　　　　　　　　　　　　　　　＆　　　今日こそ食材を買いに行きますそして午後からは娘２号(小５)の授業参観＆懇談会です。参観が親子ふれあい活動で親子で何かやるそうです。ドッヂボールは止めて欲しいなぁ。娘１号の時にあり、子供vs親…子供が本気なので怪我をするかと思いましたしかも保護者の参加が少なく何度も対決させられてしまいました

  2007/06/15

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  キャラメルソースを使ったミニバラケーキ＆夕飯＆お弁当…

  先日作ったキャラメルソースを使ってミニバラのケーキを焼きました　ソースを大さじ４入れたのですがもっと入れてもＯＫだったかも？ほんのり香ばしいキャラメルの香りと味がします。ソースも生クリームを減らしたら濃くなるのかな？作ったソースレシピはこちら　 ５分でできる☆キャラメルソース by 勇気凛りんそのまま舐めても美味しいので娘２号(小５)と味見をし続けていました（笑）はっと気が付くと２人してソースを洋服に垂らしていましたしかも私が着てたのは白のポロシャツ　マーフィーの法則か（笑）使用した型はこちら…　←　馬嶋屋オリジナル　『ラバーロゼ』父の葬儀で色々お世話になったので妹その２のお姑さんにこの型２枚をプレゼントしました。型を妹その２宅に送り渡して貰いました。とても気に入っているとメールがあり。｢お姉さん(私)にお礼の電話したいんだけど｣と言われたそうです。が。妹２が気を利かせてくれ｢姉には私から言っておきます」と言っておいてくれたそうですお電話を貰っても…ちょっと話に困ります。明るくて手作り大好きなお姑さんです。お姑さんの実家と私たちの実家は割りと近くで実は中学の先輩だったんですお姑さんと父の葬儀の時に少しお話しました。昔からお菓子もパンも料理も手作り大好き。子供は息子２人。子供の頃は毎日手作りお菓子だったそうです。ある日息子(妹その２のダンナ)が大人になってから｢うちってお菓子を買ってくれない家だと思っていた。他のお友達がお菓子を買ってくれて羨ましかった｣と言い出したそうです。この言葉にお姑さんがかなりのショックを受けてしまったそうです。手作りのお菓子が良かれと思って作っていたのに…と言っていました。そう言えば娘２号が｢最近パン買ってくれないよね｣と言い出したので…今日は車もあるので横浜そごうまでお買い物…いつものＤＯＮＱのパンを買って来ました５，６月の限定モッチは｢のりモッチ｣海苔とチーズが入っています。意外とパンと海苔って合うんですねミニチョコクロワッサン、ピーチパイです。先日の夕飯です…・柔らか肉団子オーロラソースかけ・小松菜と油揚げのスープ煮・こんにゃく素麺(市販品）・ご飯ともやしのお味噌汁柔らか肉団子は友人から教わりました。豚の切り落としで肉団子を作っています。ひき肉より柔らかいので友人のダンナさんに好評だそうです。オーロラソースも加熱するソースで濃厚で美味しいですクックパッドのレシピに載せました… 柔らか肉団子オーロラソースかけ by もくよう最近夕飯のおかずは１品づつ写真に撮っています。理由は食卓に並べてから写真を撮ると家族から｢まだ食べれないの？」と苦情が出ます。＆つまみくいをされていて盛り付けが変形している時がありますなので、食卓に出す前に台所で写真を撮っています昨日のお弁当です…まだ冷食半額消費は続きます。娘１号から｢まだ冷食消費なの？」とブーイングがとうとう出てしまいました消費出来ないけど、そろそろ少なくしないと駄目かなぁ（笑）今回は白身魚のフライと切干大根が冷凍食品です。両方に参加中です。宜しかったら一日一回クリック×２をお願いします　　　　　　　　　　　　　　　＆　

