おばさんのつぶやき

きょうは先日当選した、仙台市ガス局と伊那食品の共催の料理教室に行ってきました。

仙台市ガス局では月に何回も料理教室を開催していますが、いろいろな食品メーカーとの共催でやる料理教室は、そのメーカーの商品を使ったお料理が学べて、提供品を使うため材料費も500円とお安いので、大人気で抽選で当たらないと参加できません。

先月は雪印の料理教室に参加しましたが、きょうは「かんてんぱぱ」の伊那食品です。　
いつもより30分早い始まりで、会社の説明や寒天についての説明がありました。

今回は、豚肉のチーズロールカツ、きゅうりのピリ辛漬けとごぼうのピーナッツ和え、豆乳みそ汁、さくらんぼのサイダーゼリー、ご飯　の6品です。　
　　
　　　　　　　　　　　　
ご飯は炊飯時に入れるようの寒天が販売されていますが、それを入れてガスで炊きました。
ロールカツは小麦粉に粉末寒天を混ぜています。お肉がパサパサにならないそうです。
副菜2点はサラダ用寒天と和えてあります。
味噌汁にはスープ用糸寒天を入れて仕上げました。

いろいろな種類の寒天が販売されていて、食物繊維を毎日摂るためにこんな使い方があるのだと勉強になりました。

　　　　
伊那食品さんはお土産も豪華でした

雪印さんや味の素さんなどに比べて、寒天って･･･と思ったのですが、むしろ知らなかったことが多くて有意義でした。


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