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June 13, 2005
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カテゴリ:仕事
昨日は仏滅でした。
なので、結婚式は一組しかなく、
いつもは親族控室のお仕事のみの私ですが、
控室を片付けた後、披露宴の方にも入らなくてはなりませんでした。

それを頼まれたときから、すごく憂鬱だったんです。
だって披露宴のお仕事は、ずいぶん前に出席者が少ない時にお手伝いしただけ。
今回は100名近い大きな披露宴で、それもどうしたことか、
私担当のテーブルもあるというのです。
テーブルを持たされるのはもっと経験のある人な筈なのに、
よっぽど人が足らなかったんだとは思いますが、
そうと知らされてからは気が重くて仕方がありませんでした。

でも、やらなきゃ仕方がありません。
一生に一度の結婚式。
お客様に嫌な思いはさせられませんから。

でも、もちろん分からない事の方が多いので、
出来ない事は出来ない、とはじめにハッキリと上司に言いました。
で、失敗するかもしれないことは経験者にお任せして、
私は料理出しと簡単な飲み物、その他お客様のご要望にその場その場で対応する、
という事に専念することにしました。

しかし、それ以外にも問題は山積み。

私はテーブルを持たされているので、
まずそのテーブルにお客様がすべて揃ったら、挨拶しなければいけないんです。

「本日は誠におめでとうございます。
私、このテーブルを担当させていただきます○○と申します。
御用がございましたら、何なりとお申し付け下さいませ。」

これだけでも舌を噛みそうなのに、

「皆様のお足元右側に、本日の引き出物を置かせていただいております。
お帰りの際は、お忘れになりませんようお願い致します。」

「お手洗いは後ろの扉を出られまして、突き当たりの右手にございます」

「お飲み物はまた後ほどお伺いいたしますので、もうしばらくお待ち下さいませ」

敬語の使い方が間違っている?いや、もうそんな事誰かに聞いてる場合じゃない。

何本もセットされたナイフやフォーク、スプーン。
料理に合ったそれらを使わずに、お箸を使って食べるお客様ももちろんいます。
その時はお皿を下げるときに使わなかったフォーク、ナイフも一緒に下げるんですが、
どれがどれだか分からない。
皿に乗せて持ち上げるとき、滑って落としそうになる。
もう緊張の連続です。
経験者はお皿を一度に4枚も持っていくんですが、
私にそれが出来る筈もなく、(ていうか、しようとしてもきっと止められるけど)
2枚持って、何度も往復です。
その度に誰かとぶつからないか、突然席を立つお客様の椅子の足につまずかないか、
と、体中の神経をピンピンにとがらせて仕事に集中していました。

みんなに助けられて、何とかデザートまでこぎつけ、コーヒーも出し終わりました。
緊張も少しほぐれ、やっと式の流れを見られるようになった頃、
恒例の両親への花束贈呈、花嫁からの手紙のお時間です。

うわ!やばっ!
と思った時には、もうすでに遅し。
花嫁の涙、父の涙、そして、母の涙。
しっかりと見てしまった私は、仕事も無いのにバックルームへ。

うるうるうるうるうるうるうるうる

ささっとナプキンで拭うと、頃合いを見計らってまた会場に戻りました。

あ~、良かった、終わってる。

だけど、私の担当のテーブルのお客様も、
みんな手にはハンカチを握りしめて、目が真っ赤です。

それを見ただけで、もう栓が抜けてしまった私の涙腺は爆発しそうです。

「ありがとうございました」
「お忘れ物ございませんように」

「ありがとう、美味しかった」
お客様の言葉が、まるで起爆剤のようです。


あか~ん!これじゃ、仕事にならんや~ん!(大泣き)

すみません、これから仏滅はお休みさせていただきます。






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Last updated  June 13, 2005 03:57:17 PM
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mayonnaise@ Re:すごぉぉい☆(06/19) you-me1977さん >お久しぶりです! …
you-me1977@ すごぉぉい☆ お久しぶりです! ブログずーっと放置な…
mayonnaise@ Re:(;_;)(05/03) you-me1977さん >いいサイトですね。…
you-me1977@ (;_;) いいサイトですね。。 気が付いたら泣い…
mayonnaise@ お元気ですか~? you-me1977さん お~っ!お久しぶりで…

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