  2007/06/14

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  バターサブレを作りました＆お弁当…

  昨日｢バターサブレ｣を焼きました　　参考にさせて頂いたレシピは｢薪ストーブさん｣のレシピです早速午前中に粉糖と生クリームを買いに　お米も買いました（笑）バニラシュガーが無かったので勝手にバニラオイルを入れて…卵を使わずに美味しいサブレが出来ましたサックとしていて、軽くて何枚でも食べれてしまいそうです学校から帰宅した娘２号が目ざとく見つけ食べて1枚食べて遊びに行ってしまいました。そして帰って来るなり｢クッキーまだある？｣…あります。家には私一人しか居ませんから（笑）｢美味しい、しっとりしているけどサクサクしていてお店のみたい｣ってはい、プロのレシピですから数えたら３７個…ちょっと大きすぎたみたいです。３回焼きました３回目にちょっと小さめに絞ってみました。定規で測ったらそれが５センチでした同じ大きさにするには下に型紙が欲しいかも妹その１の子供３人中２人は強度の卵アレルギーです。私も妹その１も卵アレルギーです。子供達は食べると痒くなってしまい、塗り薬のお世話になります。これだったら気にしないで食べれるので今度会う時には作って持参しよう　子供のお友達が遊びに来ても気にしないで出せるので良いですね今回４月に買って有った絞り袋を使用しました（笑）やっと出番来ましたいつもは生クリームに付いているおまけ。何となく注文していました（笑）　←　マトファ　口金4個セット  　←　マトファ　絞り出し袋今回１４ミリの星型を使用(レシピでは１２ミリの星型です)オマケの絞り袋と違い、やはり使いやすいですね薪ストーブ先生！ありがとうございます次回はレアーチーズケーキを作りたい予定です昨日のお弁当です…まだ冷食半額消費は続きます（笑）娘１号に｢まだ冷食半額消費週間は続くの？｣と聞かれました…｢はい、続きます｣…だってー、冷凍庫この状態なんです 冷凍食品が有るのに半額の文字にひかれて買い込んでしまい、中々減りません先週、妹その１に会った時にその話をしたら｢冷食のＣＭ｣みたいだね（笑）と言っていたので写真に撮ったらまさしく冷食のＣＭの様でした（笑）右は冷食の上のケースです…いつものお弁当用の作り置きと私以外がバリバリ食べているＢＯＸアイス。箱のままでは入らないので毎回ばらして入れています。お肉とお魚はもう入りません　で、それはこちらの冷凍庫に…冷凍庫のみです今を遡る７、８年位まえ、スーパーで冷凍食品組合みたいな所の懸賞のチラシが置いてありました。そこには｢商品券１万円分｣または｢冷凍庫１００ｍｌ｣とあり…ダンナに｢どっちが良い？｣と聞くと｢冷凍庫の方が当たるんじゃないの？｣と言うので。まー、当たらないけど出してみるかぁ？　バーコード貼るのね。何枚だかは忘れました（笑）ある日ポストに封筒が…｢ご当選おめでとうございます。配達日を連絡下さい｣えーー　当たってしまうとは…　応募する人居なかったのかな？ここからが大変でした。置く場所を確保しなくてはなりません。今まで冷蔵庫の隣にはキッチンストッカーが…中身を出して只今違う所に居ます。どうにか冷蔵庫の隣に冷凍庫が来ました冷凍庫にはお肉とお魚、アイスノン等が眠っています（笑）ある日この冷凍庫を開けてしまったダンナが一言｢うわっ！お母さんお肉屋さんになるの？｣はい、かなりの量の色々な物が詰まっています。この冷凍庫、霜が付きます　霜を取るには電源を切るしかないんです。冷食のスペースが開かないと霜取りが出来ないので、せっせと消費しています。両方に参加中です。宜しかったら一日１回クリック×２とお願いします　　　　　　　　＆　　

  2007/06/12

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  パンを３種類焼きました…

  昨日は昼食用にパンを３種類焼きました 　左はソーセージ入り、右はハムとチーズです。２次発酵後も生地が離れようとします　焼き上がったら更にほどけていました今回、カゴメの｢熟つぶブレンドケチャップ｣(カゴメＨＰ)を使用しましたケチャップより味がまろやかで好きです食パンを使用したピザトーストにする時にも塗っていますナガノトマトの｢つぶつぶ野菜ケチャップ｣(ナガノトマトＨＰ)も好きなのですが、最近お店で売っていません娘１号はまだ幼稚園生だった７年以上前。幼稚園で試供品として配られました。使ってみたら美味しかったので何度も購入していたのですが、最近、近くのお店で見かけなくなりました甘くて美味しく、オムレツにかけても美味しかったです甘いちぎりパン…今回中身がはっきりしているので｢ヤミパン｣ではありません板チョコとあんこ(水羊羹で残ったあんこ使用)　冷蔵庫で保存してあったので包みやすかったです 使用した型…　←　シリコン　スクエア型何も塗らずに型から外れます　実際に型からちぎりパンを外した写真です。あんことチョコレートが焼いている間に下から漏れてしまったのでくっついていますが、パンの生地はくっ付いていません　ストレス知らずですいつも強力粉は｢ゴールデンヨット｣を使用しているのですが、余りにも膨らみが良いので今回は｢イーグル｣と半分づつ混ぜて焼いてみましたそれでもかなり膨らみますね　ただ焼いている時の香りはゴールデンヨットだけの方がかなり良いです惣菜パンなら半々でもＯＫかな？　食パンはゴールデンヨット１００％でベランダに花が咲きましたベランダのプランターで育てている植物はこれが最後…何か植えないと　　　　　　　　　＆　　両方に参加中です。宜しかったらポチっ×２とお願いします

