Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

[パン、お菓子作り] カテゴリの記事

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  揚げシュウマイ？？…

  久しぶりにケーキを焼きました前回作ったキャラメルが有ったので細かく包丁で刻んで生地に混ぜ込み焼きました…がーーんキャラメルが全部沈んでしまったらしく型から綺麗に外れませんでした味はまぁまぁ良かったのですが…使用した型はこちら…　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　可愛いミニバラのケーキの予定が…これでは誰にもおすそ分けできませんお隣さんから…麹なんばんしょうゆ漬けを頂きました。｢田舎へ行って来たので…｣と。納豆に入れても美味しい思ったより量が多くて器にてんこ盛りになってしまいました　こめっこべらし　麹なんばん楽天でも検索したらありました　何でもあるんですね子供の頃、憧れていたセリフ…｢夏休みは田舎のおばあちゃんちに遊びに行くの｣両親ともに江戸っ子、そして両親にも田舎はありません（笑）父親は長男なので祖父母と同居。母親の祖父母は駅で２つ隣（笑）そしてダンナは生まれも育ちも横浜なのでまたしても田舎なし。子供達にも田舎はありません。そのお陰で？？毎年色々な所に旅行に行っています目指せ！都道府県全制覇参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/08/18

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  久しぶりのパン作り…

  久しぶりにパンを焼きました。もしかして今月初めて？？？全部で８個です。使用した型は…　耐熱プラスチック型　IFトレー丸型100　5枚　耐熱プラスチック型　IFトレー角型　170×65　5枚焼き上がり、型に入れたままです… 使用した強力粉は…　　　　強力粉は半分づつ使用しました。［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgそして朝食に具を挟んでみました…卵サンドの卵はレンジで作りました…　エッグポーチャー ジェム６００Ｗのレンジで１分加熱、更に２０秒加熱したら破裂しないで目玉焼きが出来ました刻んでしまうので多少破裂してもＯＫです クックパッドさんから頂いたスープ３種類。思ったよりスープがドロドロしていました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/08/17

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  キャラメル作りました…

  生キャラメルを作ろうとしたら…煮詰めすぎてしまったのか固くなってしまいましたこれはこれで美味しいです参考にしたレシピ… 生キャラメル by シフォン★夕飯…串カツが食べたかったのですが、余りの暑さに断念（笑）同じ材料にジャガイモを加えて蒸し煮にしました新ジャガの季節になったら皮のまま調理すると美味しいですレシピを載せました、参考になれば 豚肉とジャガイモ、玉ねぎの重ね焼き by もくよう参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/08/10

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  チーズ入りベーグル作りました…

  仕事も終わり久しぶりにベーグルを焼きました今回はキャンディタイプのチーズを半分に切り中に巻き込んでみました使用した強力粉…　［チャック袋］国産パン用粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg　［チャック袋］日本製粉パン用強力粉　ゴールデンヨット　2.5kgチャック式は保存に便利です３００ｇの強力粉で８個出来上がりました。１回に１段しか焼けないオーブンなので４個づつ２回焼きました。うーーん、電気代と時間の無駄だなぁ半分の４個はお隣さんへおすそ分けしましたお得意のバーガー袋に包んで　バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚無地だと味気ないので消しゴムはんこを押しています。このままレンジで温められるので重宝しています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です今日からまたしても色々なものが値上がりするとか？良く行くスーパーの１つに午前中に買い物へ…｢率先して値上げしません｣と言うポスターが貼ってあるお店だけあり、あまり値上げは有りませんでした。反対に、マヨネーズがいつもより３０円安かったです（笑）限定１人１点と言うのも増えてしまいましたが…スーパーへ行くまでのガソリン代の方が高いかも値上げ対象商品より我が家は野菜やお魚が値上がる方が痛いです

  2008/08/01

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  杏仁豆腐作りました…

  杏仁霜(きょうにんそう)を購入したので杏仁豆腐を作ってみました使用した型…　サンクラフト　チョコレートモールド＜オレンジ＞　サンクラフト　チョコレートモールド＜レッド＞ちょっと型が固めなので取り出す時はそーっと取り出します先日購入した大きめの器に盛ってみました直径２５センチのジャンボラーメン用なんだそうです同じく一緒に購入した小鉢。４個購入。同じ形を購入したつもりが１個違う形でしたこれは梅の形です。もう１つは桜の形です。　今回使用した缶詰。みかん、ビワ、こゆず(夏みかん)です楽天でもありました　杏仁霜(きょうにんそう) 150g蓋を開けると杏仁豆腐の香りがします鶏がらスープのボトルと似ているのに入っているので間違えそうです（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/29

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  黒糖食パン焼きました…

  今回の食パンは黒糖を入れてみました今回、室温で２次醗酵をしていたのですが、気が付いたら生地が蓋からはみ出していました　ベンチタイム後の生地です。ほんのり色が付いています蓋からはみ出した食パンです。これはこれでカリカリしていて美味しかったです使用した型…　シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤 何も塗らなくても型から外れるので便利です使用後のお手入れもペーパーで拭くだけでＯＫですちょっと冷蔵庫の整理をしてみました…　よつば　バター無塩　450gいつの間にかこのバターの在庫が８個（笑）どうりで最近冷蔵庫の空きスペースが少なくなったと思ったら…賞味期限の早い順に並べて使わなくては…参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/28

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  またまた道明寺作りました＆頂き物…

  今回は抹茶味の道明寺を作りました前回はイチゴパウダーを使用して作りました前回の道明寺はこちら使用したパウダー…　宇治　抹茶パウダー1号　40g 発色も香りも良くて気に入っています焼菓子に入れると綺麗なグリーンになるのですが…道明寺だとちょっとくすんだ感じ入れすぎたのかな？？　道明寺粉 150g今回の道明寺粉は富澤商店さんで購入しました。道明寺粉は大粒と中粒が売っていて今回は中粒を使用しました。前回のイチゴ道明寺は大粒を使っています昨日の仕事のランチ仲間にも持参しました私も入れて４人だったので８個持参（笑）そして、お弁当持ちの部活の娘１号(中２)にも。お友達と６人で食べていると言うので６個持参。一人あんこが苦手と言うお友達が…｢無理して食べなくて良いよ｣と言ったらしいのですが｢道明寺デビューさせて｣と…無理やり食べ、お茶をがぶ飲みしたそうです（笑）そして、昨日お隣さんから頂きました　薄でのピザ２枚＆手作りジェノバソースですこのソースが美味しい　たっぷりかけました昨日も仕事だったので助かりました　ご馳走様でした参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/23

