Mokuyou's　Diary －色々な日々ー

[パン、お菓子作り] カテゴリの記事

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  ブリオッシュ焼きました…

  久しぶりにブリオッシュを焼きました(日曜日に作りました)本の通りに雪だるまみたいに成形したのですが…焼き上がったら凹凸が無くなってしまいました手間がかかったんだけどなぁ（笑）次回は丸いままでいいや作った苺ジャムを付けて、珍しく子供達にもパン＆ジャム好評でしたバターをたっぷり使うパンなので先日ゲットした…　□クール■よつば　バター無塩　450gを、使用しました土曜日にも２個ゲットして来ましたお陰で？？１８個焼けましたお隣さんへおすそ分け。と、今回は日光へ修学旅行に行く娘２号(小６)を集合場所まで車で送ってくれると言うお友達の保護者の方へお礼にプレゼント型は…　ブリオッシュ　10W久しぶりに登場しました１０個しか無いので残りの８個は…　アルミプリンカップ　低こちらも１０個家にありますが、余り出番がありません使用した粉は…　　＆　　　を半分づつです。［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/27

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  ピザパン＆夕飯…

  今回はミニ食パン型で食パンを焼きました型は…　0.5斤サイズ♪【型】食パン型(フタ付　スクエア)　アルミメッキオイルスプレーをして焼くのですが、少し回りに生地が付いてしまいますシリコン加工とはちょっと違いますやはり型はシリコン加工に限るかな？お手入れも楽だしピザにしました。つぶケチャを塗って粗挽きウィンナーにピザ用チーズを乗せて。最近はガスコンロのグリルで焼いています。こちらの方が水分があるような感じです　［チャック袋］江別製粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg食パンを焼くときにはこの強力粉を気に入っています昨日の夕飯です… コストコで購入して冷凍小分けしておいた味付のプルコギのお肉。仕事期間中には大活躍です味が濃いので大きい新玉ねぎを２個スライスして一緒に炒めましたまたしても２皿出来上がってしまいました（笑）ツナと新じゃが芋のサラダ。味付けは…　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230gと、マヨネーズのみお肉にお魚に野菜にも何にでも合うので重宝しています青梗菜のお浸し。桜海老と鰹節とゆずぽんでお味噌汁は小松菜にしました。野菜室で限界になりそうな野菜を消化して（笑）火曜日の夜中に妹その２に二人目の赤ちゃんが産まれましたまたしても女の子（笑）　今日は病院へお見舞いに行きます参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/24

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  レンジでチョコケーキ(レシピ有り)＆夕飯…

  先日中学の同級生だったくーやんのお姑さんからココアパウダーを頂いたので…多量にココアパウダーを使うチョコレートケーキを作りましたレシピは…　 レンジで簡単☆濃厚チョコレートケーキ by ぼうすけレンジで簡単に出来てタイトル通り濃厚で美味しい今回はハートの型を使用しました　シリコンフレックス　ハート 8Pパウンド型１本の分量でハートの型１枚分が焼けます昨日の夕飯です…　　唐揚げは２度揚げをしているので皮までパリッとしています先日ミニトマトに刺すとさくらんぼになるピックを購入しました今後娘１号(中２)のお弁当に登場する予定ですアスパラとゴボウサラダ…先日ランチに行った時に食べて美味しかったので家でも作りましたゴボウの加熱時間が短かったのか？ちょっと硬かったアゴが鍛えられるかも（笑）暑くなって来ると登場する冷奴（笑）　オクラと鰹節を乗せて食べるのが好きですお隣さんからゴーヤチャンプルを頂きましたこれがすこぶる美味しい　味付けを聞いて来よう仕事期間中のおかずのおすそ分けはとても助かりますさらに…チョコレートを頂きました　頂き物の更に頂き物ですやはり疲れた時には甘い物が食べたくなるのであっと言う間に無くなってしまいました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/23

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  スコーン作りました＆夕飯…

  今回こそは手順を間違えないようにと…（笑）前回、粉を入れずにフープロにかけてしまう…再度粉を入れてフープロにかけたらバターの粒がかなり小さくなってしまいましたそして今回は直ぐに焼く時間が無かったので生地を冷蔵庫で寝かしてしまいました…どうも高さが無いような？更に上に牛乳を塗るのを忘れました最近、全粒粉を使用した焼き上がりの香りが気に入っていますちょっと素朴な感じの味も美味しい　おいしい！生地　国産小麦全粒粉（薄力粉タイプ）　1kg昨日の夕飯です…　夕飯は殆ど(９９％位？？)ご飯なのですが、昨日はナポリタンとシーチキンサラダにしました理由はパスタがあまり好きではない娘１号(中２)が自然教室(２泊３日)で留守のため（笑）昨日から仕事もあり早くできる夕飯で良かったナポリタンは白ワインに練り辛子を溶かして加えるレシピです。最後にトマトを入れるのですがその前に味見した時はお店のナポリタンみたいな味になったのですが…トマトを入れたらちょっと水っぽくなってしまいましたトマト無しの方が良さそうな感じです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/22

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  ママパンさんから型到着しました…

  ママの手作りパン屋さんで注文していた型＆粉が届きました仕事から帰宅して５分後にチャイムが…１８時から２０時の間を指定していましたが、１８時直ぐにセーフ子供にはチャイムが鳴っても絶対に出ないように言ってあるので受け取りが出来ません。再配達にならなくて良かったととろっちさんが焼かれていて可愛かった｢トリーノ型｣買ってしまいました　【型】耐熱プラスチック型　IFトレートリーノ型　5枚　【型】耐熱プラスチック型　IFトレー丸型100　5枚　【型】耐熱プラスチック型　IFトレー角型　170×65　5枚繰り返して焼けるそうですわーい、焼くのが楽しみですママの手作りパン屋さん今月末まで只今常温６千円以上で送料無料です今日から始まった恒例の月末のお仕事…あーー、チカレタ、チカレタお仕事の時のお助けグッズです　タケダ　ハイシー1000　24包　メディキュットひざ下丈HC果物を毎朝食べては居るのですが、足りないのか？ビタミンＣを飲むと疲れの具合も違いますこのメディキュットは足の疲れ具合が大分違うの手放せません参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/05/21

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  抹茶パンを焼きました…

  宇治抹茶シートが半分残って居たので…今日、ランチへ一緒に行く予定をしているさっちゃんママへおすそ分けです。お隣さんへも　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg折りこみ方はママの手作りパン屋さんのこのレシピを参考にしています。端の方はグルグルと巻いてみましたこちらは家で消化用です只今、ママの手作りパン屋さんにて…　と　　香りと酸味がたまらない！【初夏限定】白桃ヨーグルトシート　600gオリエンタル　ロールインシートコーヒー　600gを、注文中です。何となくシートが折り込めて来たような？感じです今月末まで６千円以上注文で常温送料無料中です参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/20

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  コーヒーロールケーキ焼きました…

  久しぶりにコーヒーロールケーキを焼きましたまたしても生地が割れてしまいました生地の端が生焼けの部分が有ったので何度かオーブンに入れたのがいけなかったのか…しかも今回は包丁の切れも悪かったようで…　ロールケーキ　正角　天板　30cm参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/19

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  惣菜パンを焼きました…

  昨日のお昼は久しぶりに惣菜パンを焼きました　冷凍のお弁当用のカップグラタンを使用していますあれ？グラタンが前より小さくなった？？　気のせいかなぁ（笑）型は…　シリコンミニフラワー型　ミニですが意外と大きいです（笑）　シリコンなので何も塗らずに型から簡単に外れます強力粉は…　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgお値段の割には良い感じなので今回もママの手作りパン屋さんに２袋注文しました今月末まで６千円以上で常温送料無料ですレシピは…　みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓　リッチ生地を３００ｇで８等分にしました参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/18

