新着記事一覧 | べーぐるまにあ。

復活がうれしくて・・・

体調が回復したので調子に乗ってこんなんもつくってみました。ちぎりやすいからぱくぱくいけちゃう。

2005年08月16日

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オートミールのミルクブレッド♪

田辺由布子さんの『超本格パンが100分で焼ける！』のレシピです～。食べてみたらおいしいのなんの！！また作りたくなる味でした～

2005年08月16日

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夏ばて・・・というか睡眠不足で

ここ2日くらい体調がちとやばく、日記もまともにかけませんでした・・・。やっぱり不眠が祟ってますね。今日は眠れますように・・・

2005年08月15日

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抹茶のマドレーヌ

この前買ったシリコンのマドレーヌ型を使ってみたくて、早速作っちゃいました～♪なんだかふくらみすぎて「これでいいのか？」ってかんじでしたが、冷めたら落ち着いてくれました（＾－＾）抹茶の味がかなりぷんぷん！渋好みにはたまりません～。

2005年08月14日

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また夜にべーグル作り・・・

今回はいつもの半分の発酵時間にしてみました。いつもちょっとやわらかめで、ふつうのパンっぽいところが気に入らなかったので・・・。あと、分割の時に大きさをいつもの2分の1にしたら、結構かわいいコロコロとしたべーグルになったので、これからはこれでいってみようかな～、と思いました♪昨晩は一睡もできなかったのでただいま頭痛がひどいです。そろそろ寝るぞ～

2005年08月13日

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NANA13巻

早速NANAの最新刊を買いました♪何だかんだいってしっかりはまっている私・・・。今回はいつになく感動的！！13巻はお気に入りの巻になりそうです～。私はブラストと奈々のあたたかい友情が大好きなので・・・。あと、ヤス！！かっこええよ～！！最初から今まで好きなキャラはずっとこの人ですvv（＞＜）う～！！歳が近いだけに、この人の人間のでかさには圧倒されっぱなしです・・・。好きだ～。個人的には美雨さんとの関係に注目ですな。映画は・・・どうするかな～・・・。ゲームもまだだし。どなたかゲームプレイされた方、感想など教えて下さるとうれしいです。追記。ピーターパン症候群（酒井まゆ先生）も同時購入しましたよ～。大好き♪

2005年08月13日

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久々に成功？べーグル！

夜中どうしても眠れなかったのでべーグル作り。そば粉とはちみつのべーグルと、十穀べーグルです♪いまだに成功と失敗の原因がよくわからないのですが（－－；）今回のは無事成功しました～。ほ。う～ん・・・コンスタントに成功させるには勉強が必要ですね。

2005年08月12日

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久々に浅田次郎♪

図書館で本を沢山借りてきました～♪ほくほく。まずは浅田次郎の『姫椿』。これ、短編集なのですがどれも味だしてていい感じなのですよ～。大人のためのちょっとビターな不思議ストーリー集、という感じかな。最近なかなかいい本に出合えなかったのでうれしいです♪読み終わるのがもったいないなあ・・・

2005年08月12日

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黒糖の胚芽ぱんその２

この前作ったのは知人にまるごとあげてしまったので、今回は自分用に♪ずっしりどっしり～こういうパン大好きです（＾－＾）！かなり重量あるのでしばらくもちますね（笑）

2005年08月12日

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ココアべーグルとブルーベリーべーグル

昨日作ったべーグルがことごとく失敗だったため、りべんじです！でもなんか噛みごたえなくてべーグルじゃないみたいになってしまいました・・・。気持ちが落ち着いてないとやっぱりだめなのかな？

2005年08月10日

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バタール

例のパン屋さんに、かみそりを使ったクープナイフを作ってもらったので早速フランスパンに挑戦！まだまだおとなしいクープだけど、今までカッターでやっていたのとはまるで違う仕上がりでした～。うれしい♪練習してもっときれいにできるようになるぞ～