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  全粒粉入りパン＆部活のお弁当…

  久しぶりに全粒粉を入れたパンを焼きました２次醗酵をし過ぎてしまい、ダラーとしてしまいました全粒粉１００ｇと強力粉２００ｇの配合です　［チャック袋］国産パン用粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgチャック式なので保存に便利ですお手軽なお値段なのも気に入っていますそして毎日お弁当を持って部活に行っている娘１号(中２)…素麺のリクエストでした（笑）一緒に登校しているお友達が素麺をお弁当に入れて持参していたからだそすです。おかずは唐揚げ、酢の物(どちらも前日の残り)桃ですめんつゆは氷を入れて持たせました氷はまだ溶けず冷たいままだったそうですが、めんつゆが少し漏れていたらしいです。冬のご飯を温かく入れておくお弁当箱だったので思ったより密閉度低かったかな？お友達は一緒の部活でもなくクラスも違うので話だけらしいのですが…冬はお茶漬けを持参するんだそうです寒くなったら持って行きたいらしいです（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/22

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  ノンオイルヨーグルトマフィン(レシピあり)…

  久しぶりに朝食用にマフィンを焼きましたレシピはこちらを参考にしました ノンオイル・ヨーグルト・基本のマフィン具はチーズ(キャンディタイプのチーズを半分にカットして乗せました)チョコチップ、ブルーベリー、オレンジピールを乗せました使用した型は…　シリコン　マフィン　6P２枚持っているのですが、時期がづれて購入したためちょっと色が違います使用した薄力粉…　［チャック袋］日清製粉　菓子用薄力粉　スーパーバイオレット　2.5kgチャック式なので保存に便利です参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日から恒例の月末のお仕事です。夏休みになるので電車も少しは空くかな？？６月に初の漢検を受験していた娘１号(中２)の結果が出ました。５日間しか勉強をする時間が無かったので諦めていたのですが…合格していました次回は準２級にチャレンジです。テキスト買って来ないと

  2008/07/18

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  ラングドシャ(レシピあり)＆お弁当…

  卵白が冷凍庫に溜まって来たので久しぶりにラングドシャを焼きましたレシピはこちらを参考にしました サクサク♪ラングドシャ♪今回は卵白を３個使用。計ったら９６ｇでしたいっぱい出来ちゃいました（笑）それでもまだ冷凍庫には卵白が残っているので、何かで消費しないと使用した薄力粉…　［チャック袋］日清製粉　菓子用薄力粉　スーパーバイオレット　2.5kgチャック式なので保存に便利です久しぶりに娘１号(中２）のお弁当。横浜市の公立中学校は給食が無く、毎日お弁当持参です。しかもお弁当を食べる時間が１０分しかないので食べ切れないらしいです。これでも｢おかずが多い｣とクレームが鶏のひき肉を小分けパックして冷凍しています。朝、解凍して塩、胡椒で味付けをして鶏肉のハンバーグを作っています　CHUCHU離乳食保存用小分けパック 60mLX10コ入他にも色々お弁当用に小分けして冷凍をしています。とても便利なのでお薦めですスーパーやドラックストアーではベビーコーナーで売っています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です横浜は梅雨はどこに行ったやらで毎日暑いです車の中は無料のサウナ状態です買い物の帰り、アイスが溶けるかと思っちゃいました（笑）

  2008/07/17

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  焼いた角食をピザ風に…

  朝食用に角食を良く焼きます…　スライスしてキューピーのツナ＆マヨを塗ってピザ用チーズを乗せて焼きます最近はガスコンロの両面焼グリルを使用しています。オーブンレンジのトースト機能より短い時間でふっくらした焼き上がりになります場所によりちょっと焦げてしまうのがたまにキズですが…使用した型…　シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤何も塗らなくても型から綺麗に外れるので重宝しています。使用後のお手入れもペーパーで拭くだけでＯＫです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新ですこれから娘１号(中２)の三者面談の為に学校へ行きます。横浜は坂が多く、この辺も坂だらけです我が家は山の上。中学校も山の上（笑）一度下ってから更に山を登りますこの暑い中、学校に行くだけでバテテしまいそうです

  2008/07/15

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  ピザ(レシピ有り)＆お土産スイーツ…

  昨日は妹その２とその子供２人、そして只今出産後の手伝いに妹その２の家に泊まりで手伝いに行っている母親、４人が来ました目的は５月末に産まれた２人目のお宮参りの着物を借りに…お昼は定番のピザを作りました　いつも作るピザは３種類。今回はベーコンの代わりに粗挽きウィンナー、トマト、ピーマン。パイナップルと粗挽きウィンナー。ゆで卵とコーン。マヨネーズをかけてからチーズを乗せてから焼きます丸いピザ、パイ皿を使用して成形し焼いているのでまん丸のピザが焼けるようになりました右上の写真がそのお皿を使用して焼成後です。今は取扱いが無いみたいです。レシピを載せています。参考になれば… 手作りソースと少々クリスピーなピザ by もくよう何故かピザだけは手でこねていたのですが、今回は機械に頑張って貰いました　大正電機 レディースミキサー KN-200そして母親と妹その２からスイーツのお土産　近くにケーキを作っている工場があるらしく、予約制でそこでもケーキが買えるそうです久しぶりに購入したら全商品２～３割り値上がりしていたそうです違うお店でシュークリーム。ここも値上がりしていて驚いたそうですピザを食べている時に２人から｢粉も値上がりしているから大変だよね？｣とか｢バターも売っていないんだって？｣と聞かれ…冷蔵庫の中のバターストックの多さを見せたら大笑いしていました（笑）妹その２の第２子、まだ生後１ヵ月半。軽い去年、急逝した父親に似ているかも？第１子(幼稚園、年中さん。昨日は幼稚園お休みでした)は義弟その２(妹その２のダンナ)にそっくりです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です１回目の更新のマンゴープリン。もう、お腹が一杯と言うので母親も妹その２も食べれず。しかもガラスの器で作ってしまったので持って帰って貰うわけにも行かず…全部家の冷蔵庫で寝ています