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  抹茶シフォン＆ローストビーフ（レシピあり）…

  久しぶりに抹茶シフォンを焼きましたが…焼き上がり逆さにして立てて置いたら…気が付いたら型から外れてぺっしゃんここんな事は初めてです生地が重かったのかな？　分量を間違えたのか…見た目は失敗してしまいましたが、味はシフォンケーキでした（笑）これを見た娘１号(中２)が｢空中庭園みたい｣と（笑）型は…　アルミシフォンケーキ型　17cmレシピは…たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ宇治　抹茶パウダー1号　40gこの抹茶パウダーは香りも発色も良いので気に入っています　｢ママパン｣さん　今月一杯常温６千円以上送料無料だそうです　この抹茶も注文しました　３缶目かな？　　気が付いたら６千円思いっきり超えていました（笑）昨日の夕飯です…前から作りたかったローストビーフ。やっと牛肉もも塊りを買えました意外と売っていないお店が多い又は高いお店が多かった中、やっとお手頃価格のお店を発見オージービーフですが…レシピは…　 うちのローストビーフ（全手順写真付） by ケリー ドール子子供達も｢美味しい｣と食べていましたお肉が余り好きでない娘２号(小６)も美味しいと食べていました娘１号(中２)は｢何もつけない方が美味しい｣と漬けタレを一度加熱して玉ねぎを戻し入れましたレモンが無かったので市販のレモン果汁とバルサミコ酢を入れて漬け込みましたまたお肉を買いに行こう参加中です　宜しかったらクリックお願いします応援クリックありがとうございます

  2008/05/17

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  カレー食パンサンド＆夕飯(レシピあり)…

  先日某デパートの広告に載っていて自分で作れないかと…カレー食パン。焼き上がりカレーの良い香りがしていました１次醗酵後です。実際は写真よりもう少し黄色いです約１０センチを６枚に切るのは大変でした0.5斤サイズ♪【型】食パン型(フタ付　スクエア)　アルミメッキ強力粉は…　　　［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg［チャック袋］江別製粉　はるゆたかブレンド　2.5kgサンドイッチにしました…卵サンドと野菜コロッケサンド。娘１号(中２)のお弁当にしました卵サンドの具はレンジで目玉焼きを作り、刻んで作りました茹で卵から作るより時間が短く出来るので便利です　　エッグポーチャー　ジェム昨日の夕飯です… 牛すじ肉の煮込み(みたいな（笑））先日コストコで牛すじ肉を購入しお隣さんへお肉をおすそ分けした所、反対に出来上がりを頂きました好評だったので圧力鍋で作りましたかぼちゃのハンバーグ…ｉｓｓａママさんが紹介されていていた｢豚コマ＆かぼちゃのハンバーグ｣豚肉は細かく刻んで入れてみました。焼き上がりちょっと崩れてしまいましたかぼちゃの甘さが美味しいです味付けは…　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g　のみです。鶏肉とひじきの煮物…レシピは手前味噌ですが…　 ピリ辛☆ひじき＆鶏肉煮 by もくよう残った分はお弁当用に小分けして冷凍です冷凍から電子レンジへチュチュベビー　食品保存用　小分けパック60ml離乳食用の冷凍小分けパックです。子供達が離乳食の時も大変お世話になりましたまた、使う時が来るとは（笑）この６０ｍｌが丁度お弁当のおかず１品用に丁度良い大きさです参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます

  2008/05/16

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  チョコラパンナコッタ＆昼食＆夕飯(レシピあり)…

  前回、卵白だけのロールケーキを作った時に使ったHERSHEY'Sのチョコレートホイップ…もう１パック冷蔵庫の片隅から私を見つめていましたパックの裏を見るとババロアやプリンにアレンジもと有り、パンナコッタを作りましたパンナコッタと言うよりチョコババロアみたいな感じです参考にした本は…たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ　イワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 100mL１００ｍｌのプリンカップだと結構一杯になってしまいました（笑）１５０ｍｌの方で作った方が良かったかな？昨日の昼食は…新玉ねぎと桜海老のパスタにしました。調味料は…　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230gのみです。夕飯は…　レシピは手前味噌ですが…　 シンガポールチキンライス by もくようハピふるで放映されていた｢温野菜の大豆ソース｣この大豆のソースが美味しいパスタにかけてもと言っていましたが、パスタにも合いそうです写真用に少しだけかけていますが、結構多めに出来ます娘２号(小６）が凄く気に入ってそれだけで食べていました参加中です　宜しかったらクリックお願いします応援クリックありがとうございます

  2008/05/15

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  食パンを焼きました＆夕飯…

  食パン焼きました。使用した薄力粉は…［チャック袋］江別製粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg使用した型は…【型】シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤シリコン加工なので何も塗らなくても型から綺麗に外れます。使用後もキッチンペーパーで拭くだけでＯＫですいつもはトーストしてバターやジャムを塗っていたのですが、飽きて来たので…キューピーのパン工房を塗って焼きました。最近はガスコンロの両面グリルで食パンを焼いています。オーブンレンジのトースター機能で焼くよりガスで焼いた方が外はカリッと中は水分が残っていてふんわり美味しいので気に入っています我が家は両面焼きなので２分が丁度良いかな？たまに端の方がちょっと焦げてしまうんですよね（笑）　QP　パン工房　ツナ＆マヨ　150g　X12本入昨日の夕飯です…ハンバーグ、ソースは生クリーム＆ケチャップ＆ガーリックシーズニング。マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g新じゃがバター、ほうれん草ととうもろこしのソテー。ご飯はやずやの発芽１６雑穀を入れています我が家ではこのご飯の時は｢やずやちゃんのご飯｣と呼んでいます参加中です　宜しかったらクリックお願いします 応援クリックありがとうございます　｢ママパン｣さん　今月一杯常温６千円以上送料無料だそうです　頼みたかったのが有ったので嬉しい　只今の合計５９１２円（笑）　後８８円（笑）

  2008/05/14

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  全粒粉入りクッキー(レシピあり)…

  全粒粉入りのクッキーを焼きましたレシピは… 全粒粉入りクッキー by tea三温糖を買い忘れたので上白糖で作りましたさっくりしていて香ばしくて美味しいです前回、スコーンを焼きたくてレシピをみたら全粒粉入りだった。少量しか使わないのに１キロ入りを購入してしまったので…クッキーに使おうと検索した所、レシピがありました生地は半分だけ焼いたので残り半分は冷凍しておこうクッキー生地は冷凍保存が出来るので便利ですね　国産小麦全粒粉（薄力粉タイプ）　1kg　［チャック袋］日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　2.5kg参加中です　宜しかったらクリックお願いします応援クリックありがとうございます

  2008/05/13

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  卵白だけのロールケーキ（レシピあり)&…

  またしても冷凍庫に卵白が溜まっていました先日ラングドシャで消化したのですが、カスタードクリームを作ったらまた２個余ってしまい…レシピは…　 卵白消費に♪エンジェル・ロールケーキ by あきとママ今回はHERSHEY'Sのチョコレートホイップが冷蔵庫の片隅から私を睨んでいました（笑）賞味期限もかなりヤバイ？？（笑）卵白だけなのでふんわりもっちりした食感ですまだ冷やし足りなかったのかクリームが柔らかかった味が付いているクリームの方が合うかも？HERSHEY'SのＨＰを初めてみたのですが、レシピも載っていますが、英語でとか日本で売っていない材料も…とかうーーん。残念！　英語では作れない日本語のレシピも有ったのでそちらなら作れるかな？昨日の夕飯は牛すじを使ったカレー…　圧力鍋を使用したのでお肉はとても柔らかくなりましたコールスローサラダ。トマト、キュウリ、アボガド、エビのサラダ。さっちゃんママの次女の方に｢普通のサラダが嫌いなの。トマトとキュウリにドレッシングがかかっている様なサラダ｣と言われ…あーー　作ちゃったよコールスローの方を食べてね…と（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします応援クリックありがとうございます

