Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

[パン、お菓子作り] カテゴリの記事

全703件 (703件中 151-200件目)

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  冷やすタイプのかぼちゃプリン(レシピあり)…

  かぼちゃが美味しい季節になりました 簡単☆ミキサーでかぼちゃプリン by もくよう今回も生クリームを使いきりたかったので生クリーム２００ｃｃ＋牛乳１００ｃｃです。毎回、飾り用に生クリームを半分にして牛乳を２００ｃｃにしようかな？とは思うのですが（笑）ついつい、ホイップするのが面倒になり、生クリームを全部入れてしまいます（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/11/03

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  ヘルシー＊ソルトクッキー(レシピあり)…

  前から作りたかったクッキー 私の為のヘルシー*ソルトクッキー２ by ＋pocopoco＋レシピでは丸い成形なのですが…丸くするのが苦手なのでスクエアにしました有塩バター＆岩塩＆カルダモンパウダーを入れて焼きましたカルダモンを購入したのは初めてです。生姜と山椒を洋にしたような感じです豚カツの下味にも使用しましたが、美味しかったです。次回はミルクティに入れてみようかな？？スーパーバイオレットはサックリ焼けるので気に入っていますランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/11/01

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  グリーンシフォンケーキを焼きました…

  今回も型から手外しをしてみましたヘラで外すより良い感じです　アルミシフォンケーキ型　17cmを使用しました。宇治抹茶と食紅（緑）を混ぜてみました（笑）食紅は今回初めて使ってみたのですが、焼き上がりの色が綺麗です抹茶の味もちゃんとしました。見た目の色が綺麗なせいか？子供たちにも好評でした食紅の黄色は持っているので今度は赤色を揃えようこの間、東急ハンズで紫や水色の食紅も見かけたな？？これもちょっと面白そうランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/31

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  初のリーン生地でパンを焼きました＆お弁当…

  先日作った、スコーン。リスドオルの粉を使ったのですが、すっかり余ってしまいました（笑）なので？初のみかさんのリーン生地でコッペパンを焼いてみましたあら？色白そして、意外とふんわりでした醗酵時間をいつもの倍にしてみましたクープにはショートニングが無かったのでオリーブ油を流し込んでみましたソフトフランスを焼こうと思っていたのに、しっかり基本のリーンの材料で作ってしまいました　←　フランスの中世期みたい？？（笑）休日の部活のお弁当にしました卵パン、スパムパン、フルーツパンの３種類にしました。お弁当箱に入らなかったので…以前頂いていたケーキの箱に入れましたわーー、ぴったり写真を撮っていたら時間が…２人分作るのでもう一人分はかなり大慌てで作りました（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/25

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  みかさんのショコラ焼きました＆お土産…

  凄く久しぶりに焼きました…レシピの１・５倍にしたので2斥用の食パンの型を使用しました想像より大きくなってしまいました（笑）使用した強力粉…　カットしてみました…１・５倍の量で焼いたのでかなりのずんぐりむっくり（笑）長さを１・５倍にしないといけなかったのか…さすがにそんなに長い型は無いので今後何で焼こうかな？？夕方に焼いていて翌日のおやつにと思っていたのですが…帰宅した子供たちは｢明日の朝ごはんでも良いよ｣って…うーーん。朝に甘いものはなーーと思いましたが、楽出来るので…野菜ジュースとショコラになりましたま、たまには良いか？（笑）福島に出張へ行っていたダンナのお土産（笑）お前は物産展か？（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/25

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  はちみつ塩トースト(レシピあり)＆期間限定キットカット…

  先日焼いたパンをまたしてもはちみつ塩トーストにしました 厚切り**はちみつ塩トースト** by 満月１５２０００今回、切込みを２センチ位にしました一ブロックずつ切り離して食べやすかったです今回使用した強力粉…春よ恋100（道春）のみ使用しました。ふんわり焼けて美味しかったですまたしても期間限定のキットカット…最近の大袋、普通のチョコと期間限定の味が半分づつ入っているので危険な冒険をしなくて済みます（笑）やはり、定番のキットカットと一緒に入っている味は危険な時が多いです（笑）今回も甘すぎます１袋同じ味でなくて良かった梅ソーダ味、裏に｢夏の…｣と書かれていましたランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/24

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  マロンクリーム巻きラウンドパン…

  また焼きました　春よ恋１００(道春)のみを使用しました。チャック式なので保存に便利ですラウンド食パン型はオイルスプレーだけで綺麗に型から外れましたラウンド食パン型にはマロンクリームを巻いてみましたクリームが少ないのか？何だか？空洞が中々、ラウンド型の上までぴっちり２次醗酵出来ないですねランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/22

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  プレーン・スコーンを作りました…

  前から作ってみたかった四角いスコーン。レシピの倍の量で作り、半分を８等分にしました。が、レシピでは６等分…一個の面積が狭かったせいか、焼いている間に倒れてしまいました今度は底を平らにと気をつけてみましたが…２回目も倒れてしまいましたこちらの本を参考にしました…ととろっちさんのブログで何度かお見かけをしていて、いつも美味しそうこの本かな？と思って図書館で借りて来ましたバターたっぷりなスコーンですが、ジャムをつけると更に美味しかったです冷蔵庫で８時間以上発酵し、５日間はそのまま保存できるそうです生地を作っておけば、焼き立てが食べれそうですレシピで紹介されていた、フードプロセッサーを使用しました手間も失敗もなくこれは便利です冷めたらガスコンロの両面焼きグリルで温めてみましたさっくり感が戻って美味しかったです使用した粉類…　　４５０ｇ有ったバターもあっという間になくなりそうです（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/18

