City Lights Blog

肉もいいが、内臓系が好きだ。
先週は、たまたま東京で有名な店２店へ。

渋谷のなかなか予約が取れないもつ焼きの店は、確かに旨かった。
下処理が丁寧なので、変な味が一切ない。
煙がモクモクなのはご愛敬だが、お酒に工夫があればもっといいのに。
ワイン売り切れって、どうよ？

翌日、証券時代の先輩と行った錦糸町から徒歩１２分の店は、また違った趣き。
自分で焼くのではなく、焼いて出してくれる方式。
混んでいた事もあり、外に出したテーブルで、オープンエアーが気持ちいい。
ここのレバ射しは、普通の店の約３倍のボリューム。
パッキンパッキンでマイウ。
しかし分厚さといい、さすがレバサシストの俺も、結構イッパイイッパイでした。
その他の焼き物、オヤジさん一人で調理してるので出てくるのが遅いが、みんな旨かった。
この先輩のお勧め店には、外れがない。
その後、錦糸町で日本酒を飲んだのは余計だったなぁ。