  2008/05/12

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  抹茶折りこみパン焼きました…

  凄く久しぶりに折りこみシートを使ってパンを焼きました。何度も失敗して封印していたのですが…宇治抹茶入りシート　600gこれを購入したので使ってみましたちょっと想像していた味とは違っていました使用した強力粉は…［チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2.5kg　と　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg半分づつ使用しましたチャック式の袋に入っているので保存に便利ですレシピ通り４００ｇの強力粉で作ったので沢山出来てしまいました（笑）昨日の夕飯です…　　お隣さんからおこわを頂きました今回は丁度おこわに合うおかずで良かったぶりの照り焼き。大根とキュウリのサラダ。新じゃがとエビとアスパラのサラダ。今回もかけました（笑）　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g茹でた野菜にも合います今日は子供達はさっちゃんママの所の姉妹と名探偵コナンの映画を見に行きます娘１号(中２)の部活が忙しくてやっと見に行けます後、相棒の映画も見たいんだとか（笑）それはまた後日映画って公開日はわかるんだけど終了日がわからない…早く行かないとかな？映画館のある川崎で待ち合わせして子供たちだけで行きます。さっちゃんママは地区の運動会の役員でお手伝いに行くので不在です。ちゃんと待ち合わせできるかな？？参加中です　宜しかったらクリックお願いします

  2008/05/11

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  ミルフィーユ作りました…

  アップルブレッドを作った時に一緒に冷凍庫から私を見つめていた物が…前に作っていたパイ生地ですリンゴは前日に使ってしまったので初のミルフィーユに挑戦（笑）カスタードはレンジで簡単に作れるレシピですパイ生地ってどの位持つんだろ？？３ヵ月半位冷凍庫で眠っていました（笑）只今ミルフィーユは冷蔵庫に入っています。うーーん？？　上手く切れるかなぁ参加中です　宜しかったらクリックお願いします

  2008/05/10

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  アップルブレッド焼きました＆夕飯(レシピあり)…

  冷凍庫を開けると前に作っておいたアップルブレッド用のアーモンドペーストがリンゴもそろそろ終わりに近づいて来たので焼いてみました参考にした本は…たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ １．５倍の分量で生地を作り、リンゴは倍の２個使用しましたリンゴはレンジでお砂糖と一緒に加熱しました使用した型は…シリコンスクエア型　大シリコン製なので何も塗らなくても型から外れます今回は底にオーブンシートを敷きました。四角いとカットするのも便利ですコストコで３０ｃｍ×５メートルのオーブンシートを購入したので使いたい放題です（笑）あ、エコじゃないですね甘いパンなのでおやつです昨日の夕飯です… 一昨日酢豚が食べたくて作ろうとしたら…冷凍してあったつもりの豚肉が無いあ！使ってしまっていたんだどうしても食べたくて豚肉を買ってきました（笑）凄いてんこ盛り　パイナップル入りです新玉ねぎは炒めても甘くて美味しいです切干大根と小松菜の辛し和えレシピは手前味噌ですが…　 小松菜と切干大根の辛し和え by もくようセロリと竹輪のサラダレシピはまたまた手前味噌ですが…　 これなら食べれるセロリのサラダ by もくよう家族の中で私だけがセロリが苦手何故か？この組み合わせなら食べれるんですよねしかも子供達にも人気なので直ぐに無くなります（笑）参加中です　宜しかったらクリックお願いします

  2008/05/09

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  サーターアンダギー作りました…

  沖縄に住んでいる友人が送ってくれていたミックス粉を使って…黒糖サーターアンダギーを揚げました使用した粉は…　黒糖サーターアンダギー ミックス卵３個、サラダオイル大さじ２杯とミックス粉を混ぜて揚げるだけ一袋作ってしまったのでお隣さんにもおすそ分けしました昨日のお昼は娘１号(中２)も無かったのでタコライスにしました　ピリッと旨いご飯で食べるタコス！タコライス（2人前）温めてごはんにかけるだけ（笑）他にレタスとトマトとピザ用チーズが有ればＯＫです参加中です　宜しかったらクリックお願いします

  2008/05/08

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  卵白消費ラングドシャサンド(レシピあり)…

  またしても卵白が冷凍庫に溜まって来たので卵白で作るラングドシャを作りましたレシピは…　 サクサク♪ラングドシャ♪ by muffy-etこのレシピにアーモンドプードルを足して焼いています生地が少し固くなってしまったので絞り袋で絞ってみました今回はストロベリーチョコを使用してガナッシュを作り挟んでみました今回サンドをする分も含めて卵白を４個使いました卵白消費にも大助かりです参加中です　宜しかったらクリックお願いします今日は２回目の更新です横浜は朝から良い天気です　車の中も温室状態で暑かったです温室の様な車で出かけた用事は娘1号(中２)の学校で着るベストを買いに。ネットで見てボタンが有る方が良いと…それを見た娘２号(小６)｢(ボタンがあると)オヤジのベストみたい（笑）｣と明日は無塩バター入荷日らしいのでまた行かないと（笑）

  2008/05/07

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  復刻版はるゆたかで食パンを焼きました＆夕飯…

  限定復刻版はるゆたか１００％を使用して食パンを焼きました２次醗酵時間が短かったのかな？山型にする予定では無かったんだけど（笑）前回焼いた食パン…フタをして焼いているので四角くなっても良かったはずなのに（笑）使用した型はこちら…　　シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤 シリコン加工がしてあるので何も塗らなくても型からスルリと外れます使用後もキッチンペーパーで拭くだけでOKです参考にした本です…　｢手作りパン｣昨日の夕飯です… めばちまぐろとカツオのお刺身。ダンナが自分で購入してきたもの（笑）豚カツ…油で揚げずにガスコンロの両面焼きグリルを使用しました。パン粉にサラダ油を混ぜたものをまぶして焼きます娘１号(中２)には衣が少ないからグリルで焼いた方が良いと言っていました春キャベツのコールスローサラダ…コーンと人参を入れて、はちみつとレモン汁も入っています参加中です　宜しかったらクリックお願いします 娘１号(中２)の体調不良の為、恒例の伊豆に行けなくなり…ＧＷのこの４日間私は１回も外へ出ていない事に気が付きました伊豆のキャンプに行けなかったテントとボディボードが家の中に帰って来ました（笑）夏休みまで部屋の中で寝ているのかな？？去年の伊豆の日記はこちら。こんな感じの予定だったのにかむばーーーくっ。青い空と青い海（笑）

  2008/05/07

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  ミニ食パンでカツサンド…

  朝早くからダンナと娘２号(小６)は釣りとボディボードへ出かけました咳をしている娘１号(中２)と私はお留守番。昨日焼いたミニ食パンでカツサンドを作りました初めてガスコンロの両面焼きグリルを利用してカツを揚げて？みました　８切れ出来上がりました普通の豚カツと同じ様に小麦粉をまぶし、溶き卵をつけます。パン粉にサラダ油を馴染ませたのを付けて両面グリルで焼きます焼き色は揚げたみたいにキツネ色にはなりませんでしたが、中まで火が通りサックとしていて油っぽくなく美味しかったですちょっと分厚いカツサンドになってしまいましたちょっと食べ辛い（笑）もう少しお肉を叩いた方が良かったかな？パンも四等分にカットしたのでパンの厚さも約２センチになってしまいました（笑）ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です娘１号の咳に付き合い、ＧＷをのんびり過ごしているのは子供が産まれて以来初めてかもしれませんそう思うと、子供たちって結構健康体だったんだなぁ（笑）