  2008/07/11

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  マンゴープリン（レシピ有り)…

  久しぶりにマンゴープリンを作りました先日頂いた生の沖縄産マンゴーが有ったので作る気にならず（笑）レシピを載せています。参考になれば… 缶詰ｄｅマンゴープリン☆ by もくよう今回はミキサーにかける時間をかなり短くしてマンゴーの果肉を残すようにしてみました器も３種類使用してみました　イワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 100mLイワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 150mLまんまる堂さん、購入レビューを書くと次回送料が無料になるクーポンが貰えますイワキ パイレックス スイーツカップ（ゼリー）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/11

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  シートパン３種類焼きました…

  ママの手作りパン屋さんで注文していたシートを使って…ネジネジしてみましたシートが上手く出るようにするにはまだまだ修行が足りません　マーブルシートかぼちゃ　600g 　フルーツシート　いちご　600g 　プレミアムコーヒーシート　600g この３枚の賞味期限が短かったので消費しました届いてから３週間の賞味期限他に一緒に頼んだ３枚はまだ賞味期限があるのでボチボチと（笑）残ったシートは…ラップに包んで冷凍庫へ冷凍庫にはまだマンゴーやら白桃やらコーヒーやら残っております今回３種類のシートを使うのに使用した強力粉は６００ｇ。　［チャック袋］国産パン用粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg チャック式なので保存に便利です今回もこねてくれたのは…　大正電機 レディースミキサー KN-200パン作りの時は強力粉６００ｇまでこねられます１次醗酵が終ったら蓋までパンパンになっていました（笑）時間調整をするのを忘れてしまいました１つのシートで１１個出来上がり。我が家のオーブンは３０センチ角の天板。１回に１枚しか焼けません。今回は４回焼きました。さすがに換気扇をまわしても暑いです１回に２枚焼きたいなぁ（笑）３３個焼けてしまったパン達（笑）勿論お隣さんへお邪魔をしに行きました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/10

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  道明寺作りました…

  前に購入していた道明寺粉…前回は苺をいれて苺入り道明寺にしました(日記はこちら)さすがに生の苺は売って居ないので…今回は道明寺の粉の方にストロベリーパウダーを混ぜてみました中身は市販のこしあんです　道明寺粉 150g今度は抹茶を入れてみようかな？？宇治　抹茶パウダー1号　40g発色も良く香りも良いので気に入っています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます一昨日、娘２号(小６)の個人面談から帰宅し４時位からこの道明寺とこの日記とこの日記の物を同時進行で作っていました今日は妹その２が子供２人と母親と一緒に遊びに来ます。５月末に生まれた２番目の子のお宮参り用の着物を借りに来ますまだ生後１ヶ月半…念を入れて掃除をしなくちゃ

  2008/07/10

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  角食焼きました＆夕飯…

  朝食用に角食を焼きました使用した型は…　シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤何も塗らなくても型からスルリと外れるので楽ちんです１・５斤なので強力粉は４５０g使用。こねるのは私の手ではなくて…大正電機 レディースミキサー KN-200 パン用には強力粉３００～６００ｇ対応です。みかさんのレシピだと２００gが多いのですが、それもこの機械を使っていますいつの間にか赤字で３００ｇ未満はこねれませんとなっていました昨日の夕飯です…ありゃ　白と緑ばかり モヤシ餃子、 ｉｓｓａママさんが紹介されていて美味しかったので良く作ります本家？はシソ入りですが、私が苦手なのでニラに変更しています味付けは　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g　のみです。柚子ぽんにつけてフライパンを買いなおしたので焦げ付かずすっきり焼けました（笑）大根とキュウリのサラダ、間違えて大根まで塩もみしてしまいました（笑）冷奴、オクラ、利尻のとろろ、鰹節。娘１号(中２)に｢夏になると良く出てくるよね」と…参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/09

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  シンプルパン＆結婚記念日…

  久しぶりにシンプルパン焼きました　オーブンに付属の３０ｃｍの天板に斜めに置いて２次醗酵をしました。凄い膨らみよう高さも出てしまったのでちょっと焦げ目が…見た目は固そうなんですが、卵が入っているので以外や以外ふんわりなんですスライスして具を乗せてピザ風にしましたパンが好きでないダンナにも珍しく好評やはり卵入りはふんわりした焼き上がりです使用した強力粉…　［チャック袋］日本製粉パン用強力粉　ゴールデンヨット　2.5kgやはり膨らみが違うのかも？？参考にした本…　手作りパン殆どが卵入りでふんわり美味しいですまだまだ作って見たいパンが有るのですが…中々時間が無くて…昨日は１７回目の結婚記念日でした夕飯はうおや一丁へ。　かなり久しぶりに行ったらメニューがかなり変わっているサラダにサイズが出来たのは嬉しいかも前は何を頼んでも量が多くてダンナ以外アルコールが飲めないのでご飯物中心なのですが…前に有ったお茶漬けも無くなっていて…お寿司の握り１２点盛り。　な、長い（笑）　おすすめに有った鰻の押し寿司。産地表示は無かったのですが、味は中国産ではなかったみたいです娘２号(小６)がどこでも必ず注文するフライドポテト（笑）ここの茶碗蒸し、かなりの大きさの器に入って来ますでも、器も小さくなって量も減っている他にも焼き鳥とかを注文していましたうーーん、ブログを始めてから行っていないような？１年半以上食べに行っていなかったのかも？？そして、ご飯物のメニューが少なくなっているので今回が最後かも…帰りには…こちらも久しぶりにミニストップのソフトクリーム。今の時期のソフトクリームは夕張メロン味でしたお持ち帰りにするとモナカのフタをしてくれますちょっとお得（笑）昨夜も暑かったので帰宅してフタを開けたらアイスがくっ付いていました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/07

