読む見る食す美味しい時間

先日　信玄餅で有名な桔梗屋の工場見学をしてきたの。

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信玄餅を作っているところを
上の階の窓越しからのぞくのだが
上の配管まで　きな粉まみれですごかった。

練られたもちが切られてきな粉かけられケースに入れられ
蓋されて　黒蜜ケース乗せられて。
ベルトコンベヤーに乗ってやってきたら
包装から先ははひたすら　人の手で～
結び目に楊枝をさされ
あの袋にいれられるわけね。

売店では
信玄餅パン　信玄餅かき氷
信玄餅ソフトクリーム　信玄餅アイス
信玄餅プリン　信玄餅ロールケーキ・・・　ほか
あまりに信玄餅度高し！

お食事どころでは
ほうとうとかあったが
食べきれるかな？位にボリュームたっぷり！
けんちん汁とサラダは無料で食べられた。
どれも美味しかった・・・

バス旅とかで書いてある
信玄餅の詰め放題は　朝早くから行かないと難しいらしい。

お菓子で作ったお花　桔梗ほか　や
紅葉なんかも飾られてて
別棟にアウトレット（ほとんど売切れてたが）
お宮まであった。

なんつーか　すごい底力を感じるというか
桔梗屋　すごいわー　と思ったよ。

ちなみに　信玄桃
入れ物からして　桃のミニチュアみたいで
大変可愛らしい。

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で　信玄餅は桔梗屋しか知らなかったのだが
本当の元祖は　金精軒　というお店のだと聞いたのね。
偶然食べる機会があったのよ。

一緒に食べてないから
記憶から食べ比べてみると
金精軒の方が
おもちがしっかり硬めにもっちりしてて
甘さがあっさりしてたような気がする。
こちらも　素朴で美味しかったよ。

阿川さんがこの本↓で触れてるのは
どっちの信玄餅なのかなー

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☆彡

12月になっちゃいましたねー
泣いても笑っても　12月。

本当に笑顔で過ごせますように。