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  スイートポテト(レシピあり)…

  大き目のサツマイモが１本９８円で売っていたので作ってみました フープロで混ぜるだけのスイートポテト by もくようスイートポテトも家で作るとかなり安上がりですね使用した型…　シリコンの型は型離れが良いのですが、スイートポテトだと関係ないですね（笑）使用後は型をひっくり返して食器用洗剤とスポンジでゴシゴシ洗って乾かせばＯＫです大分、涼しくなって来たので紅茶におろした生姜を入れて飲んでいます　　カップに底におろし金が付いているので洗い物も減り便利ですでも？こう言うお菓子を買って来てって娘２号(中１)には言われてしまいます（笑）只今、ティファールの電気ケトルを注文中です実家にあるのですが、とても早くお湯が沸くのでこれからの季節に活躍しそうですしかも送料無料なのが嬉しいランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/17

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  手作りパンではちみつ塩トースト(レシピあり)…

  ラウンド型、３回目にしてやっと２次醗酵の具合がつかめました４５０ｇの強力粉を３等分にしました。うーーん、ラウンド型は１５０ｇだと醗酵に時間がかかるかも？0.5斤の型は醗酵し過ぎてしまった感じです使用した強力粉…　スーパーカメリヤ　のみ使用しています。　　　　　　チャック式なので保存に便利です　　ラウンド型はオイルスプレーを塗っただけで型から綺麗に外れましたよは前はオイルスプレーだけで外れていたのですが…前回、前々回と上手く外れなかったので今回はオーブンシートを敷いて焼きましたちょっと手間ですが、これでストレス解消です（笑）　オーブンシート５０ｍ５０ｍあるので、残りを気にしないでガンガン使えます（笑）オーブンにも蒸し器にも使えるので重宝していますラウンド型の食パンにはこちらのスティック用の袋がぴったりです０・５斤の食パンを使用して…半分に切ったので厚さが４・５ミリ（笑）有塩バターと岩塩を使用しましたカロリーはめちゃくちゃ高そうですが、とても美味しかったです次回はもう少し焼こう 厚切り**はちみつ塩トースト** by 満月１５２０００ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/16

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  惣菜パンを焼きました…

  休日のお昼用に久しぶりに焼きました…ジャガイモとチーズパン。マヨネーズパン。スパムパン。マロンクリームパンの４種類です。みかさんのリッチ生地３００ｇを１６分割にしたミニパンです今回も活躍してくれました…　３００～６００ｇの強力粉がこねられます。使用した強力粉…　丸いパンの中には…　パンに入れても、ロールケーキに巻いても美味しいです。普通のはちょっとしょっぱいので減塩タイプのスパムを使用していますパンに挟んでもご飯に乗せても美味しいですね食べきれない時はスライスして冷凍保存していますランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/14

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  ブルーベリーシフォンケーキ…

  久しぶりに焼きました今回はブルーベリーパウダーを入れてみました。紫芋パウダーを使用したときみたいに灰色になっているレモン汁を入れるべきだったか？？前回、手外しをした所良い感じだったので今回も型からは手外しにしました今回が今までの中で一番綺麗に焼けたかな？でも、色が…我が家のオーブンはあまり高さが無いのでこの１７センチが限界かな？？あれ？ブルーベリーの味がしないな…ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/12

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  にんじんケーキ(レシピあり)…

  こちらも前から作ってみたかったお菓子です にんじんケーキシナモンは入れませんでしたが、人参の味もしなくしっとりした甘さで美味しかったです初めてにんじんケーキを食べたのは中学生の時。同級生だったクマちゃんが焼いて来てくれましたが…なぜか？かなり固くて｢鋼鉄ケーキ｣と呼ばれてしまいました３０年経った今でも｢あの、鋼鉄ケーキさ…歯が折れるかと思ったね…｣と中学の友人達で集まるとその話になります（笑）そんなクマちゃんに｢初のにんじんケーキに挑戦するね｣とメールをした所｢膨らみ悪いから｣と…レシピを見たらＢＰに重曹にと…ちゃんと膨らみました使用した型…　＆　何も塗らなくても型から綺麗に外れます使用後は裏返して食器洗い用洗剤＆スポンジでごしごし洗えばＯＫです焼き菓子つくりには手放せないシリコンの型です人参のすり卸を計量するのに便利なボールです…ボール自体が１００ｇなので後から計量してもＯＫです３個購入しましたが、９９ｇなのもありましたが、だいたいＯＫです多量に焼きあがったのでお隣さんとコストコに行ったとよママにおすそ分けしましたランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/08

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  ヨーグルトババロア（レシピあり）…

  未開封の無糖ヨーグルトが冷蔵庫で眠っていました（笑）大好きなシリコンの型にも入れたのですが…外れない余りをガラスの器に入れておいて良かった 母が作る　懐かしのヨーグルトババロア by nao2008ババロア自体は甘さ控えめで美味しいです缶詰のみかんとの組み合わせが絶妙で美味しい型から上手く外れなかったのは残念でしたが、美味しかったですよ全ての材料が使い切りなのは、とっても嬉しいですねランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/10/06