  2008/05/05

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  ミニ食パンを焼きました…

  前に購入していた０．５斤用の型で食パンを焼きました同じ分量に計って生地を入れたはずが…焼き上がりが違っていました使用した型は… 　食パン型(フタ付　スクエア)　アルミメッキ ０．５斤の食パンが焼けます　２個購入したので丁度１斤のレシピを半分にしていますシリコンでは無いのでオイルスプレーを使用していますアルミの型の強い味方ですそれでもシリコンの型の方がパンがするりと取り出せて使用後のお手入れもらくちんです参考にした本です…　｢手作りパン｣今回の強力粉は｢ゴールデンヨット｣を１００％使用して焼きました焼いている間の香りもとても良いです２．５キロはチャックが付いているので保存に便利ですこの１年チョットで２００円位上がっているランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます娘１号(中２)の咳が止まらないので伊豆へのキャンプは中止になってしまったので今朝早く、ダンナと娘２号(小６)は大磯あたりへ釣り＆ボディボードに出かけました夕飯のおかずになるような魚が釣れると良いんだけど

  2008/05/05

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  苺どら焼き(レシピあり)＆夕飯…

  あんこ＆苺を挟んだどら焼きを作りましたレシピは… ◎どら焼き◎ by muffy-et今回は更に苺＆ストロベリーホイップを挟んでみましたこの皮が出来れば何でも挟めそうです　■冷凍■森永　サンモアホイップ（ストロベリー）　1000ml 冷凍なので好きな分量だけ使えます昨日の夕飯です…　　鯵の開き。じゃが芋と豚肉の重ね蒸し。じゃが芋と豚肉を交互に重ねてバターと塩、胡椒、ニンニクを入れてふたをして弱火で焼きます。今回はバターとマコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230gのみです豚肉のアスパラ巻き。青梗菜のお浸し。鰹節、桜海老、ゆずぽんでランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/05/04

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  スコーン焼きました…

  初のプレーンスコーン。１０個出来ました。あたるさんが作られていて本も紹介されていたので図書館で予約。あれから早何ヶ月（笑）やっと手元に来ました醗酵バターが無かったので普通のバターで参考にした本…　おいしい！生地バターは冷凍しておきフードプロセッサーで粉類と撹拌するレシピです。粉を入れ忘れて（笑）再度フープロにかけてしまいました良く読むとバターは細かくし過ぎないようにと…こねてもこねても生地がベタベタ諦めて冷蔵庫で寝かせる。無理やり型を抜き焼いてみました全粒粉(薄力粉)を１キロも買ってしまったのでまた作ろう作り方を失敗してしまったけど、周りはサックリ中はふんわりで美味しかったです娘２号(小６)のお友達が２人遊びに来ていたのでおやつに出してしまう（笑）｢甘くないね｣って…はちみつやジャムをつけて食べるんですから（笑）次回、バターを細かくし過ぎない様に再挑戦ですランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です明日から伊豆にキャンプに行く予定なのですが…娘１号(中２)の咳が止まらず…行けそうにないかもしれませんテントとボディボード(昨夏に折れてしまったので)まで購入して来たのに

  2008/05/03

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  レモンケーキ(レシピあり)＆夕飯…

  新しい型でレモンケーキを焼きましたレシピはこちら… しっとり爽やかレモンケーキ by あきとママバターとお砂糖を控えたふんわりタイプの分量も載っています悩んで悩んで（笑）今回の初挑戦はしとっりタイプで焼きあがりもレモンの良い香りがしていますしっとりしていて美味しい次回はカロリー控えめタイプで作りますクグロフ型も家で眠っているのですが…実家に有った型、誰がいつ購入したのかも不明。誰も使っていない上に、から焼きをするべきかせざるべきかも不明（笑）今回使用の型は…   イタリア製　ｼﾘｺﾏｰﾄ　シリコンモールド　ローズ小　2個入り 　 イタリア製　ｼﾘｺﾏｰﾄ　シリコンモールド　スモールブーケ　2個入り   イタリア製　ｼﾘｺﾏｰﾄ　シリコンモールド　ひまわり　2個入りやっと出番が来ました丁度３個分焼けました。シリコンなので焼きが甘いですがお手入れも楽ちんです昨日の夕飯です… 　紅茶の煮豚。紅茶のティーバッグでただ煮るだけ。お酢、みりん、醤油、酒を混ぜたタレをかけて。冷凍の野菜コロッケ。揚げるだけ（笑）何て言ったって２０個入りで３５０円。作るより安いかも？春キャベツと新玉ねぎのサラダ。ごま油とレモン汁のドレッシング。更にマコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g をふりかけて。頂きました　牛すじの味噌煮込み。お肉が柔らかくて美味しい木曜日にコストコで購入して来た牛すじをおすそ分けした所、調理した物を頂きました　初めて牛すじを購入してみたので作り方も教わりました子供達にも好評　すじも凄く柔らかくて美味しい購入したお肉が冷凍庫に入らなかったので冷凍庫に眠っていたとうもろこしに出て貰いました（笑）ガスコンロのグリルでお醤油とオリゴ糖(頂き物)を混ぜたのを塗りながら焼いていたらやはり焦げました（笑）　ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/05/03

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  ロールパンを作りました…

  ロールパンを久しぶりに作りました。多分３回目？先日よつば無塩バターが手に入ったので、バターたっぷりのパンが作りたいロールパンにしました参考にした本です…　｢手作りパン｣１２個出来るレシピです。粉３００ｇに対してお砂糖が３０ｇなので｢サフ　セミドライイースト　ゴールド｣の方を使用しました強力粉は｢ゴールデンヨット｣と｢南のめぐみ｣を半分づつ使用しました具を挟んで娘１号(中２)のお弁当と私と娘２号(小６)の朝ご飯にしました。娘１号の朝食はご飯です。ダンナは北海道出張で不在です。せっかくバターをよつばにしたのにそのままパンを食べるのを忘れたランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/05/01

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  ショコラケーキを焼きました…

  今日は一緒にコストコに行く中学の同級生だったくーやんにプレゼント用にショコラケーキを焼きました今回は粉糖をかけるを忘れずに（笑）毎回有線から音楽をＭＤに録音して貰っているのでお礼に昨日、時間を決めるのにメールをした所｢５月で有線を辞めるってダンナが言っている｣と。あーー、残念また、再開した時にはお願いします子供２人は男の子。ダンナさんも含めて甘い物は余り食べないのですが。チョコ系は好きで食べると言うのでショコラケーキにしました気に入って貰えるかな？？１６個出来たのでお隣さんにもおすそ分け反対に頂きました…　コストコで購入したマンゴーババロア。写真だと分かり辛いのですが、大きさは手の平を広げたくらいに大きいんですちょっと甘めですがマンゴーの味がして美味しい島らっきょうの天ぷらです。沖縄旅行ですっかり沖縄の食材にはまったんだそうですらっきょうは苦手なのですが島らっきょは美味しいランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/05/01

