今年は雨が多く、あっという間に乾燥した前年に比べて、カモミールの乾燥に苦労しました。空調機でドライをつけたり、暖房をつけたり、外で風にあてたりと、手がかかります。それでも、今日の晴天で、あと２、３日もすると、完成しそうです。やれやれ。
あんなにあったカモミールも、干してみれば、これだけです。１年分の確保は難しそう。このところのレストランのハーブティはミント２種類、レモングラス、カモミールのフレッシュです。ハーブティを飲みなれているお客様ばかりではないので、スタンダードな味にしていますが、黄金色で味のほうも評判がよく、嬉しい成果を出しています。
地下のほうで乾燥していますが、ハウス自体がカモミールの甘酸っぱい香りに包まれ、いながらにして、アロマテラピーです。花の摘み取りのときは、スタッフと一緒に作業をしましたが、あまりの香りの量に、失神しそうでした。まだ、カモミールティには食指が動きません。ふふふ。
おまけに、昨日はカモミールを見に行こうとして、アロマの成果が出過ぎたのか、階段から、転倒しました。先日の傷もいえぬまま、あちこちにシップをはっております。骨を折らなくて、幸いでした。情けなく、悲しいです。ははは。
