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2009年06月28日
カテゴリ：食べ物
ベネッセの食材宅配今週分です。  主菜：チキンときのこの洋風煮 副菜：にんじんとじゃがいものガーリック炒め 雑穀ごはん たまねぎと卵の味噌汁 麦茶 コンソメで味付けしたチキンときのこの洋風煮は素材の味が 良く出ている感じであっさり美味しかったです。 ガーリック炒めの方はにんにく好きな私好みの味で これまた美味しかったです   主菜：さばの簡単みそ煮 副菜：さつまいもの白あえ ごはん 味噌汁(即席) 麦茶 さばの味噌煮は今までも作ったことはあるのですが、 今回はレシピにあったようにゆでこぼして 作ったら、臭みが一切出なくてとても美味しく出来ました  ＃ゆでこぼす･･･湯を加えて煮立ったらすぐに湯を切ること。 付け合わせは、わかめと焼いたネギです。 さつまいもの白あえは、柔らかくゆでたさつまいもと 絹豆腐を混ぜた物なのですが、味付けにごま油を使う ことにより香りも良く、食欲をそそるお味でした。  主菜：高野豆腐入り肉団子 甘酢あん 副菜：キャベツとしらす、チーズのさっぱり和え 高野豆腐の卵とじ 雑穀ごはん 味噌汁(即席) 麦茶 肉団子に入れた高野豆腐はもう少し細かく切った方が 良かったかも  見た目はちょっとイマイチな感じになってしまいましたが、味の方はバッチリでした さっぱり和えの方はキャベツに塩をまぶしてしんなりさせる ことによりたくさん食べることが出来てヘルシーかも。 しらすとチーズがとても合ってました。 卵とじは、肉団子の高野豆腐が余ったのでもう１品ってことで。 今週のメニューにはレバーが出てこなくて良かったです(苦笑) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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