この子たちは、秋蒔き小麦。
この小麦たちは、11月に蒔いたもの。
寒い雪の中でもじっと春を待ち続け、初春に少し伸びた芽を踏まれ、
それをばねに春にぐん！と育つ。

麦を育てた畑は、肥料バランスがかわり、その後、野菜を植えればよく育つ。
肥料も農薬も要らない。


パン焼いて販売している私は、
こだわって行きついたら小麦も作りたい!!


・・・と思ったわけではない。



3・11以降、パンが巷から消え、
パンを焼いている私も、混乱した流通を懸念して、
パンの焼くことを制限した。


その頃は、今のように定期的において頂けるところもなかったので、
自家用消費のパンだったんだけどね。。。


いつきてもおかしくない！と言われている、
首都圏直下型地震や東海南海地震・・・

それが、発生したら3・11と同様、また、流通が混乱するだろう。


その中でもパンを焼き、必要としている人々に少しでも行きわたるように・・・


そんな想いで小麦を作ろう！と。




小麦も地産地消。



・・・でも、とてもじゃなけれど一年分の小麦の収穫量はなさそう(--,)




それでも、毎回焼くパンの中にこの想いと一緒に小麦も入れるよ！




来年もまた小麦作ります( ￣ｰ￣)ﾉ