2005年08月10日

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わめく母親

今日は久しぶりにバイトがお休みだったので、池袋に遊びに行ってきました♪東急ハンズで、前から欲しかったシリコンのマドレーヌ型を購入！わ～い！で。食事をしに入ったレストランで・・・ものすごい剣幕でこどもに怒鳴りっぱなしのお母さんがいて、皆注目していたのですが、本人はまったく意に介さない様子。「はやく食べろよおい！」とか「音たててくうなよっ！！」とか、叫びっぱなしでかなりうるさいこの母親。子供たちはというと無反応。いつもこうなのか・・・？なんにせよこの家族のご近所は大変だろうな～・・・。

2005年08月09日

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黒糖の胚芽パンとライ麦パン♪

ある本に触発されて、ハード系のパンが作りたくなり夜中から製作。すごい！どっしり～。これは好みがわかれそうだな・・・。ちなみに私はこれ系大好きです♪

2005年08月08日

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炊飯器で黒ゴマとくるみのケーキ♪

久しぶりに炊飯器ケーキを焼きました（＾－＾）やっぱり本格ケーキには味は負けますが、それなりにおいしくできました～。なにより炊飯器ケーキはこの見た目が好きなのです♪

2005年08月08日

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京みずはの「若竹」は笑えます。

みなさん京みずはさんの水羊羹、「若竹」って召し上がったことありますか？これ、皆で食べるとかなり盛り上がれますよ～。とにかく筒からの取り出し方がおかしいのです！！後ろに穴を画鋲であけて、筒を口にくわえて吹くのですが、そのようかんの出方の滑稽さといったらもう・・・！（笑）家族みんなで大爆笑してしまいました。（うちの家族ってめったに声をあげて笑ったりしない人たちなので、すごく珍しいことなのです・・・）もし試してみたい方、いらっしゃいましたらぜひ！【京都の和菓子】生麸まんじゅう5個・若竹4本セット【京都の和菓子】若竹単品

2005年08月07日

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胚芽ベーグルと10穀ベーグル♪

ベーグル作りもだいぶサマになってきました～（＾－＾）今回はヘルシー路線（笑）。食べ応えがあって私好みでした♪そういえば最近毎日ベーグルを食べている気が・・・。

2005年08月07日

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手作りべーぐる試食中

パソコンが一応反応してくれるようになりましたー。このままもちますように…。今、自分のべーグル食べとります(^-^)♪自分で作ったのってそれだけで美味しく感じられますよね。

2005年08月07日

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もう8月か～・・・

なんだか学校に行っていないので、「お休みだ～！」という喜びがないです（笑）。なんだかんだでもう8月なのですね。学校の教授からは「後期はがんばって復学してみたら？」といわれていますが、今のところ学校にもどる気がまったくしません・・・。宙ぶらりんな状態もつらいけど、もしかしたらこの状況に甘えていたい、というのもあるかもしれないです。ちょっと自己嫌悪。

2005年08月06日

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初イングリッシュマフィン♪

なかなかきれいにできました～（＾－＾）で、お味のほうは。ふわふわでちょっと塩味がして、素朴な感じでとってもおいしかったです！何かをはさむのもいいけれど、やっぱりそのままが一番おいしいかも♪

2005年08月06日

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白いプチあんぱん

ころころ小さいのがたくさんできました～（＾－＾）知人には手軽に食べられていいと好評でした。ふわふわの白い生地は味がしっかりしていて、あんこに負けずに粉の美味しさがでていました♪

2005年08月06日

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抹茶とあずきの二層ゼリー

お気に入りのレシピ本にのっていて、ず～っと作りたかった和風ゼリーを作ってみました♪見た目もお味も期待以上でした！！やっぱ今日みたいな暑い日はひんやりデザートがいいわあ～・・・

