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2007年06月20日
テーマ：食べ物あれこれ(50339)
カテゴリ：食べ物あれこれ
梅干し作りにかなりやる気満々で購入した梅も、
しばらく置いているうちに、私のやる気がどんどん減ってくる。  梅干し作りが少し面倒くさくなったところに 嫁いだ娘が 「これ、要らん  」とそれはそれは、とても良い香りの紅梅をもらってきた。 何でも、義理の叔父さんの自宅で採れた紅梅だという。 色の付き具合は私が買ってきたものと同じ位なのに、 甘い果実のような良い香りは、それとは比べ物にならないくらい強い。 娘たちも 「これ、このまま食べられるんじゃないの 」と言うほど。それから 「これ、もし、梅干しになるようだったら、お婆ちゃんが三つ粒ほど欲しいって  」と言う。たぶん、以前は義祖母が作っていた梅干し用の紅梅ではないかと想像する。 余談ではあるが、 私の母、サコ婆ちゃんは梅干し・ラッキョウ漬けは出来ない人で 娘の作った物を楽しみに待っている人である。 その点は、私は、よその人が羨ましいと思うことがある。 やる気の衰えてきた私だが、義祖母の頼みもあり 再度挑戦することにした。  いただいた梅2ｋｇと、購入した梅2ｋｇをそれぞれ別の容器で作ろうと 例の行きつけの陶器屋さんに出向いたら、 幸運にもご自宅の無農薬栽培の赤シソをくださると言われた。 さっそく、夕べからアク抜きしていた梅を今日、塩漬けすることにする。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007年06月30日 13時45分17秒
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