ニッキー・マイニチンのビバ！アンダルシア！！

かんかんです。
日々適当に料理しては、思わずおいしさに唸る、寂しいけれど自己満足一人暮らしでございます。

今回はウニクリームパスタです。
ウニはね、夏に一時帰国したときにかんママンが「うに缶」を持たせてくれたのです。
初めは白米と一緒においしくいただきましたが、余ったので次の日にパスタに使いました。

用意するもの：うに缶（お金持ちは生ウニでもいいかと．．．）
　　　　　　　クリームチーズ
　　　　　　　タマネギ、適当な野菜（何でも適当）
　　　　　　　パスタ（当たり前）
　　　　　　　牛乳
　　　　　　　海苔

こんなもんでしょうか。
まずタマネギ炒めます。かんかんタマネギ大好きです。
透明になってきたら、うに缶のウニくんとクリームチーズを同じだけぐらい投入です（多めがウマい！）。
ウニ君とクリームチーズをつぶしながら牛乳を注いで滑らかにしていきます（牛乳入れすぎてスープみたいにならないように、ウニとチーズがとろっとするぐらいに加減してください）。
塩こしょうで味を整えます。
もう終わりです。
あとはゆでたパスタをいれて混ぜます。
最後に海苔をパラパラッとして終わり。

いやぁ、ウマかったね、適当だけどうまかった。
天才かと思ったよ、あたし。ふふ。