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  ラウンド型再挑戦＆白鯛焼き…

  先週、実家に持参するのに焼いていました。うーーん、ラウンド型の２次醗酵が難しい中々まん丸には成らないですね…0.5斤サイズ♪　×２個今回使用した強力粉…　×４５０ｇ久しぶりに国産小麦粉、１００％で焼いてみました普段とレシピも違うせいか？ふんわり柔らかく焼きあがりました次回のラウンド食パン型にはゴールデンヨットを入れてみようかな？実家に行った時に、妹その１母子と武蔵小山を豪遊していました（笑）｢尾長屋｣黒あん、カスタード、チョコレート、抹茶。鯛焼きと言うよりお餅みたいにモチモチしています鯛焼きだと思わなければ美味しいですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/24

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  久しぶりに角食を焼きました…

  ２回目の更新です(１回目はお祭り＆同窓会)ラウンド型を極めようと思っていたのですが…ラウンド型のレシピで食パンを焼いたらと思い、久しぶりに１・５斤の型を出してみました使用した型…やはり、シリコン製は何も塗らなくても綺麗に型から外れるので大好きですいつの間にやらママパンさんのロゴ入りになっていたんですね使用した強力粉…　今回もこねてくれたのは…レシピは…商品の下部にある、レシピを参考にしました今までのよりバターが多く、お砂糖が少なく、スキムミルクも多くなっていましたバターが多いせいか、ふんわりですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/23

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  手作りアイス(レシピあり）と２色白玉…

  白玉を買って既に数ヶ月（笑）やっと作りました黒蜜はコーヒー黒蜜です ☆簡単！！お手軽コーヒー黒蜜☆ by kinuちゃんアイスの甘さにほろ苦いコーヒー味がぴったりで美味しい写真用に少なめに黒蜜をかけていますが、この後たっぷりとかけて頂きました MOWみたいな卵白アイス！！ by まきやん真っ白で綺麗なアイスが出来上がりました。ちょっと甘めなので次回はお砂糖８０％位で作ってみようと思います柔らかいのでタッパからすくい易いですね 簡単コク旨♪濃厚抹茶アイス by きょっちん使用した抹茶…抹茶を熱湯で溶いたのを卵をホイップした中に入れましたそれでも、ちょっと粉が残ってしまいました数回アイスクリームを作ってみて分かった事。出来上がりが溶けたアイスクリームと同じようになると成功だって事です（笑）今回の白玉は抹茶＆桃です茹でる前はこんな…茹でた後はこんな…思ったより色が鮮やかになりました一応、抹茶と桃の香りと味がしますが…白玉は白いのが一番美味しいです（笑）今日から実家へ行きますのでちょっと留守をしますランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/19

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  ママパンさんから到着しました…

  ２回目の更新です(１回目はメロンパン作り)ふと気が付くと強力粉の在庫が少なくなっていたので注文しました強力粉のパッケージにママパンさんのロゴが入っていました定番品（笑）　たまには国産強力粉も注文してみようかと（笑）　チャック式の袋なので保存に便利です他には…薄力粉にはママパンさんのロゴが無かったですね昨日、抹茶アイスで多量に使ってしまったので…間に合いました冷やすお菓子に入れるより焼くお菓子に入れるほうが気に入っています今年も購入しました渋皮入り　マロンクリームもうリピ５回目ですどんだけ、気に入っているんだか（笑）そして料金あわせに（笑）そのまま食べても美味しいのかな？チーズケーキの台生地に使ってみたいです何度、台生地に挑戦しても失敗最近はあきらめて台なしで作っていました作り方を検索してみようランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/17

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  メロンパン＆スイートポテト(両レシピあり)…

  やっとメロンシロップを購入して来たので作れました ホットケーキミックスで簡単メロンパン♪ by tomimari焼き立てを食べてみたらすごい甘いが、冷めて食べたら普通になっていました焼きたて禁止です（笑）今までメロンパンのクッキー生地は２回くらい挑戦したのですが。焼き上がりひび割れがすごかったのと、結構作るのが面倒だったので遠ざかっていましたこれなら簡単に出来るのでこれから出番が増えそうですその前にメロンシロップが沢山余っていますから（笑）保険用の写真…出来上がりのメロン生地はかなり綺麗なグリーンです。今回もみかさんのリッチ生地３００ｇを１２等分しました。３０センチ角の天板なのに１２個全部置いて焼いてしまったのでお隣同士くっついてしまいました次回は横着をしないで半分づつ焼こうやっぱり大きなオーブンが欲しいなぁ今回使用した強力粉とシロップ…　　　 フープロで混ぜるだけのスイートポテト by もくよう大分涼しくなって来たので先日フェリシモで注文したカップで…　　楽天にも蓋付でありました。ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/17

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  新しい型のパンでサンド＆夕飯…

  先日購入したラウンド食パン型を使用して作ったパン達…スライスしてサンドイッチにしましたカットしたら思ったより丸くなっていましたそしてこちらの0.5斤サイズ食パン型を使用して…挟んだ具は一緒です（笑）このレシピ意外とふんわりで美味しいです普通に食パンを焼くのにも良いかな？？昨日の夕飯です… 油揚げのひき肉詰め by もくようひじき。ふろふき大根。娘２号(中１)が好きで完売しますランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/15