  2007/06/10

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  小豆入り抹茶ケーキを作りました＆お弁当…

  昨日、小豆入り抹茶ケーキを焼きました　高校の同級生だったゆーやん(栄養士さん今は専業主婦)から無糖の煮小豆を入れると美味しいよとメールがあり作りました冷して食べてみました。おー！抹茶のパウンドケーキの甘さと甘くない小豆のバランスが良いやはり下に小豆が沈んでしまいました四角い方は１００円ショップのミニパウンドケーキの型を使用。油を塗り強力粉をはたいたのですが、生地がくっついてしまい、下の方が欠けてしまいました　もうシリコンしか使えない身体なのかっ（笑）ミニバラの形はいつもの得意のシリコンです　何も塗らなくても型から綺麗に外れます　←　馬嶋屋オリジナル『ラバーロゼ』 　　　　←　宇治　抹茶パウダー１号　40g 　←　ふじっ子　簡単クッキング　小豆水煮この｢小豆水煮｣探すのが大変でした（笑）ゆーやんとは同じスーパーに買い物に行くのですが、店舗が違います。探しても無くて｢どの辺に売っているの？」とメール。｢大豆の水煮の近くだよ｣と。大豆の水煮…缶であったなぁと缶が売っている所をうろうろ。｢無い！｣　｢無いよ。どの辺？｣またメールで聞きました。｢ふじっこから出しているんだよ。レトルトパックみたいのに入っているよ｣と返事。また探しました。サラダ用のお豆とか売っているあたりも探しました。｢やっぱり無い！｣ここまでで既に数回スーパーに通っています。他のスーパーにも何軒か行きました（笑）ゆーやんがいつも買いに行く店舗まで車で３０分強…｢今日、これからいつもゆーやんが行っているお店に行くからどの辺だか教えて｣とメール。返事には売り場を事細かに書かれていました。｢野菜の前を通って、お肉の前を通って、魚の前も通って、お惣菜とか売っている辺りを右に曲がった左だよ｣と…メールを見ながら進みました。ありました冷蔵のふじっこのお豆さんが売っている場所でした。ずっと常温の売り場を探していました　これでは一生見つかりません（笑）いつも私が行っている店舗に行ったら売っていました。これでいつでも買えますゆーやんありがとう　美味しいっす昨日お弁当です…冷食半額消化の日々は続いています（笑）鳥のつくね(冷凍食品)サラダ菜・ミニトマト・イカのハンバーグ（冷凍食品)・竹輪の磯辺揚げ(冷凍食品)缶詰のパイナップル(冷凍したもの）今回缶詰のパイナップルを冷凍してみました。写真を撮ったのに消してしまいましたあー、綺麗に並べたのに　＆　両方に参加中です。宜しかったらクリック×２をお願いします最近｢モラタメ｣さんからポチポチ商品が貰えるようになりました３週間で４個　｢１回目｣｢２回目｣｢３回目｣｢４回目｣ネットで応募する懸賞は殆ど当たらないのにびっくりです新商品が貰えたり試せたりします商品によってトラックバッグキャンペーンもあります。ブログ保有者が有利なのかな？　　　　　　←　こちらから登録できます。

  2007/06/09

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  ロールケーキ初挑戦＆鶏ハム初挑戦＆お弁当…

  昨日初めてロールケーキを作りました　巻いている時からちょっと嫌な感じ…冷して切ったら渦巻きになっていませんでしたこれではクリームinケーキですフルーツを入れるロールケーキを作るまではまだまだ遠い道のりです　参考にした本… 　たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ 使用した型…　←シリコンスクエアー型　大 レシピでは３０センチ角の分量だったので２０センチ角用の分量を参考にしましたそれでも焼き上がると生地がちょっと分厚いような？　やはり３０センチ角の天板が欲しいな昨日の夕飯です…・鶏ハムサラダ・山芋とオクラのサラダ・海老カツ(衣が付いている冷凍食品)とキャベツ巷で噂(？)の鶏ハムをやっと作りました今回むね肉を３枚使用。１枚は塩抜きなしで。残り２枚は塩抜きをして比べてみました娘１号からは塩抜きなしはしょっぱいと不評で今後塩抜きありになりそうです作るにあたり色々ネットでレシピを検索作り方や分量も大分違うんですね　塩抜きなしの方が人気の方もいました　お酒のおつまみには丁度良いかもしれませんね次はお砂糖を蜂蜜に替えて作ってみよう昨日のお弁当です…　ベーグルの卵サンドと鶏ハムサンドです　去年のパスコの点数を集めて貰える景品でした。可愛かったので２種類頑張りました（笑）まだ赤い方は未使用です　＆　両方に参加中です。宜しかったらクリック×２をお願いします

  2007/06/07

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  手作り水羊羹＆夕飯はゴーヤチャンプル＆お弁当…

  久しぶりに水羊羹を作りました　　　　　使用した型はこちら…　←　シリコン　スクウェア型スチールなので冷蔵庫で早く冷えて良いですね昨日夕飯です…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ゴーヤチャンプル・大根と胡瓜のサラダ・ご飯・キャベツのお味噌汁・金時豆今年初のゴーヤチャンプルです。お豆腐の水切りが苦手で友人に話したら、焼き豆腐なら水切りしなくてもＯＫだよと言われそれ以来焼き豆腐を入れています炒め物のお肉は数年前にグッチ裕三さんが豚肉には塩コショウをしてごま油をいれ混ぜる。炒める直前に片栗粉をまぶすとお肉が１つ１つバラバラになって美味しいとテレビでやっていたのでそれ以来実践しています。ちょっと一手間かかりりますがそのまま炒めるより美味しいです味付けはにんべんのつゆの素を使用しています数年前に小林カツヨさんの料理の講習に参加しました。その時に炒め物は木ベラを両方の手に持ち空気を入れるように炒めると美味しいと話されていました。屋台の焼きそばやさん見たいな感じです菜ばしで炒めるより炒め易いです　前よりは水分でベチャっと言う感じは無くなったような？？午後から娘１号の中学の授業参観と懇談会があったので水羊羹は夕食後に食べましたレシピではお砂糖を入れるのですが、入れなくても十分に甘いので入れていませんあー、別腹健在昨日のお弁当です…金曜日に冷食半額の文字に惹かれ買い込んでしまいましたコーンクリームコロッケ(冷凍食品)サンチュ・和風オムレツ(冷凍食品)・はなまる(冷凍食品）・ミニトマト・ブロッコリー写真を撮っていてお弁当箱の色も重要だなぁと思いました赤いお弁当箱だとミニトマトを入れると同化してしまいます娘１号が帰宅して｢ブロッコリーとミニトマト以外冷凍食品だったよ｣と…今週は冷食消費習慣だからって伝えておきました＆　両方に参加中です。宜しかったらクリック×２とお願いします

