スローフードな乾物屋さん

数年振りの、大漁でしたね。
海老は全国で採れますが、
桜エビは、日本の駿河湾だけの物です。

日本で、近県で取れても
それは、桜海老とは、言いません。

干し海老で売られていのに、
桜海老に似た別種類、外国産が売られていますね。
それは、駿河産地とは、大違い。

駿河産だけ、干し桜海老と言います。

違いは、味、風味が全く違います。価格も。