春本番はもうすぐですね。

次第に暖かくなるにつれ、身も心も軽くなり、ウキウキしてくるから不思議です。

そして、今日は新月ですね新たな気持ちで一日一日を大切にしたいものです。

さて、先日久しぶりにメルマガを発行して春の健康についてご紹介しましたが
たくさんのご感想を頂戴しましてありがとうございます

また、こちらのブログ内で肝機能を正常に保つ栄養素
http://plaza.rakuten.co.jp/karmo/diary/201302190000/

を書きましたが

タウリンについてどういう食品に多いでしょうか？というお問合わせいただきました。

「タウリン」・・・肝臓・腎臓の働きを高める


臓器は、肝臓・腎臓に関わらず、主にたんぱく質からできているため、
これらの働きを高めるには良質なたんぱく質（アミノ酸）をとることが第一歩です。
 
なかでも「タウリン」は牛の胆汁から発見された含硫アミノ酸の一種で、
　（ラテン語で雄牛を意味するtaurusが名前の由来）

肝細胞の再生を促し、肝臓の働きを高めることが分かっています。

　
魚介類に多く含まれ、イカ、タコ、カニ、帆立、牡蠣、サザエ、しじみ、
魚ではマグロやサバの血合い部分にも豊富です。
　

人間の場合もお酒を飲みすぎた翌日にしじみの味噌汁を飲むとすっきりするのは、
発酵食品の作用と、溶け出たタウリンのチカラなのです。

タウリンは水溶性なので、アサリの酒蒸やイカの煮物といった
料理を召し上がるときは、汁までしっかり飲むのがポイントです。
　（汁のほうに多く含まれています）


タウリンは・・・
 
　・肝機能、心機能の強化
　・肝臓の解毒機能を高める
　・脂肪肝を改善する
　・過剰なコレステロールの排泄
　・胆汁酸の溶解能力を維持し、胆石の形成を予防
　・神経伝達システムのメカニズムに作用⇒てんかんなどを鎮める


　「スピリッタ」　http://www.karmo.net/product/323

　　http://www.karmo.net/

本格的な春の訪れが待ち遠しいですね

赤いスイートピーが部屋中に春の香りで満たしてくれました

50本以上ありましたありがとうございます

明日の朝は太極拳です
早く寝ないと