2005年08月04日

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カンパーニュ

実家のポンコツパソコンから書いてます。焼き始めてからク－プをいれ忘れていたことに気がつき、無理やり途中でいれてしまいました・・・。（しかも何を思ったか十文字・・・）焼き途中でオーブンを開けるバカがここに（＾＾；）知人にプレゼントしてしまったので味は不明ですが、多分いつもどおりなかんじなのでだいじょうぶ・・・かな。

2005年08月04日

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パソくんお願いつながって

今日もつながりませんパソコンが…。と、いうか三十秒ごとくらいにブツブツ接続がきれるのですー…。その間にもいろいろパンは焼きましたよー(^-^)直ったら画像UPします♪

2005年08月04日

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続き

しばらくは携帯から日記かくことになるかもしれませぬ～。こんな私の写真でも、楽しみにしてくださっている方もいらっしゃるようなので、大変申し訳ないです…。ごめんなさい…。わたしも文字だけじゃつまらんです…

2005年08月03日

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ぱそこんが

今パソコンがおかしくなってしまって、自分のページがみられませんー(・_・、)!皆さんのカキコにもお返事できず、申し訳ありません…。はやく復旧させるぞいっ

2005年08月03日

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くるみとレーズンのプチパン

今まで作ったパンの中でもすごく好きなパンです～♪美味しい・・・くるみが大好きなのです（＾－＾）これなら毎日でも食べたいなあ・・・

2005年08月02日

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りんごのプリン？

冷蔵庫の奥にあったりんごジュースと、はちみつと生クリームをシナモンで風味付けして適当にゼラチンで固めただけ（＾＾；）でもなかなかいける味でした♪暑い夏にはやっぱりひんやりスイーツですね。

2005年08月02日

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めずらしくHBにおまかせ。

もちもちパンコースで焼いてみました。紅芋食パン♪色は思ったよりどぎつくなく、ほんのり紫色。味はふつうでしたが、見た目に華やかなパンでした～

2005年08月01日

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こげぱん旅日記最新刊！

大阪・神戸編ついに発売～！まってたヨ♪いつになくすばらしいエッセイです。こげぱんが好きな方もそうでない方も、読めば必ず満足できる情報満載の旅日記だと思います（＾０＾）もうひとつのお楽しみであるパン屋さんめぐりも必見！こげぱん三都ぶらり旅日記（大阪・神戸編）こげぱん北海道ぶらり旅日記こげぱん沖縄ぶらり旅日記こげぱん三都ぶらり旅日記（京都編）

2005年07月31日

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ありがとうおばちゃん

バイト先で勤務時間をいつの間にか増やされてしまっている私。それに気づいたパートのおばさんが、心配して上にきちんと話をつけたほうがいいと声をかけてくれました。正直、今体力的にも精神的にもきつかったのでとても嬉しかったです。前のバイト先では、こんな風に声をかけてくれる人はいなかったなあ・・・。それと同時に、自分のことはちゃんと自分で管理しなくてはいけないなと思いました。「いいですよ～いいですよ～」と、上に気に入られたくていつも折れてしまうクセをなおさなきゃ。

2005年07月31日

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お昼寝

一時間仮眠とれました～。これでなんとかバイトがんばれそう・・・。今日は夜ちゃんとねむれますように。

2005年07月30日

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夜中から。

そんなわけで、眠れないワタクシは闇夜のなか一人パン作りに励んだのでした・・・。

2005年07月30日

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ねむれなかった・・・。

最近睡眠障害続きでしたが、ついに昨日は一睡もできませんでした・・・。どうしようもなくて、やけ食いにはしるダメな私。今日のバイト大丈夫かなあ・・・

2005年07月30日

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英会話レッツスピーク

わお～。本当に本当に久しぶりにテキスト買いました！ちょっと前までは毎日欠かさずに聴いていました。そろそろ勉強再開しようかなと思って・・・。このままでは脳みそがやばくなりそうなので（笑）がんばるぞ～