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  焼きおからドーナッツ(レシピあり)＆漢検…

  またしても新しい型が使いたくて先週、作っていました（笑） 材料3つ♪おからドーナツ by chikappe豆乳が無かったので牛乳で作りました。１８０度のオーブンでハート型は３０分。ポンポネットは２０分焼きました。お隣さんへも半分おすそ分けお子さんがおから大好きなんだそうで、喜んで貰えました大分前に購入したはらドーナッツより美味しい（笑）娘１号ははらドーナッツは油っぽくて好きではないらしく｢このいかにも油って感じはどうにかならないの｣って（笑）どうにもなりません（笑）そんな娘１号(中３)春に受けていた漢検２級に受かりました２級になると証書が大きいんですね３級・準２級と順番に受験し受験料を無駄なく終わりました（笑）しかも今回の２級の勉強期間は１０日間。運転免許か？って突っ込みたくなりました（笑）余り早くからやると忘れてしまうらしいです（笑）　　　額縁を買わないといけないかな（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/14

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  ラウンド型を使ってパンを焼きました…

  ２回目の更新です(１回目はランチ＆スイーツ購入)新しい型が届いたので(詳細はこちら)パンを焼きました。失敗したーーラウンド型は２次醗酵が足りなかったのか、まん丸になりませんでしたしかもスクエアは生地が型にくっついてしまいはがすのが大変な上に生地がボロボロに前はオイルスプレーだけでＯＫだったのですが、ずっと使っていなかったからかな？？　＆　×２個レシピはこちらの下にありますレシピは国産強力粉だったのですが、無かったので今回はこちらの粉で…今回はこちらの粉だけで４５０ｇ(１・５斤分)で作りました。今回もこねてくれたのは…ＭＡＸ６００ｇまでこねられます　こちらを使用しました。ラウンド型はオイルスプレーだけで綺麗に型から外れました２００度で３０分焼きましたが、後１０分位焼いても良いかな？？再挑戦したいと思いますランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/13

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  新しい型でミルク羊羹ゼリー＆チーズケーキ(両レシピあり)…

  新しい型が届いたので(詳細はこちら) ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703この作者？の方、先日テレビで拝見しましたたまたま、夕方ニュースを付けていたら、クックパッドさんのお話だったんです。今回ちょっと柔らかくなってしまいましたうーーん。理由は不明です（笑）それでも、毎回も子供たちにも好評ですハートの真ん中に何か入れたくなりますこちらは富士山？？？（笑）気が付くとクリームチーズが４個チルド室に眠っていました（笑）どうりで狭いと思ったら… ミキサーで混ぜるだけベイクドチーズケーキ by もくようミキサーが無くても出来ます。泡だて器でグルグルと滑らかになるまでかき混ぜて下さいこちらのクリームチーズを気に入って購入しています切り分けやすいので型はスクエアを使用していますスティック状にカットして冷蔵庫に入れておくといつの間にか無くなっています（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/12

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  カントリーマーム(レシピあり)作りました…

  ２回目の更新です(１回目はバターロール作り）作った物がどんどん溜まって来てしまったので、またしても更新です 　簡単　カントリーマアム　by ひろのぞみゆうま　倍の量で１個３３ｇに分けて焼きましたほんと！カントリーマウムみたいな焼き上がりですただ、思ったより甘いもう少しお砂糖を減らしても大丈夫かな？？次回はココア味を作ってみたいです２０個重ねようと思いましたが、安定が悪く１０個つづ重ねてみました（笑）半分はお隣さんへおすそ分けですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/10

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  バタロール(レシピあり)を作りました…

  久しぶりにバターロールを作ってみましたいつもとは違うレシピで作ってみました。 超ふわふわ∩＾ω＾∩最強バターロール！ by 笛吹きまりか久しぶりに成形したので…２次醗酵後ほどけてしまったのもありましたやはり定期的に作らないとだめですね（笑）翌朝に卵サンドと鶏ハムサンドにしました１日経ってもふんわりしていました成形はこちらの本を参考にしました…全てがカラーページ＆写真付きなので分かりやすいですこれからパン作りを始める方にはお薦めです使用した強力粉…　　薄力粉入りのレシピでした。今回もこねてくれたのは…　頑張ってくれています　　先日、購入したパン屋さんで｢試食です｣と…減塩食パンなんだとか？？私が焼くのと違ってフワフワで美味しい購入したのはベーコンエピだったのですが…食べてから美味しいと分かり（笑）写真を撮っておけば良かったと…ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/10

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  初のモンキーブレッド(レシピあり)…

  やっと作りました ＨＢで　お子ちゃま大好きモンキーブレッド by ドキンたん倍の量で作り１個１５ｇにして６２個出来上がりました一つの型に３個から５個入れて焼いてみました焼き時間は２５分、１５分経った所でアルミホイルをかぶせてみました甘くて美味しい焼きたてよりも少し時間が経った方がシロップがしみて美味しいかも？？(タイトルと違い、うちはお子ちゃま大好きではありませんでしたが（笑）ふつーに美味しいらしいです)大量に焼いたので毎度おなじみ？？お隣さんにもおすそ分けしました焼き上がりはこんな感じで裏返したらシロップがドバー（笑）今回は倍の５００ｇの強力粉＆薄力粉を使用しました。こねてくれたのは…使用した粉は…　使用した型…　シリコンなので焼きが甘いですが、型から綺麗に外れて使用後も型を裏返して食器用洗剤＆スポンジでごしごし洗えます久しぶりに登場したシリコンフレックス　ファンタジーこの所、出番が無かったのですが、このモンキーブレッドを作るのに丁度良い感じです真ん中が空いている方が何となく形になるような感じがしますやっぱり、こちらも注文してしまいましたついでに？こちらも注文（笑）　　　ついでが多いいなぁ（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/09/07

