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2008.01.30
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明日は福岡の日仏学館である「チーズの一日講座」に行ってきます。帰宅するのは深夜になります。チーズのプロフェッショナルの資格があるのですが、これも、難関のようで、昨年のシニアソムリエの試験の疲れも癒えてないので、迷ってます。 そろそろ、講習も始まる時期なので、結論を出さないといけません。とりあえず、情報収集と自分のレベルを確かめに、出向きます。一般的な知識しかないと、ワインとの関係で、お客様から質問があったときに、答えられないことも多く、いずれはきちんと、勉強しないといけない分野。寒いせいもあり、少し、億劫ですが、頑張ってきます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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