  2007/06/05

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  キャラメルマフィンを焼きました＆夕飯はハンバーグ他…

  朝食用にキャラメルマフィンを焼きました先日仕事の帰りに｢そこの高級(？)スーパーで色々目新しい物が売ってるよ｣と聞き寄った時にキャラメルパウダーを購入しました焼き上がりは普通のと変わらないような？　多少黄土色（笑）楽天ではこちらかな？　←キャラメルパウダー　95g 使用した型はこちら...　←　シリコン　マフィン　6P何も塗らずに型から外れるので楽チン　お手入れも普通に洗うだけです。ハンバーグ(大根おろしとゆずぽん)ハッシュドポテト(温めるだけ)キノコ入りサラダワンプレートは洗い物が少なくなるので好きです＆　両方に参加中です。宜しかったらクリック×２をお願いします

  2007/06/04

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  ブルーベリーチーズケーキ＆夕飯は大根のフライ他＆お弁当…

  　一昨日で先月のお仕事は終わり昨日から好きな事が出来る～と叫んで…ブルーベリー入りチーズケーキを焼きました　　　ミキサーで材料を混ぜるだけの簡単なチーズケーキです。レシピはこちら　材料を混ぜてブルーベリーを入れ更に型に流し込んでから思い出しました。小麦粉入れるの忘れた　慌てて大さじ３を入れ混ぜました　焼き上がったらどう見てもただのチーズケーキ（笑）ブルーベリーが沈んでしまいましたブルーベリーはミキサーでソースにした方が良いかもしれません　今回使用した型はこちら…　←　シリコンスクエアー型　大一回り小さい　シリコンスクエーア型もあります　底が四角いとオーブンシートも敷くのも楽　やっと買い物に行けると…走行距離２１キロ、３時間半程色々と買い物に行きました。あれも作りたい、これも作りたいと思っていたのにチーズケーキだけになってしまいました　そして昨日の仕事の帰りに初めて寄るスーパー(輸入品の取り扱いが多く目新しいものが売っていると聞いたので)でキャラメルパウダー、ポンデゲージョの粉等を購入しましたそして念願の無糖の茹で小豆を今日やっと買う事が出来ました。抹茶のパウンドケーキに入れて焼いたら美味しかったと高校の時の同級生だった栄養士のゆーやんからメールあー、どれも早く作りたい　でもカロリーが心配昨日の夕飯です…　半日買い物に出かけて疲れてしまったので簡単な天ぷらで天ぷらにするとダンナからは｢手抜き｣と指摘されてしまいます　が気にしません（笑）海老、さつま芋、ブロッコリー、エリンギ、アスパラガス。しし唐を買い忘れて子供たちからブーイングが子供達は今回の具の中では海老の天ぷらの次に大根のフライが好きです右の写真は大根のフライです去年の今頃、串揚げの食べ放題に行って来ました。自分でパン粉を付けて揚げるタイプのお店です。お肉、魚介類、野菜、チーズと揚げる具材は色々。その中に｢大根｣がありました恐る恐る揚げて食べて見ました…これが美味しい　大根が甘くなりふろふき大根の様です。昨日お弁当です…　ハンバーグ(冷凍食品)サンチュ・かぼちゃとひき肉の煮物(作り置きして冷凍したもの)・エビシュウマイ(冷凍食品）・ミニトマト段々お弁当が手抜き化して来ました…どうしたら良いんだろう？そして朝食用に食パンを焼きました。今回は２次発酵の時間に気を付けて（笑）今まで焼いた中で焼き色は一番良かったかな？　味は同じですが＆　両方に参加中です。宜しかったらクリック×２とお願いします

  2007/06/02

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  ベーグル焼きました＆お弁当…

  昨日仕事から帰宅し夕飯を作りながらベーグルを焼きました今朝の朝食用です。　今回は具を挟む予定なので穴を小さくしました　８個出来るレシピです。ダンナは昨日から出張中なので一人２個として…２個余るので仕事の昼食にしよう友人から写メールが届いていました　一緒にガックンファンをしているさとママからターバン野口…流行っているんだそうですね　仕事が終わったら作ってみよう。検索したら他のお札でも色々出ているんですね 昨日お弁当です…　ハンバーグ(作り置きして冷凍しておいた物)・サンチュ・玉子焼き・キンピラゴボウ(作り置きして冷凍しておいた物)・ミニトマト・チーズ入り竹輪(市販品を冷凍してそのまま入れた物)今回の作り置き冷凍は玉子焼き、卵５個使用しています。凍ったままお弁当に入れておくと食べる時には程よく解凍されています私の仕事のお昼は外でランチをと誘われたのでお弁当はなしです。ここのランチとっても美味しいんです。仕事仲間にはブログをしているのを言って居ないので写真が撮れずすっごく残念私が注文したのはエビのトマトチーズクリームパスタ、他の人が頼んだのはキノコのクリームパスタ、なすのシチリア風パスタ、ホタテとキャベツのパスタ。どれも具がとても多くてボリュームも味も満点なんです前にこのお店で食べて美味しくて真似して作ったパスタはこちら。＆　両方に参加中です。宜しかったらポチっ×２とお願いします