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  ジャムクッキー(レシピあり)を焼きました…

  冷蔵庫の片隅(いや、堂々と（笑）)残っているジャムを利用できます 簡単！サクサク♪ ジャムクッキー☆　 by みるくとここあとももアプリコットジャムを使用しましたバターを使用しました。レシピ通りにクッキングシートに乗せておきました…わーー、凄い油を吸っている他のクッキーも同じようにしたら良いのかも？？使用した型…今回はこの中の一番小さいマーガレット型で丸と半分づつ作ってみれば良かったなまだ、他にも少量づつ残っているジャムがあるので作ってみよう使用したお砂糖…三井製糖からの提案”スローカロリ－"ファンブロガーサイトに参加中ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/08/24

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  シュガーパン(レシピあり)を焼きました…

  暑い中、パンを焼きました（笑） シュガー　トップ by 満月１５２０００レシピの３倍の分量で作りましたマーガリンはバターに代えています。グラニュー糖とメープルシュガーの２種類にしました使用した強力粉…　のみです。６００ｇの強力粉をこねてくれたのは…我が家のオーブンは３０センチ各の天板なので３回焼きました（笑）毎回、天板を冷やすのにこのミトンは重宝しますピンクとブルー両方持っています（笑）左右どちらでも使用できますパンの表面に卵を塗ったのは…シリコン製なので衛生面も安心です昨日の昼食です…娘１号(中３)が部活の仲間と遊園地へ出かけたのでこれは昼食はパスタでしょ（笑）いつの間にかパスタが好きではなくなった娘１号…留守の時限定ですどうも、パスタは美味しそうに器に盛れない…今回使用したソース…茹でたパスタに絡めるだけでＯＫです今回はシーフードミックスと前日の残りのナスを切って入れました残ったソースはタッパに入れて冷凍していますチキンを焼いてソースにしても美味しいですよランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/08/23

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  初のミルクレープ(レシピあり)切ったよ（笑）…

  ２回目の更新です(１回目は完成状態（笑））初めて作ったクレープ生地。ミルクレープになり、冷蔵庫で冷やされやっとカットしました生クリームとカスタードの配分が上手く行かず…余った生クリームを一番上に多量に乗せました（笑）生地がふわふわで美味しかったです 簡単ふわふわクレープ♪ミルクレープに☆ by またぼ半分の量で作ったので高さの低いミルクレープになってしましました次回はレシピ通りに作ってみたいと思います。うーーん。そうすると生クリームは２パックかな？？カスタードクリームも倍の量作らないと今回生クリームのお砂糖を減らしてしまったので甘さが足りなかったようです…冬になったらイチゴのスライスを挟んだら美味しそう欲しいなぁ。クレープ用のフライパン。【送料500円】デバイヤー鉄クレープパン5120　18cm前にティファールから出していたと思ったのですが、ＨＰを見ても無くなっていました。テフロン加工万歳（笑）甘いものには…やはりアイスコーヒー…お店のアイスコーヒーみたいで美味しいですでも、冬はケースにしまわれて冬眠します（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/08/19

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  初のミルクレープ作り(レシピあり)＆キットカット…

  初のクレープ生地に挑戦してみました 簡単ふわふわクレープ♪ミルクレープに☆ by またぼ半量で作ったので低いミルクレープになってしまいましたこの生地、一度も切れずに焼けました薄焼き卵を焼くと必ずと言って良いほど切れますそれなので、クレープ生地を焼くのを躊躇していました次回はそのままの量で作ってみたいと思います期間限定のキットカット…今回はこの味だけで１袋でしたと、言う事は自信がある味なのかな？？（笑）チョコ＆オレンジの組み合わせはあまり好きではなのですがこのキットカットはどちらの味も強くなさ過ぎず美味しかったですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/08/19

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  久しぶりに食パンを焼きました…

  久しぶりに焼きました。２次醗酵の時間が短かったのか、あまり膨らまず、ぎっしり詰まった感じに焼けてしまいました使用した強力粉…　今回もこねてくれたのは…　トマトソース＆ハム＆トマト＆チーズを乗せてピザトーストに。ガスコンロのグリルで焼いていますオーブンのトースター機能よりしっとり焼ける感じです。ガスコンロの説明書に寄るとガスから水分が出るそうで乾燥を防ぐんだそうです。なるほど（笑）３分で焼けるのでトースターより早く焼けるのも良い感じです。オーブンのトースター機能を使用してしまうとレンジが使えなかったのでこれが一番メリットかも？？同じ厚さに綺麗に切れるので気持ちがよいです切れ味抜群ですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/08/18

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  わらび餅＆コーヒー黒みつ(レシピあり)…

  夏になったら作りたかったわらび餅今回の黒みつはコーヒー味です写真を入れ替えました。 ☆簡単！！お手軽コーヒー黒蜜☆ by kinuちゃんレシピの倍で作ったのでたっぷり出来ました甘いわらび餅にほろ苦いコーヒー味の黒みつが良く合い美味しいですインスタントコーヒーはゴールドブレンドを使用しているのでちょっと苦いかも？インスタントはこれが好きで他のインスタントは買っていません（笑）これも娘２号のお友達が来ていた時に作ったので売れ行き好調でした子供たち３人はきな粉だけかけて食べていましたお砂糖はこちらを使用しました…三井製糖からの提案”スローカロリ－"ファンブロガーサイトに参加中このわらび餅を作ったので一気に減ってしまいましたそして甘味にはこの水出しのアイスコーヒー…　←　コーヒー豆付きでお得です。お店で飲むアイスコーヒーの様で美味しいですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/08/17