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  角食ふんわり卵のせ…

  久しぶりに角食を焼きました前回コストコでカマンベールチーズ３個組が売っていたので購入。安かったのかどうか？？（笑）こちらは何年ぶり？？　作ってみましたレシピを載せました。参考になれば… チーズ入りとろとろ卵 by もくようどうもダサイネーミングになってしまいました（笑）ふんわりトロトロのスクランブルエッグになります焼いた食パンに乗せました…サンドイッチにしたかったのですが、薄く切れなかったので乗せました（笑）使用した型…0.5斤サイズ♪食パン型(フタ付　スクエア)　アルミメッキオイルスプレーをするのですが、ちょっとくっ付いてしまいます検索したらフッ素加工もありました。富士ホーロー社製　ベイクウェアー フッ素樹脂加工食パン型　0.5斤　フタ付こちらの方が良かったかも…使用した強力粉…[チャック袋]江別製粉　国産パン用粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg 　しばらく休売だそうです。　食パンにはこの強力粉を気に入って使っていたのですが…　手持ちが無くなったら何の粉を使おう？？参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/06

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  ミルク水羊羹（レシピあり)…

  お仕事の最終日にランチのお仲間におすそ分けに持参しましたレシピは　 ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703保冷バックに保冷剤をグルグル巻いて満員電車で揺られて行きましたお仲間の方にも好評でした今回もストロベリーパウダーを入れています初めて一緒になった方にもおすそ分け。とても気に入ってくれて帰りに分量を聞かれたので口頭でお伝えしたのですが…今月末、お会いした時にはメモをお渡ししようと思っていますなんせ派遣職員だけで２００人以上います（笑）何年も一緒に仕事をしていても初めてお話する人もいます使用した型…　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　焼いても冷やしても可愛いお菓子が出来上がるので満足度１２０％です妹その２のお姑さんにも２枚プレゼントしています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/07/04

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  抹茶あずきミニバラケーキを焼きました…

  日曜日に娘２号(小６)がお友達と一緒に映画を見に行く約束をする。お友達のお父さんが映画館まで車で送ってくれると言うのでお礼に焼きました今回は抹茶＆あずき(無糖水煮)を入れました使用した型…　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　　［チャック袋］日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　2.5kgチャック式なので保存に便利です　宇治　抹茶パウダー1号　40g発色も良く、香りも良いので気に入って使っていますお隣さんからの頂き物…コストコで生チョコを購入したそうです炊き込みご飯も頂いたのですが、うっかり写真を撮る前に食べてしまいました（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/03

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  丸パン焼きました…

  丸セルクルを使いたくて丸パンを焼きました上には先日購入した青けしのみ。　青けしの実（ブルーポピーシード）　100gプチプチした食感が美味しい強力粉は久しぶりに…　［チャック袋］日本製粉パン用強力粉　ゴールデンヨット　2.5kg本当に良く膨らみます（笑）保険の為に型から出す前も写真に撮って置きました（笑）オイルスプレーをしてもやはり型にちょっとくっ付いてしまうんですよね参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/07/02

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  チーズケーキ(レシピあり)…

  久しぶりにチーズケーキを焼きましたチーズケーキが食べたくてクリームチーズを買いに行く。やっぱり値段が上がっていましたフィラデルフィアのクリームチーズ(２５０g)２８０円位だったのが３２６円今回材料費を算出してみる…クリームチーズ　３２６円生クリーム　１０５円卵　５７円グラニュー糖　１８円薄力粉　１１円レモン汁　２６円　合計５４３円レシピは　 ミキサーで混ぜるだけベイクドチーズケーキ by もくようやっぱり家で作ると安上がりな上に沢山出来る生クリームは植物性でも十分美味しい　何たって常時１０５円で購入出来ます使用した型…　シリコン　スクウェア型何かと便利なので２個持っています。ついでに大サイズも２個あります参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/26

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  シートパン２種類焼きました…

  ２種類のシートを使ってパンを焼きました使用したシートは…【初夏限定】　白桃ヨーグルトシート　600g【夏季限定】　マンゴープリン味シート　600g白桃ヨーグルトシートは白いので折りこんでも分かり辛い折りこみ回数が少ないかな？？どちらも甘くてちょっと夏っぽいパンになりました甘いのでおやつにぴったりでした１６個出来上がったので、３回焼きました。そろそろ暑いなぁ焼いて居たのは土曜日ですどれだけ、写真を溜め込むんだろう（笑）　　半分づつ使用しています。［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg明日の午前１０時までママの手作りパン屋さん常温５千円以上で送料無料ですクール便も２２０円だったので注文しちゃいましたシートも６種類注文しちゃいました（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/25

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  クッキー再挑戦…

  前回、上手く型抜き出来なかったので、再挑戦しました…作っていたのは仕事の始まる前の先週です使用した型…　　抜き型　ト音記号　抜き型　スプーン　抜き型　フォーク細かい部分を抜くのはかなり苦労しました次の出番は無いかも？？　両面パテ抜こちらの方が重宝しそうです使用した薄力粉…　［チャック袋］日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　2.5kgチャックが付いているので保存に便利ですクッキーの表面がボコボコしているのはパン用の麺棒で延ばしてしまったからです（笑）　クッキングめん棒　24cmしかも縦と横どちらものばしたので格子？？模様（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/24

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  薔薇パンを焼きました…

  久しぶりにバラのパンを焼きましたハムを挟んで仕上げに粉チーズを振って焼きました生パルメザンチーズなのでしっとりしていて美味しいただ、家に残って居たのには冷蔵庫で保存していたのにも関わらずカビが生えていましたもう一袋買っておいて良かった開封したら早めに使わないといけないのがちょっと難点もう１つはチョコシートを挟んでみましたオリエンタル　フラペシートチョコ　600gラップで挟んで伸ばし、挟んでみました私の仕事のお昼用。そして娘１号(中２)が体育祭(雨天延期)の代休でお友達の所へ遊びに。お昼は各自持参してねと言われたそうなので、ちょっと多めに持たせました。ハムもチョコも６個つづ出来上がりました　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgチャック式なので保存に便利です　バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚そのままレンジで温められるので重宝無地だとちょっと淋しいので消しゴムはんこを押印しています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/23

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  ミニ苺ミルク水羊羹ゼリー(レシピあり)…

  最近定番化になりつつある苺ミルク水羊羹ゼリー…今回の型はｃｏｕｃｏｕで購入した苺とカエルの型です一口サイズの小さな出来上がりですレシピは… ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703レシピの半分の量で作りましたダンナが買って来たキットカット…写真では分からないですが、パッケージにキラキラした星が印字されています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/22