  2007/05/30

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  マヨネーズパンとコロッケパンを焼きました…

  昨日、お昼用に朝からパンを焼いていました。マヨネーズパンとコロッケパン　　マヨネーズパンはクープを深く入れすぎたのかマヨネーズが流れ出しパックリコロッケパンの成形はこちらを参考にしました…Ｓｗｅｅｔ　Ｃｏｕｎｔｒｙさんのこれ何だか形が違う　何度か挑戦してコツをつかむしかないかな？コロッケはこちらの夕飯の残りを使いました　６枚揚げたので残った２個を使用。オーブンに入れ焼き上がりを見ると倍近くの大きさになっています粉のせいなのかな？　使っている粉はこちら… 日本製粉　ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　５ｋｇ トップページに貼り付けています…何で貼り付けたか…それは自分が検索したかったからです（笑）ダンナが出張の際には調べています＆　両方に参加中です。宜しかったらポチっ×２とお願いします

  2007/05/28

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  朝食にブルーベリーマフィンを焼きました＆お弁当＆余談…

  昨夜に朝ご飯用にブルーベーリーマフィンを焼きました　　せっかく型を使ったのに綺麗に模様が出ませんでした使用した型はこちら… 　シリコンミニフラワー型こんな感じのフラワー型になる予定だったのに…やはりマフィンの生地は硬いのでちょっと無理だったかなこの型も何も塗らずにスルリと型から外れて気分爽快ですなぜ、ブルーベリー入りなのか？娘２号(小５)が学校から｢眼科受診のお知らせ｣の紙を貰って来ました…紙には両眼とも視力がＢと記入されていました。歩いて行ける所に眼科が無くネットで検索して取りあえず一番近くて駐車場が有って平日学校の帰りに行ける所で。検眼したら｢右が１、５」｢左が０、５」本人は目を細めたり見づらそうにしていません。学校の黒板も見えるそうです。娘１号よりゲームもしないし、漫画も読まないし、漫画も描かないし…どちらかと言うと学校から帰ってくると公園に遊びに行く事が多いです。取り合えずメガネも要らず、何もしないで良いんだそうです。眼科医(女性)の話だと｢近視は近い所が良く見える便利な眼だから…｣と…なんだか良く分からない説明をされました。今後何かをした方が良いか問うても的確な返答もないし…これ以上聞いても時間の無駄だと思い、もう聞くのも諦めました眼にはブルーベリーが良いと言うので冷凍のブルーベリーを２袋程購入。ヨーグルトに入れたり、練乳をかけて毎日食べています『ブルーベリーアイ』　１粒にビルベリーエキス160mg 　冷凍フルーツ　ブルーベリー 500ｇ×2＝１ｋｇ　サプリメントと生のブルーベリーとどちらが効果があるかな？娘２号は｢ブルーベリーを食べ続けたら右が２・０左が１・０になるかな？」ってそれは無理でしょう（笑）昨日のお弁当です…チキンソテー（昨夜のカレーの残りをかけて)・サラダ菜・蓮根揚げ(冷凍食品)ミニトマト・ブロッコリー・冷凍した缶詰のみかん＆　両方に参加中です。宜しかったらクリック×２とお願いしますちょっと余談です…今夜は｢帰ってきた時効警察｣(テレビ朝日公式ＨＰ)の放送日です。前回の｢時効警察｣も毎回面白く、今回も楽しみにしています＆面白いです深夜の番組なのでビデオに撮り毎週土曜の朝食時に見ています。今回、新メンバーに加わった｢真加出くん｣…娘１号に似ています（笑）良く見ると髪型も同じ様な感んじです　って私がカットしているんですけど（笑）あまりにも似ていると言ったせいか、一昨日の夜に急に｢髪の毛切って｣と言い出し…真加出くんカットから少し違ってしまいました（笑）前髪を作ってくれと言い、髪の毛の量を減らしてくれと。いつも行く美容師さんの見よう見まねでスパイラルカットをしていますハサミは美容師さんが使用しているハサミを友人から借りています良く切れます（笑）　手も切れます（笑）余談２…トップページもちょっと手を加えてみました

  2007/05/25

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  手土産にパンとお菓子を作りました＆お弁当…

  　昨日は子供たちだけでさっちゃんママ宅へお泊りに行くので手土産にパンとお菓子を作りました　　今日の朝食に食べて貰おうと思い、今回使用した強力粉は９００ｇ！さっちゃんママ宅はダンナさん、子供２人とお姑さんの計５人です。それとうちから２人お邪魔するので計７人分。足りるのかな？今回はウィンナーパン、マヨネーズパン、明太子マヨネーズパン、甘味系ヤミパンの４種類です。やっと明太子マヨネーズを買って来ました味見用に小さい明太子マヨパンを１個だけ作ってみました中々ピリカラで美味しいちぎりパンに色々具を入れて｢ロシアンルーレット｣と呼ばれていたととろっちさんの真似をして作ったら(当時の日記はこちら）娘１号が｢ヤミパンだ｣とヤミ鍋ならぬ｢ヤミパン｣と命名されてしまいました（笑）今回はチョコレート、イチゴミルクジャム、プレーンの３種類。ランダムに入れたので本当の｢ヤミパン｣です。プレーンのパンの部分が小さくなってしまったので、形が悪くなってしまいましたふふふ、楽しんでね（笑）そして久しぶりに大きい方のシリコン型でパウンドケーキの生地で焼きました。使用した型はこちら…シリコンフレックス　ファンタジー●カラー/ブルー出荷　シリコンフレックス　ローズ ファンタジーは現在ブルー出荷と有りました。どんな色だか見てみたい(笑)型一つでパウンドケーキ１本分と同じ量が出来ます。１つがパウンドケーキの６分の１の量…結構食べ応えあります焼きは多少甘いですがこの何も塗らずに型から外れると言う使い勝手には勝てません(笑)今回の手土産の全容…昨日のお弁当です…ハンバーグ(作り置きして冷凍していた物)サラダ菜・ミニトマトかぼちゃと鶏ひき肉煮(作り置きして冷凍していた物)・カップグラタン(冷凍食品)＆　両方に参加中です。宜しかったらクリック×２をお願いします

