釣り師の酒蔵

日曜日の日記の続きです。時間が経ってしまいましたが。
帰りにラーメンを食べようという話になり、前に食べられなかった
天然ホタテラーメンの店に行ってみる事にしました。
「また天然物が無かったなんて事になったりして」
なんて言いながら。
　
このお店、車椅子用に配慮されているのです。
駐車場は入り口に近く、入り口の自動ドアは大きくて、トイレのドアや
広さも配慮されています。車椅子専用の席もありました。
　　
ところが天然ホタテラーメンの、「天然」の部分が紙で覆われていました。
お店の人に訊いて見ると、天然ホタテは１２月から３月頃までなら
手に入るのだそうです。去年は５月くらいまで手に入ったそうですが。
　
「まあ、養殖でもいいや」
ということで、ホタテラーメンを頼みました。
盛り付けはなかなか豪快。
「食べにくかったらハサミを使ってください」と
殻入れとハサミがついてきました。
　

　
麺とスープは前回のハマグリラーメンと同じもので、あっさり系。
貝の違いによるダシによってラーメンの味が違ってくるという感じでした。
ダシはハマグリの方が合っていたかもしれません。
ホタテの身は簡単に外れたのですが、丸ごとですから箸で割るか
かぶりつく事になりそうですが、このときハサミがあると楽。
　
身を適当な大きさに切ると楽に食べられます。
お年寄りや子供でも簡単。
先が丸くなっているハサミで、怪我しないように配慮されています。

このラーメンも美味しかったけれど、やっぱり天然物、試してみたいです。
１２月になったらカレイ＋ホタテ狙いで出撃予定です。