この時期、八百屋の店先になら～～んだ～～～～（は・・・花屋の歌か（爆）

梅が並びます

梅・・・毎年、毎年短い期間だけ登場しては消え・・・

なんか、梅干しとか作ってみようかなって思うんだけど、失敗しそうだし

ってことで、一大決心！

甘露梅をつくろう！日曜日に思い立ちました

失敗したら、梅がもったいないのでとりあえず今年は５００g作ってみよう


SH011283 posted by (C)花梨

５００gの青梅　水７５０ml　塩２０gでアク抜きをします

この状態で６～７時間置きます


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アク抜きが終わったら、中身の種を取ります～

この作業が結構大変だったよ～


SH011285 posted by (C)花梨

ザラメ　５２０g

計りはインコ用を使用(´ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ

ザラメじゃなくっても、普通の砂糖でもいいみたいだけど

こうゆうのはなんとなくザラメがよさげ（笑）


SH011287 posted by (C)花梨

ザラメ、梅、ザラメ・・というように順々に敷き詰めていってオシマイ！

あとは、重し（１キロ）をして冷蔵庫に一ヶ月寝かせるだけ！！！

あ～

なんて簡単なの～～？

でも、初めてだから不安だな～

こんなにザラメがあって大丈夫なの？？

母曰く・・・「ザラメが溶けずに梅が腐るんじゃない？」

なんて殺生な～～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ

梅とザラメを無駄にしてしまったのかいな？

一抹の不安を抱えてしまった

が


SH011305 posted by (C)花梨

翌日

ザラメが溶けて来た～～～

いい感じになってきたぞ～～～。+゜ヾ(o゜∀゜o)ノ。+゜

そして、本日


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おお～～～！ますますいい感じに！

このような状態になって母が

「もっと作っておけば良かったのに」

だってさ～～～┐(´д｀)┌

オイオイ～～～

このシロップも飲めるのかな？梅シロップってこれ？（爆）

あ～

焼酎で割りたい～（爆）

あと一ヶ月少々

楽しみだなぁ～～゜+．(・∀・)．+

作り方はすこぶる簡単なんで作ってみてくだされ～♪


SH011064 posted by (C)花梨

「あたちも食べたいでしゅね～」

ハルちゃんは駄目です（笑）