  2007/05/19

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  レンジで簡単チョコケーキ＆朝食用マフィン＆お弁当…

  昨日レンジで簡単に出来るチョコレートケーキを作りました　参考にしたレシピはこちら レンジで簡単☆濃厚チョコレートケーキ by ぼうすけ材料を混ぜてレンジで加熱するだけタイトル通り濃厚で美味しいチョコレートケーキが出来上がりましたレシピには型の底にクッキングシートなどを敷くとありました。が、敷かずに焼いたので底に生地が沢山付いてしまいました形がいびつになってしまいました作る時はクッキングシートを敷いて下さいね他の方のつくれぽを見ると綺麗に四角く出来上がっています…何の型を使えば綺麗に四角くなるんだろう？今後の課題です朝食用にマフィンを焼きました　今回は抹茶入りをミニマフィンの型で焼きました使用した型はこちら… 　シリコンマフィン　６Ｐ 　シリコンミニマフィン天板　12P  　抹茶入りマフィンの中は綺麗な緑色です  　←　宇治　抹茶パウダー　１号　４０ｇ昨日のお弁当です…鶏肉の蒸し団子(作り置きして冷凍しておいた物)サラダ菜きんぴらごぼう(作り置きして冷凍しておいた物)目玉焼き、ミニトマト、黒豆目玉焼きはレンジで出来るエッグポーチャーを使用しています。使用している日記はこちら目玉焼きで｢黄色｣の予定が｢白｣になってしまいました（笑）切って入れないと駄目なのかな？＆　両方に参加中です。宜しかったらクリック×２をお願いします

  2007/05/18

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  みかさんのリーンなパンを作りました＆期間限定エアロ…

  みかさんの｢リーン｣生地で初めて焼いてみました　うちにあるレディスミキサーは粉の最小が３００ｇ…みかさんのレシピだと少ない…１・５倍の３００ｇで作ったので２種類の成形。四角い方はお餅を焼いたみたい昨日、買い物に行き帰宅してからセットし、娘１号がお弁当無しで帰宅なので昼食を食べたら入院しているダンナの面会に一緒に行く予定。あれ？１次発酵が終わった時点で娘１号が帰宅…あれ？成形＆２次発酵＆焼くが出来ないどんな時間配分していたんだろう（笑）仕方ないので１次発酵が終わった時点でラップをかけ冷蔵庫に寝かせておきました。すっかり生地を冷蔵庫に入れたのも忘れて＆帰宅も遅くて出して本を見て成形しようとしたら…あら？四角いパンは｢リッチ｣生地(ふわふわなパン)を使用｢リーン｣生地(皮はパリパリなパン)使用じゃなかったでも成形してしまったので適当にクープなぞ入れてみて成形してしまいました…水切りした木綿豆腐みたいです（笑）参考にした本はこちら…みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓そしてパンを伸ばすのに使っている麺棒…クッキング麺棒　３５ｃｍ・２４ｃｍ今まで使っていた木製の麺棒が折れてしまったので両サイズ購入しましたほんと！麺棒に生地が付かない　もっと早く購入すれば良かったとそしてまたしても｢期間限定｣の「エアロ｣…今回はレモンソーダとメロンソーダです。そして普通のエアロの大袋も購入＆　両方に参加中です。宜しかったらポチっ×２とお願いしますご心配おかけしていますが、今日の午前中にダンナは退院する予定です。

  2007/05/16

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  アーモンド粉１００％ケーキ＆手作りバターピーナッツ＆お弁当…

  前に食べたＭＡＲＬＯＷＥのパウンドケーキが美味しかったので真似してみました今まで食べたパウンドケーキで一番美味しかった小麦粉の代わりにアーモンド粉を使用しているそうです。真似してＡＬＬアーモンド粉で焼いてみました。焼き上がりを取り出したら重たいうーーん　材料費が高い割には今ひつかなぁやはり本物の方が美味しいですそしてどなたかのブログでピーナッツバターを手作りすると美味しいと…ピーナッツの茶色い皮をむいて(これが結構地味な作業でした（笑）)フードプロセッサーにかけ、バターとお砂糖をいれるんだそうですバターもお砂糖も好みの量でと有ったので少しづつ追加しました。タッパーに移したら…見た目がお味噌みたいになってしまいました味はとっても美味しいです　ピーナッツを一袋使ったので結構な量が出来ました。そして、さっちゃんママが夕方にちょっと用があり寄ってくれるというので…またかっ！！とお思いでしょうが（笑）ミニバラのケーキを焼きました今回は抹茶にチョコチップを入れてみました焼き上がりを出したら抹茶の良い香りが　お茶やさんの前を通ったみたいですさっちゃんママにはバラのケーキの携帯の写真は見せた事はあるのですが…実物を食べて貰った事がありません　　　馬嶋屋オリジナル　『ラバーロゼ』　　　　　　　 　　　宇治　抹茶パウダー１号　40g そしてさっちゃんママと同居しているお姑さんから頂いた品々です大きなカステラが２本あるのですが｢賞味期限１３日までだから｣と…大丈夫です　多少期限が切れても（笑）昨日のお弁当…クリームエビフライ(冷凍食品)・サラダ菜・ツナとコーンと絹さやのさっぱり炒め(作り置きして冷凍したもの)オクラの胡麻和え(冷凍食品)ミニトマト・みかん(缶詰ものを冷凍したもの)＆　両方に参加中です。宜しかったらポチっ×２とお願いします