2005年07月29日

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失敗を重ね完成！全粒粉べーグル～

二回失敗して、配合を変えてついに成功しました～！！あんまり重い感じはしませんが、粉の甘みがでていて美味しいです（＾－＾）レシピ↓リスドォル・・・170グラム全粒粉・・・30グラム砂糖・・・20グラム塩・・・3グラムぬるま湯・・・100CCドライイースト・・・4グラムこね→分割・丸め→ベンチタイム10分→成形→28℃くらいで30～40分発酵→片面30秒ずつゆで→220℃で15分焼成

2005年07月29日

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またまた失敗クロワッサン・・・

また重い感じのまずいクロワッサンができました・・・。どなたかやりやすいレシピやバターの折込のコツなど教えてくださると嬉しいです（－－；）

2005年07月29日

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大好き！ふまんじゅう♪

今日はお取り寄せした京みずはさんのふまんじゅうをいただきました～。うわ～想像以上！冷たくて、もちもちしてて、あんこも甘さひかえめで美味しい！！はまりそうです・・・。やっぱ初心者の手作りではこの味はだせませんね～。（またチャレンジしますが・・・）生麩まんじゅう6個入り

2005年07月28日

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あんぱん3種♪

久々のあんぱんです～。この前つくった白餡に、よもぎ、ゴマ、栗ペーストを混ぜて三種類の餡にしてみました。うわ～なんだか膨らみすぎ（＾＾；）ぽわんぽわんのまんまるアンパンです～

2005年07月28日

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ふらんすぱん

成功～！なかなか好評でうれしいです（＾－＾）例のパン屋さんにもお褒めの言葉をいただきました！！昇天～

2005年07月27日

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べーグル試作品4種♪

ブルーベリーべーグルとシナモンレーズンべーグルはスーパーキング、豆乳べーグルと米粉のべーグルはリスドォルで作ってみました～。それぞれこの前より発酵時間を長くしてみました。この前のは目がつまりすぎていたので・・・。個人的には豆乳べーグルが一番気に入りました♪しっかり、もっちりでモロに私好みです！今後もいろいろ試してみたいな・・・。

2005年07月26日

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鋼の錬金術師

ああ映画みたいっす・・・。でもなんだか一人でアニメ映画観にいくのって勇気が要ります（笑）。でもっファンとして行かねば！アニメの結末は物足りなかったし、今回は絶対観たい！

2005年07月26日

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今日のパンたち。

ハードパン好きの食卓。

2005年07月25日

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べーグル3種をパン屋さんにみてもらう。

朝バイトへ行く前にべーグルを三種類焼きました。右から、ブルーベリー、にんじん、コーヒー。で、バイトの合間におばの知り合いのパン屋さんに持っていって試食してもらい、アドバイスをもらってきました！べーグルだけでなく、クロワッサンやフランスパンについても的確なアドバイスをしていただき、とてもとても嬉しかったです～♪これからも日々精進、です！

2005年07月24日

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不眠症・・・か？

最近、何時に寝ても夜中の1時ごろにどうしても目が覚めてしまいます・・・。ここ数週間の睡眠時間は平均3時間。日中は眠くて眠くて何も手につきません。睡眠薬（現在はサイレース）もあまり効かないみたいだし･･･どうしよう・・・。

2005年07月24日

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部屋はもうすごいことに。

パン作りをするたびに部屋がめちゃくちゃ荒れます（笑）。アパートは台所がせまい・・・。

2005年07月23日

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おばあちゃんとトマトべーグル

午後は祖母と一緒にべーグル作りをしました♪トマトジュースを入れた生地はなんだか青臭い・・・大丈夫か？と思いましたが、もちもち、ほんのりトマトの甘みのする美味しいべーグルができました！お色もほんのりピンク色で和みます～初めてパン作りをした祖母もすごく楽しかったようです。ちなみに飾りのミニトマトは祖母の畑のものです♪

2005年07月22日

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