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  ミニケーキを焼きました…

  未開封の卵１パック(１０個入り)を落っことしてしまいました９個割れてしまい、どうにかかき集め…ミニケーキの型でマドレーヌを焼きました。卵を計ったら３２９g、お砂糖も、バターも薄力粉も同量用意しました。一気にバターが無くなってしまいましたマドレーヌの型でも焼いたのですが、上手く型から外れず…やはり型はシリコンに限ります（笑）シリコンは焼きが甘く、色白な焼き上がりですが、この便利さに比べれば…（笑）　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　私が持っているのは初期の灰色です（笑）　Matfer　シリコンフレックスケーク　12取ラバーロゼは３０ｃｍ角の天板に２枚乗り、パウンド型１本分の分量が丁度焼けますケーク型は１枚でパウンド型１枚分の分量が丁度焼けます 今回は両方のお隣さん、そしてお仕事のお仲間へおすそ分けしました使用した薄力粉は…　［チャック袋］日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　2.5kgチャックが付いていると保存に便利です卵を割ってしまったのは仕事の始まる前日の木曜日…この日は何も作らず、家の中の事をしようと思っていたのに…昨日のお仕事ランチのお仲間は私以外に２人。マドレーヌを出した所ケーク型を見て｢端っこが良いんだけど｣と２人…｢？？？？｣何を言っているのか分からず…パウンドケーキをカットして来たと思ったらしく、端が好きだと言っていたらしい（笑）｢こう言う型なんだよ｣と説明したら驚いていましたどれも端っこです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です今日は娘１号(中２)の体育祭でしたが、朝は雨が降っており学校から延期のメール。只今は薄日が出ています　しかも蒸し暑いです

  2008/06/21

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  イングリッシュマフィン２回目…

  前回イングリッシュマフィンを焼いた時に使用した｢丸セルクル｣…高さが４０ミリだったので嵩高なマフィンになってしまいました。買ってしまいました…　イングリッシュマフィン　９０mm　×５個。　シュっと油太郎オイルスプレーをしたのですが、型にくっ付いてしまいました４０ミリと２５ミリの高さの違い。うーーん、出来上がり多少違うような？？味は…うーーん？？？？具を挟んでみました…今回の目玉焼きは…　エッグポーチャー　ジェムこちらを使用しました５００Ｗのレンジで１分２０秒加熱し、後は様子を見ながら１０秒づつ加熱します一気に加熱すると中で破裂します参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/20

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  みかさんの角食を焼きました…

  久しぶりに１・５斤の角食を焼きました参考にした本…　ほんのりしあわせ。おうちパン型は…シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤シリコンの型は何も塗らなくても型から綺麗に外れるのが嬉しい使用後のお手入れもラクチン強力粉は…　　　　　半分づつ使用しました。［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg復刻版はるゆたか１００％参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日から恒例の月末の仕事です。誰が隣に席になるのかな？？　結構ドキドキです（笑）

  2008/06/20

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  プレゼントにオレンジブレッド…

  昨日、一緒にコストコ＆ランチに行ったさっちゃんママにプレゼントするパンを焼きましたオレンジブレッド。倍の分量で仕込み、自宅の味見用＆お隣さんへの分も作りましたこねあがり生地がかなり柔らかかった焼き上がり型から出したらふにゃと…自宅用の方をカットしてみました。青ケシの実がプチプチしていて美味しかったですオレンジピールもケシの実も残っているのでまた作ろう参考にした本…　ほんのりしあわせ。おうちパン型は…　Siliconemateパウンド型何も塗らなくても型から外れるので重宝しています　耐熱プラスチック型　IFトレー角型　170×65　5枚パウンド型の分量を３等分にしてみました　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgお豆さんを頂いた方のお隣さんにもおすそ分けにと思い、チャイムを鳴らしたのですが不在時間が経ってしまったのでプレゼントは今回は断念しました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/19

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  苺ミルク水羊羹ゼリー(レシピあり)…

  子供達にも好評なのでまたまた作りましたレシピは… ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703　Matfer　シリコンフレックスファンタジー　6取久しぶりに出して来ました（笑）焼き菓子と違って型の模様が綺麗に出て嬉しい最近お菓子消費隊、隊員が増えました同じマンションに住んでいる娘２号(小６)の同級生のみーちゃん数年ぶりに同じクラスになりましたクラスによって帰る時間が違うので同じマンションに住んでいても放課後に一緒に遊んでいませんでした。今年は同じクラスになったのでどちらかの家に行ったり外で皆で遊んでいたりします。作った日に丁度遊びに来たのでおやつに出しましたこれ１個が結構大きいんですよね（笑）昨日の夕飯です… 豚の角煮。ゴボウとアスパラのサラダ。コールスローサラダ。コールスローはケンタッキーのが好きかな肉の脂身が皆好きで無いので、多量に残されていきます。なるべく、脂身の少ないお肉を購入するのですが、見えない所に隠れています（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/17

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  新しい型でクッキー作り…

  先日届いた抜き型でクッキーを作りました。生地が柔らかかったのか？型から綺麗に抜けない上に焼いたら膨張（笑）　　抜き型　ト音記号　抜き型　スプーン　抜き型　フォークフォーク型は先が細いので何度挑戦しても欠けてしまい出来ませんでした次はもう少し固めのクッキー生地で再挑戦してみます　両面パテ抜こちらも一緒に購入しました丸と花形両方出来て大きさも選べるので色々重宝しそうです。今回は花形の一番小さい型で抜いてみました重ねて収納できるので場所も取らず良い感じです使用した薄力粉…　［チャック袋］日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　2.5kgチャックが付いているので保存に便利です参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/16