  2007/05/11

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  お礼にパンを焼きました…

  娘１号に制服一式頂いたゆかママから更に半袖のブラウス、綿のベスト、綿のカーディガンを頂きましたお礼に何とかの一つ覚えの様にパンを焼き渡しに行って来ました。　　乾燥しないように早目にスティックパン用のビニールに入れて…中身は片方はプレーン。もう１本には４個にチョコレート、４個にコーヒークリームを入れました　　    シリコン加工 食パン型（フタ付） スティック 　　　 　　PP袋　無地　150×400　スティック用　100枚入 スティック型は２本購入しました。２本あると便利ですウールのカーディガンは制服を頂いた時に一緒に入っていて。今回はＴシャツなどのお下がりも頂きました(写真には写っていませんが）みかさんのリッチ生地で６００グラムの粉を使ってこねたので…　シナモンロールと珈琲ミルク入りパンも作りましたどなたかのブログでマフィンの型に入れて綺麗に焼かれていたので真似したのですが…２次発酵中にどんどん型からはみ出して来ます細長く伸ばした生地にシナモンシュガーを振りかけクルクル丸め半分に切ったのを２個１つの型に入れました左上の巻いたパンにはシナモンシュガーの様にコーヒークリームを塗りつけて巻いてみましたが…失敗　他３個はコーヒークリームを中に入れました　　　シリコン　マフィン　6P何も塗らずに型から外れて便利なのでこちらも２個購入しています今回は４個づつ型に入れて焼きました。そして更に…ちぎりパンの中はウィンナー、チーズ、チョコレート、イチゴミルクジャムを入れています　 　シリコン　スクウェア型久しぶりに小さい方のスクエア型で４×４で焼きました ベランダにオレンジの花が咲きました。何の花だったのかな？種の入っていた袋がなくなってしまいました 昨日はお弁当が無く午前授業でした  ＆　両方に参加中です。宜しかったらポチっ×２とお願いします

  2007/05/10

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  ココアのミニバラケーキ＆お弁当…

  ミニバラのケーキに今回はココアを入れてみましたこれなら焼き色が気に成らない（笑）　　使用した型はこちら…馬嶋屋オリジナル　『ラバーロゼ』 片離れが良く可愛いミニバラが焼けるので気に入っています今回、妹その２のお姑さんにプレゼントをするので２枚購入しました父親の葬儀の時になにかとお手伝いいただき、お会いするのは結婚式以来２回目。妹その２からはお菓子や料理を作るのが大好きでとても上手だと聞いていました。葬儀の時にこの型の大きい方でケーキを焼いて行ったらいたく気に入っていたみたいで。母親からもお礼はしてはいるのですが…今回このミニサイズが可愛らしかったのでプレゼントする事にしました愚妹ですが今後ともよろしくお願いします昨日のお弁当…　鶏団子(作り置きして冷凍したもの)サラダ菜・春巻き(冷凍食品）ロッコリー・ミニトマト・みかん(冷凍しておいたもの)蒲鉾ご飯にいつもかけている丸美屋の｢混ぜ込みシリーズ｣ＨＰはこちら結構しょっぱいので少量で十分です＆　参加中です。宜しかったらポチっとお願いします先週焼いた食パン…昨日焼いた食パン…変わらないですね使用した型はこちら…フッソ食パン型　1.5斤使用している粉はこちら…日本製粉　ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　５ｋｇ ゴールデンヨットは焼いている間も良い香りがして来ます食パンにするととても美味しいです。室温が上がっているせいか同じ２次発酵時間でも膨らみが違っているみたいです

  2007/05/08

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  初のくるみパンと簡単クリーム２種類…

  みかさんのレシピで｢くるみパン｣を焼きました昨日の日記のバラのパンと一緒に材料を入れこねて半分にしました　本を購入してからずっと作ってみたかったんです何だか本と形が違ってしまいましたレシピでは１次発酵をする前に胡桃をいれ馴染ませます。が、１次発酵が終わってからその事に気が付きましたどうにか混ぜ込んで濡れ布巾を再度かけて２度目のベンチタイム…参考にした本…　みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓↑参加しています。宜しかったらポチットお願いします｢べてぃちゃん｣さんが紹介されていた｢みるくクリーム｣を作りました　練乳のような甘さでとても美味しい　レンジで簡単に出来るのでお薦めです余ったのでインスタントコーヒーをお湯で溶いて混ぜてみました固まってしまってから混ぜたのでダマになってしまいましたが…コーヒー牛乳の様な味で美味しい次回はちぎりパンに入れたいと思います作り方はこちら ４つの材料で★ミルククリーム☆ by ユキツバサ美味しかったので｢つくれぽ」ＵＰしています　駅に行く途中にある公園の小さな一角に花が植わっています　あやめ？菖蒲？　鮮やかな青紫です↑参加中です。よろしかったらポチっとお願いします