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  復刻版はるゆたかで食パン＆夕飯…

  またまた限定復刻版はるゆたかを使用して食パンを焼きました。　今回シフォンケーキと同時進行をしていて、２次醗酵が終ったあたりにやっとシフォン用のオーブンが温まりました。パンの方はこれ以上醗酵しないようにと冷蔵庫に入れてみる。シフォンケーキも焼き終わったのでオーブンを温め直し、食パンをオーブンに入れる。取り出してみてびっくり膨らんでいない　生地が冷たいと焼いている間に膨らまないのかな？カットしたら小さい使用した型はこちら…　シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤シリコン加工なのでなにも塗らずに型から綺麗に外れます使用後のお手入れもキッチンペーパーで軽く拭くだけです他にも食パンを焼いた画像が残っていました北海道産強力粉　ほのか（穂香）2.5kg　 を使用しましたこちらはゴールデンヨットとはるゆたかを半々で見た目はどれも一緒ですね（笑）同じ４５０ｇの強力粉を使用しているのにこのふくらみの違いに愕然としてしまいました昨日の夕飯です… 昨日も仕事だったので炒める＆焼く＆切るでコストコで購入し小分け冷凍しておいたプルコギのお肉。玉ねぎ(大)３個と一緒に炒めました　我が家では玉ねぎが人気（笑）２皿できてしまいました（笑）鯵の塩焼き…が、塩を振り忘れ…ただの鯵焼き（笑）大根とキュウリのサラダ。ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今月は今日まで仕事ですダンナと子供達はお休みです定時の５時より早く終ると良いなぁ

  2008/04/29

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  シフォンケーキ焼きました…

  久しぶりにシフォンケーキ焼きました今回出来上がった生地がちょっと硬かった…型に入れるときも空気が沢山入った感じ…焼き上がり、やはり空気が入っていましたレシピは…たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ 使用した型は…　アルミシフォンケーキ型　17cm カットして生クリームを搾り出しました　【春季限定】■冷凍■森永　サンモアホイップ（ストロベリー）　1000ml 冷凍品なのですが、柔らかい。商品には冷蔵庫で解凍に２時間かかると表記されているのですが冷凍庫から出して絞れましたそしてまた冷凍庫に仕舞う（笑）苺の味もしました簡単に生クリームが出来て良いかも？１リットル入りなので意外と大きいんです（笑）ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/28

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  ココアクッキー焼きました…

  冷凍しておいたココアのクッキー生地を解凍して焼きました仕事期間中は何かと甘い物が食べたくなります仕事から帰宅すると６時…夕飯の準備＆食べている間に解凍しておきましたすっかり忘れていてブヨブヨ（笑）冷蔵庫に入れ少し固まってからカットしました（笑）やはり丸い棒状に成形するのは苦手今回もカットしてから無理やり丸くしましたランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます最近立て続けに食器を割ってしまいます昨日は急須…落として粉々＆足の上にも破片が落ちてちょっと流血（笑）子供たちには｢えー？朝にお茶が飲めないの？｣と…朝ご飯が白いご飯の時には日本茶を飲んでいますそういえば、最近の家庭科の時間ってお茶の入れ方を教えないんですね私は小学校５年生の時に家庭科の時間に習いました一昨日はスープカップを割りました…夕飯の写真には無かったのですがトマトのスープも作っていて台所(？)のフチにカップを当ててしまったら欠けた＆ヒビが入りましたその数日前にはパイレックスのガラスの器の上にまな板を落とし見事に割れました（笑）その少し前はご存知の通り(？？)パイレックスのプリンカップを２個割っています娘２号(小６)に｢お母さん！うちの台所には悪魔が住んでいるんだよーーー。パリーン。パリーン」と身振り手振りで（笑）うーーん？？そうかも…

  2008/04/25

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  バラパンを焼きました…

  バラの成形のパンを焼きました。毎度おなじみのハムロールとチョコシートを挟んだ２種類です昨日富澤商店さんに行った時に｢宇治抹茶入りシート｣の棚があったのですが商品が置いていなく、お店の人に聞き、在庫を見てくれたのですが品切れでしたこの間までは苺のシートだったので｢抹茶だ！｣と喜んでいたのですが…残念今回は｢南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg ｣を使用しました惣菜パンに良く合います　お値段もお手頃ですし今回も｢バーガー袋｣に１個づつ１２個入れました本当に袋がなくなりそう　そのままレンジで加熱出来るので便利ですランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/23

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  復刻版はるゆたかで食パンを焼きました＆買出し…

  今回は｢復刻版はるゆたか｣を使用して食パンを焼きました。　前回は｢南のめぐみ（ミナミノカオリ100）｣を使用しましたが、やはりちょっと甘みが足りない？？｢復刻版はるゆたか１００％｣に戻しましたオーブンで焼いている間から良い香り今回２次醗酵の時間が長くなってしまいましたタイマーを入れたつもりが入っていなく…｢わぁー、２次醗酵しすぎた｣とつぶやいていると、娘１号(中２）が｢し過ぎるとどうなるの？｣と…うーーん…どうなるんだろう？？朝食にトーストして頂きましたが、普段と変わらなかったような？？カットしても普段と同じでした　使用している型は…　シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤 　シリコン加工なので何も塗らなくてもスルッと型から外れます。　お手入れも使用後はキッチンペーパーで拭くだけでＯＫなので　とてもらくちんです今日は娘２号(小６）の家庭訪問なので仕事はお休みです。貴重な休みなので９時から車に乗り込んであちらこちらへ富澤商店さん(横浜そごう地下２階)にも寄る偶然にも四葉無塩バターが一家族２個までと貼り紙が有ったので購入最近は殆どレジ袋有料のスーパーで買い物をしているために、ゴミ箱用の袋が尽きて来ました富澤商店さんで紙袋に入れてくれたのですが、レジ袋に入れて欲しいと希望して２枚ゲット（笑）粉類だけで２キロあるので…あ！バターも入れると約３キロだった（笑）袋も２重にしてくれました今週はどうにかしのげるかな？？ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/04/22

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  ぐるぐるロールケーキ作りました(２回目)＆夕飯…

  珍しく子供たちからリクエストがありましたぐるぐるロールケーキ(勝手にネーミングしています（笑）)ロールケーキの生地を４ｃｍ幅にカットして生クリームを塗りその上に苺を並べて１枚づつぐるぐると巻いて行きます今回は生クリーム多めに作ったのですが、それでも横に塗る分も無くなってしまいました更に苺も１パック使ったのですが飾りの８粒以外全部中に入れてしまいましたロールケーキの生地を２枚焼いたら大きなケーキが出来そう１回目のぐるぐるロールケーキの日記はこちらです　今回は｢正角　天板　３０ｃｍ｣を使用しました　ロールケーキを作る時は｢２７ｃｍ｣を使用するのですが、　薄い方が巻きやすいかな？と思い今回は３０ｃｍにしました昨日夕飯です… 水餃子、皮が破れてしまい中身が出てしまいました柚子ぽんで頂きました切干大根と小松菜の辛し和え、ゴマ油が入っているので美味しくついつい食べすぎレシピは手前味噌ですが…　 小松菜と切干大根の辛し和え by もくよう温野菜…新じゃが、アスパラ、エビ。　写真を撮った後に最近気に入っている　マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g を　ふりかけてマヨネーズで和えました　色々なスパイスがミックスされているので美味しい。　　餃子もこのスパイスだけで味付けをしてみました　この季節の新じゃがは美味しいですねランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/21

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  苺どら焼き(レシピあり)＆夕飯(レシピあり）…

  苺を挟んだドラ焼きを作りましたレシピはこちら… ◎どら焼き◎ by muffy-etレシピは５個分になっていたのですが、焼き上がったら…３個分でした（笑）苺入りなのでさっぱりしていて美味しいこれでもうドラ焼きを買わなくてもＯＫですほぼ同じ大きさに焼けました昨日の夕飯です… 豚挽き肉とキャベツの油揚げ包み焼き。マグロのお刺身。サクで購入するので大根のツマも無くお刺身のみ（笑）刺身包丁が欲しい今日この頃ですヘンケルス（J.A.HENCKELS）ロストフライシリーズ 刺身包丁２１０mmあ！まんまる堂さんの商品でした。購入プレビューを記入すると次回送料無料になります前日プリンカップを２種類購入したので２回分書き込めるかぼちゃのサラダ。レシピはこちら　 デパチカ風♪かぼちゃのサラダ by berryberryクリームチーズを使用しているのでとってもクリーミー娘２号(小６)が｢チーズケーキみたいな味で美味しい｣とランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/19