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  お昼はピザ(レシピあり)…

  火曜日から１泊で娘２号(中１)のお友達が泊まりに来ました徒歩５分の所におうちがあるんですけどね（笑）なので火曜日のお昼は恒例の？ピザにしましたベーコン・ウィンナー・ピーマン・アスパラ。パイナップル＆ベーコン。ゆで卵にカマンベールチーズ。ダブルチーズです（笑）これを２枚づつ計６枚焼きました 手作りソースと少々クリスピーなピザ by もくようレシピの倍で作ったので今回はこねて貰いましたＭＡＸの６００ｇは過ぎてしまいましたが、大丈夫でした使用した小麦粉…　　火曜日の横浜は割りと涼しかったのでオーブンを６回転しても大丈夫でした（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/08/13

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  卵白消費のミニケーキ(レシピあり)…

  先月、お仕事のお仲間さんからオーボエの本をお借りしていたのでお礼に焼きました 卵白消費に！☆ミニケーキ☆ by もくようレシピの１・５倍の分量で作りました卵白を６個消費できました使用した型…１回に１５個小さいケーキが焼けるので意外と出番が多いです深さが浅いのこのミニケーキを焼くのに最適です使用した薄力粉…フンワリ＆しっとり焼けるので気に入っています　←　ブラックパウダーも良さそうですね。ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/29

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  サンドでパンだ…

  久しぶりに登場しました７月に入ってからも土日祭日なく毎日お弁当持ちの部活の子供達のリクエストです中には…バニラビーンズ入りで美味しいです普段のお弁当の時間とは違い、部活の時にはお弁当を食べる時間が長いらしく。娘２号(中１)からはいつものお弁当(２段)に加えて小さいお弁当も付けてと…普段のお弁当箱にはおかずのみを詰めて、小さいほうには果物と凍らせたミニゼリーなど…１回は冷凍のお弁当用のスパゲティー入れてみた事もありました。わーー、そんなにお弁当を作りきれないと思っていたら…｢いつのもお弁当の他に買ってきたランチパックとかでも良いよ｣って…思い出しました（笑）ランチパックといえば、サンドでパンだ（笑）今回は市販の６枚きりの食パンを２枚にスライスしてクリームを入れてみました。(仕事期間中なのでパンを焼いている時間がなく市販の食パンを購入していました（笑）)カットしたパンナイフ…切れ味抜群ですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/26

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  大っきなパン＆市販のお菓子…

  前回、ダラっとしてしまった丸パンのお化け？今回は水分にも気を付けてみました　スライスしてサンドイッチにしました。時間が無かったので撮影無しです…使用した強力粉…　みかさんのリッチ生地強力粉３００ｇ使用です。　　今回も頑張ってこねてくれました…市販のお菓子（笑）　期間限定のキットカット。マンゴープリンはちょっと甘かったです普通のチョコ味と半分づつ入っているのは嬉しいかもランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/22

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  焼きおからドーナッツ(レシピあり)＆素麺…

  前回作って、手土産にしたので子供達の口に入らず…｢また作って｣と言われたので作ってみましたレシピはこちら… 材料3つ♪おからドーナツ by chikappe１８０度のオーブンで３０分焼きましたモチモチしていて美味しいですきな粉は甘くないのでお砂糖を少し混ぜた方が良いかも？チョコレートは人気でしたほんのり甘いドーナッツと甘いチョコレート組み合わせはバッチリです暑い時のお昼の定番です（笑） 素麺☆おそばを食べやすく☆クルクルと by もくよう素麺がくっ付くと食べにくいのでフォークでクルクルと巻いてお皿に乗せています 具沢山の素麺のめんつゆ by もくよう今回は一人のお昼だったので、作っていませんが、具沢山の素麺のつゆは妹その２から教えて貰いましたこれならおかず要らずですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/22

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  ミルク羊羹ゼリー(レシピあり)＆夏祭りの発表会…

  こうも暑いと出番が来ます ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703簡単なのに美味しいですピンクなのはストロベリーパウダーを使用しています使用した型…一口サイズのキューブ型が出来上がります近所の小学校の夏祭りで吹奏楽部の演奏がありました１年生は初の演奏会参加ですランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/20

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  ノンオイルのヨーグルトケーキ(レシピあり)＆総持寺のお祭り…

  冷蔵庫のプレーンヨーグルトの賞味期限が近くなっていたので… し～っとり　ノンオイルヨーグルトケーキ by chikappeあれ？気泡が…焼き上がりヨーグルトの甘い香りとレモンの香りがしていました。油脂が入っていなくてもしっとりなヨーグルトケーキになりました今年は中学の委員に当たってしまい、活動の一つの総持寺のお祭りの見回りパトロールです…　集合の夜の７時よりかなり早く着いたのでお参りをしようと奥まで進んでみました。が、扉が閉まっていました　盆踊りや小さいですが打ち上げ花火もありました手ぬぐいをかぶって踊っているのはお坊さんかな？？とても混んでいて何かを買うというのは出来ず、ただただ学校の先生の後を他のお母さんと一緒に敷地内を見回っていました。ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/19