  2007/05/01

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  みかさんのバラのパンを焼きました＆マジックバルーン…

  　みかさんのレシピで｢バラのパン｣を昨日焼きました仕上げに｢粉砂糖｣を振るのですが、家に無く…プレーンヨーグルトに付いていたお砂糖を茶漉しでむりやり振ってみました（笑）エンゼル型が無いので真ん中にプリン型を置いて焼きました参考にした本は…みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓使用した型…　フッソデコ型　底取　18cm　　アルミプリンカップ　低ららぽーと横浜の東急ハンズで買った｢マジックバルーン｣前にも作っていて、風船が無くなってしまったので買いました　子供たちが作った｢ウサギ｣｢ゾウ｣｢キリン｣｢フラワー｣です初めて作った時は割れそうで怖かったのですが、慣れると面白い　　　マジックバルーンキッド＆　参加中です　宜しければポチッとお願いします

  2007/04/30

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  朝食用マフィンを作りました＆中華街甘味各種…

  　朝食用にマフィンを焼きました　朝だと言うのにおやつの様にチョコチップを乗せて　生地を多めに作り、またしてもミニバラの型で作りました　ちょっと抹茶が少なかったかな？　生地が固いので気泡は抜けませんでした焼き色が薄いと娘１号が言うのでこれでもかっ！と型から出して焼き色を付けました次回はパンを焼いてみようかな？マフィンなので裏はこんな感じです…焼き色を気にしないで済むならココアが良いのかな？と思案中です使用した型はこちら…馬嶋屋オリジナル　『ラバーロゼ』 　　　　シリコン　マフィン　6P　どちらの型も油分を塗らなくてもスルリと外れ爽快です昨日で今月のお仕事は終わり早く終わったので甘味を買って帰りました今回も前回に日引き続き｢ありあけのハーバー」で…　｢白月餅｣…ＨＰに詳しく出ていると思って良く見てきませんでした５種類の味が有ります。味見に四等分に切りました　箱に｢要冷蔵｣｢要冷凍｣のシールが貼ってありますこれは何を意味しているのか？　商品を渡された時も何の説明も無かったので不明です周りのお餅はもっちり、アイスの雪見だいふくの皮に似ていますピンクのイチゴが個人的には一番好きですそして！｢山手バラ園マドレーヌ｣バラで２個買って来ました　１個１８９円です。流石にしっとりしています　中に粒々が…紅茶？ローズヒップと書いてありました。子供達はちょっと苦手な味だったみたいですそして中華街の｢菜｣のマーライコー(中華カステラ)…　先月ランチで食べたらデザートに付いていましたしっとりしていて美味しい　ずっしりとした重みです子供達も気に入り｢美味しいね｣と　｢お母さん今度これ作って｣って…それは無理です（笑）そして写真を撮るのにクリップ型スタンドを初めて使用してみました…子供たちが見て娘１号は｢うわっ！取調べみたい｣　２号は｢カツ丼用意しないと｣って（笑）そして昨日のお弁当も写真に撮ったのに、デジカメから消してしまいました昨日は初めてエッグポーチャーを使って目玉焼きを作りました(日記はこちら)　　　参加中です　宜しかったらポチっとお願いします

  2007/04/28

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  たかこさん＆みかさんのマドレーヌ焼きましたとお弁当…

  　みかさんとたかこさんのレシピでマドレーヌを焼きました　　 　黒糖を使用したので色が黒いです　素朴な甘さです今回参考にした本…　たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ 　本には時間が有れば生地を３０分以上冷蔵庫で寝かせてとありました。何かの本で見たときは一晩寝かせてと書かれていたので夕飯後に生地を作り、冷蔵庫に入れておきました　単に眠かったので生地も寝かせてしまっただけなのですが（笑）　　　　　　　　ブラウンシュガー使用のレシピだったので黒糖を入れました寝かせたので固い生地になりました　焼き上がりはしっとり　使用した型はこちら…　←　 フッソ　シェル型10入　バターを塗り強力粉をはたいて焼いています。焼いて直ぐに型から外すより少し冷めてから外した方が綺麗に剥れるような気がします　　　ポチっとしていただけると嬉しいです　昨日のお弁当です…私も仕事なので２個。　　　　　　　　　　　　グラタン（冷凍食品）・ポテトサラダのハム巻き・鶏肉団子(作り置きして冷凍しておいたもの)ブロッコーリー・かぼちゃと鶏ひき肉煮(つくり置きして冷凍していたもの)・イチゴ久しぶりにおーいお茶の首かけキャンペーン　リラックマの文具。３種類×子供分＝６本です　昨日ダンナから帰るがあり、｢高熱が出たから駅まで迎えを頼む。子供達に土産あり｣と…８時頃に着くと言うので仕方なく行きました帰宅して熱を計ったら３９度　今日も朝の７時前には出ないと間に合わないと…熱があっても行くのかなぁ？　参ったなぁ…明後日から高校の同級生だったゆーやんの子供が泊まりに来るのに…子供達も久しぶりに遊べるのを楽しみにしています明日はお友達母子と映画を見に行く約束をしているので、熱があっても看病は出来ません（笑）今回の｢ブツ｣　←　大きいサイズのマーブルチョコです。

  2007/04/27

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