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  ＮＥＷ強力粉でパンを焼きました…

  先日届いた、新しい強力粉で食パンを焼いてみました　［チャック袋］熊本産強力粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kg 優しい香りです。いつもは｢[チャック袋]江別製粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg ｣で食パンを焼いています。やはりハルユタカの方がちょっと甘い感じで美味しいですがお値段も違うのでこちらの南のめぐみでも良い感じです　型は…　｢シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤｣を使用しています。　シリコン加工なので何も塗らなくても型からするりと外れます　使用後もキッチンペーパーで拭くだけなので　お手入れもらくちんです同じくこの粉で…昨日の説明会で会うママ友にプレゼントのパンを焼きましたハムロールには生パルメザンチーズをふりかけて。チョコは｢フラペシートチョコ　600g ｣のシートを挟みこんで焼きました各６個作りました。つっくんママは３人の男の子の母。５個づつプレゼント残り１個づつは娘１号(中２)のお弁当に包装は…またしても｢バーガー袋」に１個づつ包んでランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/18

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  プレゼントにお菓子作り＆夕飯…

  今日ある中学の説明会の時に会うママ友におすそ分けのお菓子を作りましたバターサブレ。１回に１６個絞り３回焼きましたオーブンの焼きムラが凄く、場所に寄ってはココア味？？（笑）久しぶりにミニバラのケーキです焼きが甘いので型から出して少々焼きました写真まで甘くなってしまいましたNEWカラー　オリジナル『ラバーロゼ』私が持っているのは古い型なのでグレーです。天板に２枚乗せると丁度ピッタリだったので２個購入しました昨日の夕飯です…　　先週、コストコで購入し小分け冷凍したプルコギのお肉。玉ねぎ２個とニラ１束入れて炒めました。茹でたじゃが芋とブロッコリーに同じくコストコで購入した｢マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g ｣とマヨネーズ。このガーリックペッパーお肉、お魚、茹でた野菜と何にでも合います竹輪にキュウリを詰める。ちょっとかぐや姫状態（笑）最近コレールの｢ランチ皿（小） 21.5cm｣ を使用しています取り皿も兼用して洗い物を減らしていますランチ皿が小さいのでご飯が多く見えますがお茶碗１膳分くらいです。平らなので納豆をかけて食べるのにちょっと苦労します（笑）最近のお気に入りは納豆のめかぶ入りです写真で見ると緑と茶色しか無いおかずでしたランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/17

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  プレゼントのお菓子作り(レシピあり)…

  今日はお友達とランチに行くのでプレゼント用にお菓子を焼きました。ショコラケーキです子供たちには｢このケーキが一番見た目が良いよね｣って（笑)待っていました、小学校の給食開始（笑）今週は中学校の自然教室の説明会に別の日に参観＆懇談会。学校イベントは先週に続いていますもう１つは…レシピはこちら…　 サクサク♪ラングドシャ♪ by muffy-et卵白消費にとても助かりますしかも焼き時間１０分と短時間。１回に天板が１枚しか入らないので３回に分けて焼きましたサックリ軽いので何枚でも食べれる。危険です（笑）お皿はコストコの巨大ケーキのノルマを妹その２宅から分けて貰うのに良い器が無かったのでお皿に乗せてラップに包んだのでそのお皿を借りました丁度良い大きさなので返却するまで何度か登場するかも（笑）アーモンドプードルが有ったので入れてみました生地が思ったより固くなってしまったので絞り袋で絞ってみました生クリームに付いていた絞り袋が沢山あるのでこの袋を使用しました口金は使わなかったのでまた残ってしまうなぁ（笑）ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/15

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  なめらかプリン(レシピあり)…

  プリンカップが届いたのでやっとプリンを作りました　レシピはこちら…　 あの有名店の味！なめらかプリン by aki aki今回は大きい方の｢イワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 150mL｣で作りました。 レシピの１・５倍の量で３人分で作りましたダンナは今日から盛岡、仙台に出張なので３人分です今回いつもと違うお鍋を使用したせいか気泡が入ってしまいました。表面は滑らかなのですでは無いと思うのですが…やたらとお鍋の中でカップがカタカタ言っていました久しぶりにカラメルも入れました　｢私の台所　カラメルソース　１００ｇ｣　容器ごと湯せんして使用します　簡単に使用出来るので便利です　今度は｢プリン用カラメルタブレット　２００ｇ ｣を使用してみたいです　｢ママパン｣さん。１６日(水)１２時まで５千円以上送料無料です。　クール便も２２０円です。ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/04/14

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  全粒粉の食パン＆ハイロール(レシピあり)…

  久しぶりに全粒粉を入れて食パンを焼きました　今回は全粒粉を４０％入れてみました。今までは半半だったんですけど…強力粉は｢限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg ｣を使用していますこねはじめてから全粒粉と混ぜてしまうならこの粉でなくても良かった小麦粉の良い香りがしますちょっと重たい感じの食パン。最近はトースターではなくガスコンロのグリルで焼いていますこちらの方がパンの良い香りがしますこの全粒粉を使用して作ったハイロール…　具にはチキン、サラダ菜、トマトを巻いています。　他の具を巻いても良さそう。　そして手巻きの様に食べる時に好きな具を　好きなだけ巻いて食べるのも良さそうです　近いうちに薄力粉の全粒粉を購入に行く予定です。　どちらの方が合うかな？？レシピを聞かれたので載せました手前味噌ですが参考になれば…　 全粒粉でトルティーヤのハイロール by もくようランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は母親の古希のお祝いを妹その２宅で行います。コストコの大きなケーキやお惣菜を買います。どんなか楽しみです

  2008/04/12

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  ココアクッキー焼きました＆夕飯（レシピあり)…

  こちらもプレゼント用です…ただのココアのクッキーです生地を丸い筒状にするのが苦手です仕方がないので生地をカットしてから無理やり丸く成形（笑）毎回歪になってしまいます昨日の夕飯です…レシピは手前味噌ですが…　 春キャベツのカリカリ豚丼 by もくよう春キャベツがやっと出回って来たので作りました娘１号(中２)はお肉がカリカリしていない方が好み。娘２号(小６)はお肉がカリカリして居る方が好み。うーーん。同じフライパンで作るので両方は出来ません（笑）私はカリカリが好みです実際のキャベツはてんこ盛り（笑）沢山乗せるとお肉の座りが悪くなるので撮影用にキャベツ少なめにしました（笑）あの後、キャベツは追加しました（笑）ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です今日の娘１号(中２)のお弁当はお惣菜パン２種類です他に苺とこのココアのクッキーを入れました先生に｢何？｣と聞かれたら…｢これはお肉だから。先生は若いから知らないかも知れないけど鯨の肉だから｣と答えておいてと（笑）突っ込んで欲しいなぁ（笑）