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  何パンなの？（笑）＆合唱コンクール…

  定番化している食パンを丸パンにしようとみかさんのリッチ生地３００ｇを仕込んでいました。が、１次醗酵が終わったら何だか生地がベタベタ１２等分に出来なかったので細長く丸めてクープを数本入れてみました（笑）これはこれで味は普通で薄くスライスしてサンドイッチにして食べました使用した強力粉…　先日は子供達が通う中学校の合唱コンクールでした３学年合同でしたので大きめのホールを借りてのコンクールでしたさすが３年生は今までの功績？のせいかとても上手でした私が中高生の時は長いスカートが流行っていましたが、今では超ミニ（笑）この間まで白いルーズソックスが流行っていたのに、今では紺のハイソックス（笑）しかもワンポイント入り靴は黒のローファー。しかもメーカーはＨＡＲＵＴＡ（笑）皆同じなので一斉に脱ぐと分からなくなるので目印をつけてと先生からプリントが（笑）また何年か？何十年かしたら、何であんなのが良かったのかな？と思うのかも？？ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/18

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  手土産に手作りの紅茶シフォンとおからドーナッツ…

  今日はお友達の所へ遊びに行くので手土産に焼きました紅茶のシフォンケーキです。使用した型…今回初めて手で外してみましたやり方が分からなかったのですが、まーー、適当にきゅぷきゅぷと（笑）へらを使うより良い感じで外れましたこちらのパウダーを使用しました味見が出来ていないのでちょっと不安ですもう一つは前回作ったおからドーナッツ… 材料3つ♪おからドーナツ by chikappe今回は焼いてみました娘２号(中１)と味見をしましたが、揚げるより焼いた方が美味しかった焼きドーナッツの方を定番にしようと思います焼いた後に黄な粉をまぶしました。もう１種類はチョコレートコーティングしてみました。今回、豆乳が無くて(冷蔵庫にはあったのですが…お陀仏でした)牛乳を入れてみましたが、美味しかったです今回、びっくりした事…おからの値段がスーパーによってかなり違う事前回は２５０ｇ入り４０円。今回は２００ｇ入り１３８円。４倍位値段が違いましたどちらも国産大豆、遺伝子組み換えなしのおからでした。ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/15

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  きなこかりんとう(レシピあり)＆夕飯(暑いぞ（笑）)…

  前から作りたかったかりんとうに挑戦しました ノンオイル☆きなこのかりんとう by ユキツバサ１回目は間違えてお砂糖まで一緒にこねてしまい、オーブンで焦がしてしまいました材料が少ないので再チャレンジどちらも倍の量で作っていましたお砂糖は黒糖を使用しています。ぽりぽりと黄な粉の味がして美味しいです１回目を焦がしてしまったので２回目は焼時間を短くしたら短すぎました形がかりんとうっぽくないですが（笑）再挑戦したいと思います昨日の夕飯…夏なのにみぞれ鍋（笑）日曜日に娘２号(中１)のリクエストでしたが、携帯の機種変をするのに担当したお店の人が｢実習中｣とプレートをつけていて更に５０歳前後の女性でした機種変の手続き(書類を書いたり)だけなら２０分位で終わるはずなのですが…不慣れで説明を訂正したり、何か書類を捜したり…１時間もかかってしまいました一生懸命やっていたのでダンナも私も我慢我慢（笑）そんなんで時間を取られてしまい…機種変のデータ交換をしている間に材料を買ったは良かったのですが…すっかり帰宅の時間が遅くなってしまって、鍋は諦めましたなんせ、鶏肉だけを３０分煮込んでから他の材料を入れるので時間がかかります。今回も大根を一本分使用したのですが、冬より細いのか量が少なかったです中には鶏もも肉、鳥のひき肉団子、白菜、人参、お豆腐、えのきですあ！長ネギを入れ忘れました暑い中、汗を流しながら完食しましたランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/14

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  初挑戦のシュークリーム＆お弁当のおかず(両レシピあり)…

  またしても前回のドーナツに続き人生初のシュークリーム作りです（笑） サクッと簡単シュークリーム☆ by マツイ色々な人から｢シュークリーム作りは難しいよ｣と聞いていました。色々な本やネットで見たレシピはもう２０以上いい加減作ってみようと…（笑）焼きあがるまでかなり不安でしたが、膨らみましたしっかり膨らんで中が空洞になりクリームもたっぷり入りました中に入れたクリーム…こちらのクリームはパンに入れるより冷たいまま食べた方が美味しいですこの間のタルトも美味しかったです使用した強力粉…次回は薄力粉で挑戦してみよう お好み焼きちくわ（お弁当・おつまみにも） by またたくん子供達のお弁当に入れました。昨日は土曜日でしたがお弁当持ちの部活でした手順どおりにくるくる丸めたのですが…半分に切るのを忘れて１個につきちくわ一本使用です（笑）今回はからしマヨネーズをかけてガスの両面グリルで焼きましたご想像通り、爪楊枝は焼けて火をふいていました（笑）お好み焼きのような味で美味しかったですクックパッドさんの作ってみたいレシピも大分消化して来ましたやはりいつでも確認できる状態じゃないとダメなんだーと実感しました｢作ってみたいレシピ集　その１　その２　その３｣近いうちにその４も出てくる事と思います（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/12

