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2010.12.13

石窯の制作と火入れ

カテゴリ：カテゴリ未分類

さて、石窯の簡単作り方です。

清酒用コンテナを4個倒して並べた上に、

軽量ブロック(10cm目―ロ付厚）を6個並べます。

その上に、耐火レンガを敷き詰め、

4段まで積み上げます。なるべくスキマをつくらないように…

最後に大谷石を二つ（6センチ厚で60センチ×30センチ）

蓋をするように乗せて完成です。

正面からのぞくとこんな感じ。

さて、これで本当に石窯として使えるでしょうか

次は火入れから調理までです。

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最終更新日 2010.12.13 12:41:50
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