  2008/04/10

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  アスパラとウィンナーパン焼きました…

  久しぶりにアスパラ＆ハムとウィンナー巻きパンを作りました１つはアスパラとハムを巻いてクルクルと３等分にカットし並べて。ウィンナーも同じ様に巻いてカットしてピザ用チーズを乗せて。両方共６個づつ作りました１個づつは娘１号(中２)のお弁当用に。残りはお隣さんと今日一緒にコストコへ行く予定のＫ先輩へのプレゼント前回、ばらパンをプレゼントした所、ダンナさんと１個づつ食べてねと渡したにも関わらず、２個とも一人で食べてしまったそうです思わず｢えーー？？　ダンナさんと１個づつなのに｣と文句を言ってしまいました（笑）なので今回はアスパラとウィンナーは２個づつ４個は食べないでしょう？？　今回も｢バーガー袋｣に全て入れました　　そのままレンジで温められるので便利です　次回はやはり５００枚入りかな？？（笑）参考にした本は…たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ アスパラの替わりにブロッコリーの茎を巻いても美味しいそうです次回はブロッコリーの茎でやってみようランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございますやっと今日から小学校の給食が始まります自由が戻って来ました毎朝テレビの占いを見ますが、忙しいので良く見そこないをします。なので占いも毎日録画しています朝の４時５５分からテレビ朝日。６時５５分からはフジテレビ。まだ小学４年だった娘１号が一言…｢１１位って一番運勢悪いよね？｣｢？？？？｣｢だって１２位はアドバイスとかしてくれるけど１１位は無いじゃん。それって１１位が一番悪くない？？｣と…うーーん。そう言われて見ればそうかな？？それ以来、１１位になると気になります

  2008/04/10

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  ぐるぐるロールケーキ(手順あり)＆お弁当…

  先日図書館から本を借りて来ました。その中に載っていて作ってみたくて本を返却してしまったので…｢この中の本｣のどれかです（笑）作ってみたいレシピのみコピーをして返却してしまいました。しかもこれはコピーをしていないので（笑）ロールケーキの生地を焼き、４センチの幅にカット。生クリームを塗り、スライスした苺を乗せて１枚づつ巻く。もっとギュウギュウに巻いた方が良かったかも？？　　　　　　　　　　　　　どうにか生クリームが残ったので上に塗ってみました。横には塗る量は残っていませんでした。また、回転台も無いのにしつこく｢コーム｣で模様を付けてみる（笑）無謀一直線（笑）　自分が回転してみました（笑）　　　　　　　　　　　　　苺が残ってしまったのでしつこく乗せてみました切り易くする為に苺で８等分の線を引いていたのに…（笑）苺は１パック使いきってしまいました昨日の夕方から作り始めたのですが、食べる時間が無かったので今朝、朝食後にカットして食べました子供達も食べてから学校に行きました（笑）もちろんこちらもお隣さんへおすそ分けです（笑）カットしていた所、娘２号(小６)が｢何で作ったの？｣と…｢ロールケーキの生地を焼いて…」と説明を始めましたが反応が無い。｢理由を聞いてるの？｣｢誕生日でも何でも無いのに作っているから｣５秒位娘２号考えて｢あ！趣味のため？？｣と（笑）土曜日に母親の古希のお祝いをするのでそのケーキの練習をしているのかと思ったみたいです。あー、これなら簡単に出来るかも？？娘１号(中２)のお弁当です…横浜市の公立中学校は給食が無くお弁当ですお弁当作り２年目に突入しましたが、いつまで経っても苦手…しかもお弁当を食べる時間は１５分しかなく、正味１０分位らしいです。食べるのが遅いのでおかずを減らしてと言われ続けしょぼいお弁当になっています鶏肉のチーズ焼き、ひじきと鳥肉煮、かぼちゃ煮、ミニトマトです。ひじきとかぼちゃは小分けに冷凍しておいたものを解凍しました。手前味噌ですが…　 ピリ辛☆ひじき＆鶏肉煮 by もくようランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/04/09

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  サラダ油使用のスノーボール&夕飯…(レシピあり)

  バターが入手不能な時期にお助けレシピがありましたバターの代わりにサラダ油を使用していますレシピはこちら…　 サラダ油でさくほろスノーボール*:.｡. by れっさーぱんだバターで作るよりサクッとした感じで美味しいです混ぜるだけで簡単に出来るのも嬉しい今回は粉糖に抹茶パウダー、ココアパウダーをまぶしました 　焼き上がりです。　大きな卵ボーロみたいで可愛い　３０個出来るように計量して作ったのですが…　なぜか少ない（笑）　焼き時間も短いので倍の量作っても大丈夫かも？？昨日の夕飯です…　　左上から…　 まぐろのアラを見つけたら　No2まぐろのにんにく風味から揚げ by chiru右上…　野菜とキノコの炒め物。　　　　　味付けは｢マコーミック ガーリックペッパーシーズニング　230g｣とオイスタソースのみ。左下は手前味噌ですが…　 これなら食べれるセロリのサラダ by もくよう右下も手前味噌で…　 簡単！加熱無しの漬けタレで煮卵 by もくよう今回漬け込み時間が３時間位になってしまいました色は中まであまり付いていませんが、味はしっかり付いていましたランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/09

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  ノンオイルのアップルケーキを焼きました＆ティラミス…

  前回焼いて美味しかったので今回はりんごを倍の量入れて作りましたレシピはこちら　 ノンオイル♪りんごのしっとりケーキ by あきとママ冷蔵庫で冷やした翌日の方が更にしっとりしていて美味しいこちらも半分おとなりさんへおすそ分けです　今回１００円ショップで三角アルミを購入し　使用してみました。　５０枚入りです。　使用するとちょっと見栄えが良くなる？？　フッソデコ型　底取　18cm 　を使用しています。　｢シュっと油太郎｣を塗ったのですが生地が　くっ付いてしまいましたおすそ分け用にカットしていたら、玄関のチャイムが…　前から気になっていたコストコの　｢ティラミス｣のおすそ分けを頂きました　思ったより甘くなく意外と美味しい。　子供たちにはクリームの部分が好評でした　一人でこの半分は食べれるかも？？ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です横浜は凄い、雨と風が吹いていますその中、図書館と買い物に行ってきたのですが…傘の骨が折れました（笑）

  2008/04/08

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  アップルブレッド焼きました＆夕飯…

  お隣さんにお渡しするのにアップルブレッドを焼きました　カラメル仕立てのアップルブレッドなのですが、　前回作った時にリンゴが苦いと子供たちから言われ　普通のリンゴ煮にしています。　このアーモンドペーストも美味しい　　半分は冷凍して次回家用に焼きます　冷凍庫を開けたら冷凍していたパイシートと目が合ってしまいましたたかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ 　今回の型も｢シリコン　スクエア」を使用しました。　大と中と２個づつ持っていますが、色々な物に　使えて便利です昨日の夕飯です…レシピは手前味噌ですが…　 シンガポールチキンライス by もくようと、コーンスープ。おしまい（笑）ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/08

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  トマト&ハーブのフォカッチャを焼きました…

  ととろっちさんが焼かれたトマト＆ハーブのフォカッチャが美味しそうだったのでマネして焼きました。トマトのパスタを作るのにトマトジュースを購入していました。いざ作ろうと見ると３分の１位しか残っていません開封して２４時間以内にいつの間にかダンナに飲まれていたみたいです…ギリギリ使う分量は残っていました。残り１センチ（笑）我が家のニーダは最低粉量が３００ｇなので本のレシピの倍の４００ｇで作りました。強力粉は｢ゴールデンヨット｣と｢はるゆたかブレンド｣を半々に。イーストは｢ ■冷凍■サフ　セミドライイースト レッド　400g ｣を使用しました。｢ ■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400g ｣も一緒に購入したのですが砂糖量が５％以下と５％以上…殆どのレシピが５％…毎回どちらを使用すれば良いの？と悩みますとりあえず、同じくらいに減る様に使用しています。　こねあがりの状態です。　この時に既にトマトとハーブの良い香りがしました。　実際は写真よりオレンジ色です　イタリアンハーブミックスと書いてあったのですが　家になかったのでレシピブログさんで前に頂いていた　オレガノとバジルを使用しました 　毎度おなじみ（笑）　｢バーガー袋(純白) Ｍ レンジ対応 100枚｣　焼き立てをバーガー袋に入れ乾燥を防ぎます。　食べる時はそのままレンジで加熱するとふんわり　今回も８枚使用。　やはり次回は｢５００枚入り｣を購入か（笑）　｢みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓｣よりダンナは今日から４日間北海道出張です。朝早く家を出るのでこのフォカッチャを朝食がてら渡そうとしたら…おにぎりの方が良いからと…うーーん。どうもパンを作り始めてからダンナのパン嫌いに拍車がかかっているようです（笑）最初に｢お母さんもパンとか作ってみたら｣と言い出したのはダンナです（笑）おい（笑）　半分にスライスをし具を挟んでみました。　カットするととても鮮やかで　綺麗なオレンジ色でした　チキンは市販のハーブ＆レモン。　ここでもハーブになってしまいました（笑）　　後５個残っているんだけど…　どうしよう…ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/04/07