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  おからドーナッツ＆夕飯(両レシピあり)…

  人生初のドーナッツ作りです 材料3つ♪おからドーナツ by chikappe先日購入したドーナッツの真似をしてプレーンときなこにしてみました中はもっちりして美味しかったです今回は揚げましたが、次回は焼きドーナッツにしてみようと思います１２個出来上がったのでお隣さんへ少しおすそ分けしましたドーナツ型もやっと出番が来ましたよ（笑）次はこのお花の形の型が欲しいかも使用した揚げ油はこちらを使用して処理をしています使用前＆使用後を載せた日記はこちら(参考までに)加熱した色は付いてしまいますが、またサラサラの油になります揚げ油は普通のサラダ油を使用していますが、ちょっと考えた方が良いかな？と思いエコナを購入してみました１キロで足りるかな？？昨日の夕飯です… 半日で簡単鶏ハム♪ by 有希-yuki-朝に仕込んで夕飯に間に合いました今まで数日かかっていた鶏ハムってなんだったんだろう（笑）こちらのナイフで綺麗に切れました しみじみおいしい小松菜と油揚げの煮浸し by ちさぷーお出汁がしみて美味しかったですこれからの季節、冷やしても良さそうです。今度は油揚げを２枚入れようもやし炒め…鶏ハムに添えるつもりがお皿に乗り切らなかったので別盛りで。昨日作ったドレッシングをかけて美味しかったです。ごま油で塩コショウのみで炒めています。 ★教えたくない！！激ウマドレッシング★ by blacksmithランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/11

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  食パンを焼きました＆夕飯(レシピあり)…

  ４日に１回の毎度の同じ食パンです使用した強力粉…　この組み合わせはふんわり焼けるので気に入っています使用した型…２斤用の食パンの型ですが１・５斤の分量で山型風に焼いていますずっとシリコン加工の型で焼いていて何も塗らなくても型から綺麗に外れるのに慣れてしまい…アルタイトの型はオイルスプレー＆強力粉をはたいてもちょっとくっ付いてしまうときがあり…最近はあたるさんのアドバイスでオーブンペーパーを敷いて焼いています。一度敷いて焼いた後はなくても油脂だけで大丈夫だったと教えていただいたのですが…ついつい、毎回オーブンぺーパーを敷いて焼いてしまっています。ベンチタイムの間にセット出来るので苦でもなくなりました昨日夕飯です… モウカ鮫の甘酢あんかけ by ＬＵＭＩ姉 小松菜と切干大根の辛し和え by もくようひじき煮。またしても油揚げを買い忘れてしまいましたご飯にさつま芋のお味噌汁。納豆には生卵を入れました。初めてＩＹのＳＢ商品の納豆を買いましたが、イマイチでしたクックパッドさんを見るたびに｢これも美味しそう。あれも美味しそう｣でもＭＹフォルダーに登録しておけるのは２０品まで…それも一杯になってしまったのでブログの方に作りたい料理を記録させています（笑）(その１　その２)多分、近いうちにその３も登場するでしょう（笑）今日からボチボチ消化していこうと思いますランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/09

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  クリームパンを焼きました…

  購入していたカスタード味のクリーム１キロ入り。賞味期限が近づいて来たので一気に消費しましたみかさんのリッチ生地(強力粉４５０ｇ)で２４個作りましたこのカスタードクリームは結構子供達にも好評で１キロ入りでも使い切ってしまいます半分はお隣さんへおすそ分けしました今回もこねてくれたのは…強力粉６００ｇまでこねれる強い味方です使用した強力粉…　南のめぐみも消費期限が近づいていたので一気に消費できました青けしの実はツブツブしていて好きですが、中々減りませんランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/07/08

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  道明寺を作りました…

  久しぶりに道明寺を作りました。賞味期限が７月３日でした（笑）道明寺粉 500g使用したお砂糖…只今モニターで使用しています1個づつラップで包んでいます左右をひねってキャンディ包みです（笑）ランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/06/28

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  チョコレートケーキと食パンを作りました

  今日は午後からお仕事で一緒の人が参加している吹奏楽の演奏を聴きに行くので差し入れに焼きました粉糖でお化粧してみました使用した型…１回にマフィン型１枚とプリンカップ５個を天板に乗せて焼きましたマフィン型は２枚、プリン型は１０個あるので２回に分けて焼きました演奏会の後、会えるかは分からないと言われましたが、渡せると良いなぁ演奏が楽しみです食パンも焼いていました…毎回おなじみの強力粉…　ふんわり焼けるのでこの組み合わせは気に入っていますランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/06/27

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  ヨーグルトムース作りました＆夕飯…

  昨日から仕事で疲れた時には甘いものを…火曜日に夕飯を作りながら一緒に作っていました今回レモンエッセンスを入れてみたのですが、量が少なかったのか？余りレモンの味がしませんでした今度はこっちのレモンエッセンスを購入してみようかな？このシリーズのオイルの方は結構味も香りも強かったです生クリームはこちらの口金で絞ってみました。星型よりヒダが多い感じに絞れますそんな昨日の夕飯…鶏肉とえのきのすき焼き風。中華きくらげときゅうりのサラダ。韓国風キャベツのサラダ。仕事期間中なので簡単なメニューでランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/06/24

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  ピザパン＆夕飯(レシピあり)…

  先日焼いていた食パン…ピザパンになりました。上の部分が空洞で（笑）バッグのようです写真を撮るのを忘れていて…半分に切った残りです使用した強力粉…　＆　ふんわり焼けるので気に入っています昨日の夕飯です…イカと大根の煮物。 これなら食べれるセロリのサラダ by もくようゴマ豆腐(市販品)ゆば乳のさしみ(市販品)うーーん、さしみの評判はイマイチでしたランキングに参加中です　宜しかったらバナーのクリックをお願いします  応援クリックありがとうございます

  2009/06/23

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