バンクーバーのリーチ家で、
食事の後、毎晩のように焼いていたチョコチップクッキー。
何年か振りに作ってみました。

ブラウンシュガーとハーシーズのチョコチップが
このクッキーの特徴です。
いや、そのチョコチップの量のすごい事
初めてローズマリーと一緒に作った時、本当にビックリしました。
ザザーッと豪快にボウルの中に落ちていくチョコチップを見ながら、
どんな出来上がりになるのか、恐ろしくなりました

でも、
チョコチップの中に時々生地が見える、という状態のそのクッキー。
甘すぎて鼻血が出そうになるそのクッキー。
毎日食べるうちにクセになってしまいました。
私がバンクーバーにすっかり馴染んだ証しとでも言いましょうか（笑）

ま、今回は娘のバレンタインデーのために一緒に作ったので
ブラウンシュガーとチョコチップの量は日本仕様にしました。

ただ、残念だったのは
ハーシーズのチョコチップを見つけられなかった事。
何軒もスーパーをまわったり、ネットでも探してみたんですが
結局見つけられず、別のメーカーので我慢しました
でも…。
あの独特のミルクチョコの味でないと
リーチ家のチョコチップクッキーとは言えないんだけどなぁ…。


「で、誰にあげるの」

「友チョコ」


ええーっ男の子じゃないのぉー
だったら、普通にチョコレート買って渡すだけで良いじゃん

ママの大切な思い出のチョコチップクッキーは
君の大好きな彼に食べさせてあげたかったのになぁ…