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  ミルク＆コーヒー寒天作り＆夕飯(レシピあり)…

  最近水出しコーヒーを作っているのでそのアイスコーヒーを使って…ミルク寒天にはお砂糖入り、バニラシュガーを使用したので黒いプツプツがコーヒー寒天はお砂糖なしなので苦く、一緒に食べると丁度良い感じです使用した型は…　イタリア製　シリコマート　シリコンモールド　ローズ小　2個入りイタリア製　シリコマート　シリコンモールド　スモールブーケ　2個入り残ったので他の型でも作ってみました…　　　★今だけポイントすべて10倍★【point0611-0616】サンクラフト　チョコレートモールド＜オレンジ＞　★今だけポイントすべて10倍★【point0611-0616】サンクラフト　チョコレートモールド＜レッド＞★今だけポイントすべて10倍★【point0611-0616】サンクラフト　チョコレートモールド＜ブルー＞２月のバレンタインぶりに出てきました（笑）アイスコーヒーは…　ハリオ 水出し珈琲ポット ［MCP-14B］お店で飲むアイスコーヒーみたいで美味しいですまんまる堂さん、購入レビューを書くと次回送料無料券が貰えるのがうれしい昨日の夕飯です… キノコごはん。うーん。このキノコご飯の素、誰から貰ったのだろう？？餃子。ｉｓｓａママさんのレシピで今回は具は鶏のひき肉、もやし、ニラ、カニかまぼこ。手前味噌ですが…　 小松菜と切干大根の辛し和え by もくよう参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/15

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  冷凍生地のクロワッサン他焼きました…

  ママの手作りパン屋さんで購入していた冷凍生地のクロワッサン達…全部一気に出して解凍しちゃいました（笑）解凍してしまったので焼きました（笑）天板４枚分になってしまいましたうちのオーブンは一回に１枚しか焼けないので４回。うーーん、時間が勿体無いなぁ■冷凍生地■ほんのり甘い♪MIYOSHI　ミニクロワッサン巻き　30個■冷凍生地■ISM メープルキャラメルミニクロワッサン　25g×30■冷凍生地■ISM ミニチョコクロワッサン　25g×30■冷凍生地■ISM ミニショコラ　24g×20冷凍庫がすっきりしましたもちろん半分はお隣さんへおすそ分けですおすそ分けも頂きました蛸ご飯誰かが作ってくれるご飯って何でこんなに美味しいんだろう昨日は娘１号(中２)が学校内で初めての漢検受験でした。漢検のテキストを初めて開いたのが受験５日前（笑）しかも毎日部活で帰宅は７時過ぎ…これは合格率低そうです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/14

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  全粒粉入りクッキー(レシピあり)…

  前回作って生地を冷凍庫に入れていました（笑）レシピは　 簡単！全粒粉入りクッキー by teaサクサクしていて子供達にも人気です昨日の夕飯です… トマトのオーブン焼きレシピは手前味噌ですが…　 トマトのひき肉オーブン焼き by もくよう豚肉と新玉ねぎの重ね焼き。串カツを作ろうと材料を用意し始めたのですが、前日が揚げ物三昧だった同じ材料で重ね焼きにしました(笑)　ポン酢につけて。厚揚げとこんにゃくときのこの炒め物。参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/13

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  三つ子パン焼きました…

  先日購入した三色パンの型を使用して焼きました富澤商店さんで購入した｢フルーツチップ｣を入れてみました今回は苺ですまるでラムネみたいフルーツでは無いのに抹茶も店舗で売っていました（笑）ブルーベリーも一緒に購入したので今度はブルーベリーを入れてみますこんな感じで混ぜ込んでみました…　三色パン型馬嶋屋菓子道具店さんで購入したのですが、只今売り切れ中みたいですそして今回分量を間違えてしまい多量に出来上がったので双子パンも焼きました　【型】耐熱プラスチック型　IFトレー丸型100　5枚せっかくこの型も購入したので使用してみました加熱するとジャムの様になるとの説明書き、中を割ってみると…何となくとろっと出てきました三つ子パンは今日一緒に鎌倉まで一緒に遊びに行くお２人におすそ分け　バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚無地だとちょっと淋しいので消しゴムはんこを押していますレンジでそのまま加熱出来るので便利です　　　　強力粉は半分づつ使用しました。［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/11

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  ぐるぐるロールケーキを作りました…

  久しぶりにぐるぐるロールケーキを作りました朝食に食べるヨーグルトに良くみかんの缶詰を入れるのですが…何をどう間違ったのか？？黄桃の缶詰を開けてしまいました（笑）消費の為に黄桃とキウイを巻き込んでみました今回は先日購入した…　業務用の大きめサイズでロールケーキの表面をならす作業もとってもスムーズ。ドレッジ 角初、使用しました　大きいサイズなので回数が少なくて表面をならせます初使用なので上手く使いこなせず、思ったより回数多かったかな？？そして、更にやっと購入しました　回転台　27cm今まで自分がぐるぐる回って生クリームを塗っていましたが、これで楽に塗れるこちらも初使用なのでつい自分が回ってしまう（笑）出来上がりはこの回転台が有った方が綺麗に出来ます生クリームが足りなかったので側面は生クリームなし。次回は生クリームを２パック使って側面の塗り具合も試してみたい使用した型…　ロールケーキ　正角　天板　30cm　ケーキクーラー　角３０ｃｍの生地も置ける大きさなので便利ですロールケーキの生地を冷ます為に購入しました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます昨夜はお通夜へ参列の為、このケーキは食べれずこれから朝食の後に食べます。今日はさっちゃんママとコストコお買い物ツアーの予定をしていたのですが告別式にも参列するため、急遽延期して貰いました。

  2008/06/10

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  しゅわっと寒天(レシピあり)…

  先日一緒にランチに行ったＫ先輩から教わりましたブルーベリージャムにサイダーを混ぜて寒天で固めます。しゅわっとした食感が楽しい頂いたレシピには粉寒天１袋、お砂糖７０ｇとありました粉寒天１袋って…我が家にある粉寒天は４０ｇ入り（笑）１袋は多いでしょう（笑）Ｋ先輩に聞きましたが、自分のメモしたのには１袋としか書いていなく。何度か作っていて、このしゅわっとが好きなんだよね…と。我が家に有ったブルーベリージャム(さっちゃんママのお姑さんから頂きました)は甘めでブルーベリーが沢山入っています。それに三矢サイダーを入れた上にお砂糖まで入れたら甘過ぎそうお砂糖無しで作りましたが、十分甘かったですレシピを改造しました…手前味噌ですが…　 簡単！ジャムでしゅわっと寒天 by もくよう使用した型…　イワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 150mLちょっとカップが大きかったか？？…次回はイワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 100mLで作ろうまんまる堂さん購入レビューを書くと次回送料が無料になります参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日はＴＤＬに行っていました

