♪～のんびりいこか♪～

　　　　　　　　　　　　３月３日からに神戸トアギャラリーでイベントがあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「Pres-de」さん企画！

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　もう１日待とうかと思いましたがやっちゃいました。
　　　　　　　　　「クイックヨーグルト酵母」に強力粉を混ぜて元種を作ります。
　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ヨーグルトなのでガラス瓶にべったり付いちゃってなんだか汚いね・・・

　　　　　　　　　　　と思いつつ元種ちゃん、ちゃんと倍にふくらみました
　　　　　　　　　今朝から２回目の投入、３回終了後１晩置いてやっと使えます。
　　　　　　　　　　　今度はもっと酵母っぽくなってるところアップするね。


　　　　　　匂いは酒粕のような、イーストのような、その中にあま～～い香りが漂います。
　　　これって本には書いてなかったんだけど１時発酵までホームベーカーリーで出来るのかな？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう少し勉強してみます

　　　　　　　ヨーグルト酵母は雑菌が入ったらダメなのでスプーンですくう前にスプーンを熱湯消毒・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　それが少し邪魔くさいな～～と思いながらやっています。

　　　　　　　　　　　　　　でも、もう２日ほど頑張ってみます＾－＾
　　　　　　　レポートも頑張りますので興味があったらまた覗いてみてくださいね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日夜、ゆで卵を作りました。
　　　　　　　　　　　ゆで卵の２子ちゃんって初めてなの・・・かわいいね