釣り師の酒蔵

今回は「福無量」、吟醸で長野のお酒。
ビンテージは2003年です。

「福無量」の銘は観音経の「福寿海無量」の一節から引用され、福が限りなきように、 という願いがこめられているそうです。
　
自分がよく行く、もう一軒の酒屋で扱っているのですが、ご主人が辛口のお酒を好きな事を知っているので、選んでくれたお酒です。
　
飲んでみると、最初から甘みは感じられなかったです。日本酒度はそれほど高くはないのですが。
味わいは、すっきりしている感じです。かなり辛口が好みの人には、合っていると思います。


お気に入り度　(^-^) －

お酒のデーター
吟醸
アルコール度17～18%、
日本酒度　+4
酸度　　　　1.4
原料米　　　美山錦
精米歩合　55%
沓掛（くつかけ）酒造株式会社