  2008/06/08

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  抹茶と苺のミルク羊羹ゼリー(レシピあり)＆夕飯…

  前回作った｢ミルク羊羹ゼリー｣家族にも好評だったので…今回は抹茶ミルクといちごミルクにしましたレシピは… ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703半分づつ作って抹茶とストロベリーパウダーを入れて作りました　宇治　抹茶パウダー1号　40g発色と香りが気に入って使っています今回の型は…　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　 型を２枚持っているので両方使って冷やしました焼き菓子も何も塗らなくても綺麗に外れますが、このゼリーも綺麗に外れました一口大なので食べすぎ注意です（笑）抹茶、いちご各４個づつお隣さんへおすそ分けしました昨日の夕飯です… モウカ鮫の甘酢あんかけ by ＬＵＭＩ姉ピーマンの肉詰め。 スティック大学芋 by みじゅ１２サメの甘酢あんかけは２回目です。家にある野菜を入れました（笑）スティック大学芋は作りたくてもう何ヶ月も…黒糖の甘さがとても美味しい。おやつでも良いかも？レシピの出来上がりと大分違ってしまいました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/07

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  プレゼントにお菓子とパンを作りました…

  昨日、関内へ一緒にランチ(料理の日記はこちら)に行ったお２人に…チョコクッキーとクリームチーズ入りオートミールパン。　【型】耐熱プラスチック型　IFトレー角型　170×65　5枚余り出番が無いかと思っていたのですが、使えるかも？５等分にして丁度良い量になりましたパンのレシピは…フードプロセッサーでパン＆デザート革命パンは久しぶりに…　【袋】PP袋　無地　150×400　スティック用　100枚入この袋に入れておすそ分けしました　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgカットしてみました…うーーん、クリームチーズもオートミールもすっかり溶け込んでいましたしっとりして美味しい　また作ろう参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新ですほぼ毎日メールを交換している友人が数人します。その中の一人から｢昨日ＩＹに行ったけどバター無かったよ｣と…家のストックが後、無塩と有塩が２個づつと使いかけがあるだけ…と。気になって冷蔵庫の在庫チェックをしてみる（笑）未開封で有塩(２００ｇ)が１９個。無塩(２００ｇ)が４個。無塩(４５０ｇ)が６個ありました（笑）どれも賞味期限は夏過ぎまであります有塩バターは数量制限無しで月曜と金曜に買えるし。無塩(４５０ｇ)週３回各１個買えるし（笑）

  2008/06/06

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  クリームパンを作りました…

  ３色パン用に作ったカスタードクリームが余ったのでクリームパンにしました(作ったのは３食パンを作った翌日です)８個出来上がったので半分はお隣さんへ　【型】耐熱プラスチック型　IFトレー丸型100　5枚　【型】耐熱プラスチック型　IFトレートリーノ型　5枚何も塗らずに型へ入れたのですが、焼き上がりクリームがはみ出てしまった所はパンの生地がくっついてしまいました中にクリームを入れる時にはオイルスプレーをした方が無難かもしれませんカスタードはこちら 簡単！無駄が無い！電子レンジで全卵カスタードクリーム by アクアマリン白身が無駄なく使えるカスタードは便利です参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/06/05

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  イングリッシュマフィン作りました…

  初のイングリッシュマフィンを焼きました…やっと９０ミリのセルクルが入荷していたので１０個注文。その後に馬嶋屋菓子道具店さんからメルマガでイングリッシュマフィンの型が入荷しました…と…あ！高さが違う　丸セルクル　90×40mm　イングリッシュマフィン　90mm　←　高さ２５ｍｍ　シュっと油太郎オイルスプレーをして焼きましたが、ちょっと生地がくっ付いてしまいました参考にした本…フードプロセッサーでパン＆デザート革命天板を乗せて焼くと本には書いてあり、良く見るとセルクルの高さが低いでも、これはこれで大きいマフィンが焼けましたイングリッシュマフィンの型を頼もうか悩み中…また１０個はなぁ…（笑）　　　半分づつ使用しました。［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg［チャック袋］江別製粉　はるゆたかブレンド　2.5kg朝食用に具を挟んでみましたレタス＆生ハム＆トマト＆目玉焼き乗せですイングリッシュマフィンはもっと目が詰まっているイメージだったのですが、これはふんわりパンの様になってしまいました（笑）卵もこのセルクルを使って焼いてみました。まん丸に焼けました。半熟が私は好みなのですが、子供達は黄身も固めが好きなのできっちり焼きました１０個焼けたのでこちらも半分お隣さんへおすそ分けしました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/05

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  ３色パン作りました＆夕飯(レシピあり)…

  先日届いた新しい型でパンを焼きました中身はチョコレート、あんこ(市販品)、カスタードクリームですカスタードクリームは全卵で作りましたレシピは…　 簡単！無駄が無い！電子レンジで全卵カスタードクリーム by アクアマリン卵白が残らないのがタイトル通り無駄なくて良かったですちょっと色白で味は薄めですがクリームパンには良く合いました　三食パン型　シュっと油太郎今回はこのスプレーをしました初焼きは型から綺麗にパンが外れました２回目はどうかな？？２次醗酵後、１個だけ大きく膨らんでいてミッキーになりました（笑）　　　　強力粉は半分づつ使用しました。［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg昨日夕飯です… ゴーヤジャンプル。ほうれん草、インゲン、しめじの胡麻和え。キャベツの茹でサラダ。レシピは手前味噌ですが…　 茹でキャベツの簡単サラダ by もくよう夕飯のおかずは３品と決めています（笑）献立を考えるのに品数が決まっていると考え易いからですと、自分が食べたい物を作る（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/04

