今日は、炊き込みご飯とおからを煮ました。

干しシイタケ、ニンジン、レンコン、こんにゃく、ごぼう、
薄揚げに、さつま揚げを細かく切って、砂糖醤油で味付け。

味見をしたら、シイタケがいつになく、強く主張していました。

この干しシイタケは、伊豆からの帰り道、
あまりの渋滞にしびれを切らした、ダーリンが
伊東で山道に上がってしまった道筋の、道の駅で求めたものでした。

おトイレに寄らせていただいて
農産物を眺めたが、特に欲しいものもなくて、帰ろうと思った時、
小振りだけれど、肉厚の、ジップロックの袋に入った
いかにも、農家のおばあちゃまが、軒先で作ったような干しシイタケでした。

ご近所で良く、野菜をいただくので
そのお返しにと思って買い求めたけれど
あまりに粒が小さいので、ひと様には差し上げにくく
残ってしまったひと袋でした。

味が濃い～。
香りが強い。

こういうのが天日干しっていうのかしら？

きっと丹精込めて　造られたのでしょう。

見えない相手に、ありがとうの気持ちをたくさん込めて
茶飯に混ぜ込んで、炊き込みご飯にいたしました。

うちのスタッフの、残業おやつに、おにぎりにします。

残りの具は、おからの具にしました。

おからは大山の老舗旅館　東学坊の親せき筋の湧水工房さんの特別なおからです。

こちらも美味しく炊けました。