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  ココアのヘーゼルナッツクッキーを焼きました…

  冷凍庫の片隅で見つけてしまいました前に作っておいたココア＆ヘーゼルナッツパウダー入りのクッキー生地（笑）昨夜発見したのですが、焼く時間がなく。娘２号(中２)のお弁当と朝食の準備が終ってオーブンが空いたので焼きました７時半には焼き上がったので部活に持って行けばと言ったのですが…｢うーーん。いいや｣と断られてしまいました（笑）３６枚焼き上がり…それがまた胃の中に納められてしまいますランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です先日新しい派遣会社に変わると言うので(勤務先は同じなんですが)試験＆面談に行って来ました(日記はこちら)緊張していてテンキーのテストは手が震えるし…｢落ちたな｣と昨日の午後、新しい派遣会社から電話があり合格しましたこれでゆっくり眠れる？？（笑）２種類の業務があるのですが片方は７０歳の人も働いていますとネットの募集広告に出ていたとか？？７０歳位の人は見たことはないですがお孫さんが居ると言う方は結構多いです。私やお仲間はすっかり若者の部類です（笑）約１０年正社員で働いていた時の同期のＭちゃんも一緒に働いています。フロアが違うのでランチの時間にしか会わないのですが…Ｍちゃんが｢もーー、自分のお姑さんで苦労していないのに何でここで(年配の女性)で苦労＆嫌な思いしないといけないの？｣と。私は今の所は無いんですけどね…　配席が悪かったのね…

  2008/04/05

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  卵白消費のパウンドケーキ＆じゃが芋のパンケーキ＆夕飯…

  プリンを作ると卵白が余りどんどん冷凍庫に溜まって行きます（笑）　レシピは　 卵白2個消費パウンドケーキ by A-T今回粉を入れる順番を間違えてしまいましたそれでも膨らんで良かった生地は重かったのに焼き上がりはふんわりで美味しい次回は手順を間違えないように再挑戦そのうちに…持っているとかとかとかに、入れて焼いてみたい卵白で出来るラングドシャも見つけたのでまた卵白を消費しよう（笑）昨日昼食です…じゃが芋のパンケーキです。娘１号(新中２)は午前中のみ部活。娘２号(新小６)は月曜日の入学式の準備で学校へ。じゃが芋はフードプロセッサーですりおろしましたモチモチしていて美味しいけど、ちょっと物足りない…次回はじゃが芋の千切りも入れて焼いてみようかな？？　他には前日の夕飯の残りの…　ハイロール。　冷蔵庫で冷やした方が美味しい。　　と、ロールキャベツです昨日の夕飯です…　　鯵の開き、背中が上か？お腹が上か？（笑）お豆腐の野菜とキノコのあんかけ。ツナサラダ。キュウリとオニオンスライス入り。ポテチ乗せ。このポテチ乗せは中学生の時からです　コストコで購入した｢ガーリックペパーシーズニング｣を　ツナサラダの味付けに使用しています　楽天にもありました　何にでも合うので重宝しています　お仕事のお仲間４人にも最終日におすそ分け。　３人お休みだったので次回にでも夕飯のおかずは３品と決めています（笑）献立を考えるのに３品が限度？？　お漬物や納豆は品数に入りません（笑）最近納豆にメカブを入れるのに凝っていて毎食食べていますランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/05

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  プリン＆食パン作りました＆夕飯…

  なめらかプリンを作りましたレシピは　 あの有名店の味！なめらかプリン by aki aki今回グラニュー糖の代わりにメープルシュガーを入れました。うっ！　ちょっとしつこくなってしまったような…娘１号(新中２)には｢チーズケーキの味がする｣と言われてしまいました。確かに（笑）写真を撮った後、｢イワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 100mL ｣をテーブルから移動する時に落としてしまい１個割ってしまいました購入プレビューを投稿すると次回送料が無料になります。予備も含め２個注文しておきます（笑）｢イワキ（iwaki） パイレックス プリンカップ 150mL｣も欲しかったので予備も入れて５個注文しました前回もメーカーさんから取り寄せとメールが来たので到着まで少し時間がかかるかな？｢まんまる堂｣さんから無料券も直ぐにメールで送って貰えたので良かった使用期限が１ヶ月間なので欲しいものが出て来てから書き込めないのが難点ですねまた、頼む気？？（笑）朝食用に食パンを焼きました。　強力粉は｢限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg ｣を使用しています。ふんわり甘いので気に入っています型は｢シリコン加工　食パン型（フタ付）　1.5斤 ｣を使用しています。シリコンなので何も塗らず型から外れるので便利です。お手入れもキッチンペーパーで拭くだけです食パンは夕方に焼き翌日の朝食に食べています。トーストして頂きます先日、娘２号(新小６)の希望でマーガリンを購入。私は子供の頃からマーガリンが嫌いだったので購入していなかったのですが…バターの入手が困難になって来たのでマーガリンを購入してみました。最近のマーガリンって美味しくなっている　これなら食べれる（笑）しかし、娘１号(新中２)はかたくなにバターを塗っています（笑）マーガリンが嫌いなのは私の父親も一緒。遺伝なのか？？（笑）昨日の夕飯です…　　仕事も終ったのでやっとゆっくり作れる変わり春巻き…冷蔵庫に賞味期限が切れた（笑）カニカマボコ。ちょっと傷みそうになって来たニラがあったので豚の挽肉と一緒に混ぜて春巻きの皮に包み揚げました子供たちには｢餃子みたいな味｣と…そうですね（笑）餃子の具ですね初めて＆適当に作ったのに好評でした（笑）ハイロール(ＣＳＴ)…前月コストコに行った時に購入したハイロール。先月食べた時にこの周りの生地はトルティーヤ？？勝手にトルティーヤの生地を焼き巻いてみました（笑）本物はＢＬＴ。今回の偽物はＣ(チキン)Ｓ(サラダ菜)Ｔ(トマト)です生地が何枚焼けるか分からず焼き続け、具を巻いていたらこの写真の２．５倍の量が出来上がっていました（笑）ロールキャベツ、まだ春キャベツではありませんでした。玉ねぎと人参はフードプロセッサーのお世話になりました煮るのは｢シャトルシェフ｣のお世話になりました｢赤｣や｢黄｣も出ているんですね　カラフルで可愛いロールキャベツとスープは別盛りですコンソメで煮てとろみをつけケチャプをかけます各自自分で器によそいますランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます

  2008/04/04

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  お菓子作りの本を借りて来ました…

  　あたるさんが作られていた＆紹介されていた　本を借りて来ました。　　パウンドケーキをグルグル８０回かき混ぜる。　それはかき混ぜてみたい（笑）　お菓子作りも習った事がなく、毎回本を見ては格闘（笑）色々な基本的な事が載っていて参考になります　知りたがりの、お菓子レシピ 　　フードプロセッサーでパン＆デザート革命　　加藤千恵のお菓子教室 　全レッスン｢基礎編｣ランキング参加中です　１日１回！ポチッとクリックをお願いします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆　 ＆ 　応援クリックありがとうございます今日は２回目の更新です

  2008/04/03

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