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  惣菜パン焼きました…

  今回もお惣菜パンを焼きました 焼いたのは日曜日です。１つは新じゃがをカットした上にピザ用チーズを乗せて。もう１つは先日当たったきなこ豚のソーセージを埋め込んで焼きました　【型】耐熱プラスチック型　IFトレートリーノ型　5枚　【型】耐熱プラスチック型　IFトレー丸型100　5枚この型も何も塗らずにＯＫです　　　　強力粉は半分づつ使用しました。［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgお決まりの様に…バーガー袋に入れて翌日のお弁当です無地だとさみしいので消しゴムはんこを押しています　バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚先日１００枚入りを２パック購入したのでまた消しゴムはんこを押さないと参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日、明日と娘１号(中２)は中間テストです。横浜市は２期制になったので定期テストは年に４回、範囲が広くて大変らしいです。テスト当日は毎回５時に起きて勉強をするので(強制した訳では無く、自主的に言いだしました)眠いです眠いけど、私はまたまた無塩バターを買いに行きます（笑）

  2008/06/03

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  プレゼントにショコラパンを焼きました…

  お仕事のお仲間におすそ分けにみかさんのショコラパンを焼きましたココアパウダーは先日中学の同級生だったくーやんのお姑さんから沢山頂いたのでたっぷりありますカットしてラッピングしました今日で５月のお仕事は終わりです　６月なんですけどね（笑）お疲れ様でした参考にした本…みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg　Siliconemateパウンド型シリコンなので型離れにも優れていますラッピングは…　【包材】マドレーヌ袋　無地　100枚カットしたら丁度良いサイズでした参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/02

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  オレンジシフォン(レシピあり)…

  久しぶりにシフォンケーキを焼きました前回、焼き上がり後に逆さにしていたらいつの間にか型から生地が落ちていてショック今回はたまに（笑）監視しました（笑）あたるさんが焼かれていたオレンジシフォン、２回目です前回もオレンジの香りがしていて家族から好評でしたレシピはこちらまたしても気泡が入ってしまいました味は美味しいのに、綺麗に焼けない＆写真に撮れない　アルミシフォンケーキ型　17cm　　保存に便利なチャック袋入り菓子用薄力粉 特宝笠 1kg参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/06/01

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  食パンでピザパ＆頂き物…

  朝食用に焼いている食パン…最近は強力粉の値上げで？？１・５斤から０．５斤を２個にして焼いています　【型】シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤　　　　　　0.5斤サイズ♪【型】食パン型(フタ付　スクエア)　アルミメッキピザにする時が多くなりました小ぶりのピザパンになりました（笑）粉は…　［チャック袋］江別製粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg食パン用にはこの粉が気に入っています　ほんのり甘いチャックが付いているので保存に便利ですママの手作りパン屋さん６千円以上常温送料無料が６月一杯になりましたこれはちょっと嬉しいです昨日は１時間残業でした…お隣さんからおかずを娘２号(小６)が受け取っていました嬉しすぎるタレがピリ辛で美味しかったです厚揚げは多分焼いてカットしただけだとは思うのですが、これが野菜に合います私も今度真似してみよう参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/31

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  ２色シートパン焼きました…

  先日ママの手作りパン屋さんで注文していたシートと型で…　オリエンタル　ロールインシートコーヒー　600g香りと酸味がたまらない！【初夏限定】白桃ヨーグルトシート　600g白桃ヨーグルトシートは想像通り白でした（笑）模様は出ませんでしたが、甘くて良い香りでしたコーヒーはコーヒー牛乳の味で美味しいそのまま食べたいかも（笑）残りはラップに包んで冷凍しました型は新しく購入した…　　　　【型】耐熱プラスチック型トリーノ型　5枚　【型】耐熱プラスチック型　IFトレー丸型100　5枚【型】耐熱プラスチック型　IFトレー角型　170×65　5枚うーーん（笑）型が無くても良かったかも（笑）想像と違った出来上がりになってしまった上に多量に出来てしまったのでお隣さんへお邪魔しに行きました（笑）パン、好きなんだそうですご主人も甘いパンもお好きだそうで、良かったです消費隊、まだまだメンバー大募集中です（笑）はぁ、パンを作るのは楽しいのですが…食べるのにはさすがに飽きて来ました（笑）ＵＰの順番が逆になってしまったのですが、惣菜パンの前に焼いていました焼いてから既に４日経っていますが…まだ４個程残っています粉は…　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/30

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  惣菜パン２種類焼きました＆夕飯…

  新しい型を使いたくて今回は惣菜パンを焼きました耐熱プラスチック型　IFトレートリーノ型でコーン＆ツナパンを。耐熱プラスチック型　IFトレー丸型100でソーセージ巻きパンを作ってみました今度は一応型が活かされているかな？？（笑）　　そして焼いたパンは…お得意のバーガー袋に包んで私と娘１号(中２)のお弁当になりました(火曜日に焼いたので昨日のお弁当として持参しました。３個づつ焼けたので１セット残っており、今日の私の仕事のお昼になります)　バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚無地ではさみしいので消しゴムはんこを作成して押印しています粉は…　　［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg半分づつ使用しています昨日の夕飯です…またしてもお隣さんから頂きましたチキンと新ジャガのサラダ。味付けはバジルだそうです下に敷いてある、水菜、大根、胡瓜、パプリカと相性抜群で美味しいかったですお店のお料理にひけをとりませんお仕事のお助けメニューの１つであるカレーを仕事に行く前に圧力鍋で仕込んでいました…　トマトと小松菜のカレーです。おかずを頂いたのでカレーは少なめで（笑）必須アイテムの福神漬けとらっきょう。子供たちはこれを買い忘れるとブーイングが出ます（笑）サラダは、レタス、胡瓜、ブロッコリー、トマト。　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g　とマヨネーズのみです（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/29

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  ミルク水羊羹ゼリー(レシピあり)…

  去年、お友達が作っていて美味しそうだったのでレシピを教えて貰いましたレシピは…　 ミルク★水ようかん★ゼリー by CAFE703混ぜるだけで簡単なのに綺麗な２層になりましたこれから暑くなる季節、ひんやりしたお菓子が食べたくなりますこしあんの甘さだけなので甘すぎず美味しい子供達にも｢美味しい｣と大好評今度はつぶ餡で作ってみようかな？？使用した型は…　シリコンフレックス　ハート 8Pこのハートの型だと１個がちょっと大きかったみたいです今度はミニバラの型で作ってみよう　NEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』　こちらの型なら２枚分出来るので１６個出来上がります丁度ハート型の半分の量になるのかな？？参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/28

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