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2009.05.26
テーマ：暮らしを楽しむ(388434)
カテゴリ：▲春夏秋冬
 今日は七十二候での紅花栄（こうかさかう）です。紅花とはその通り、べにばなの事です。 べにばな油等で有名ですね。 そーいえば、紅花って全然馴染みがないなぁ～。 山形での栽培が盛んで、山形県の県花になってるそうです。 紅花といえどもその花は何故か黄色。 乾燥させる事によってあの深い赤色になるそうです。 ん？サフランとサフラワーは違うのか？ サンフラワーはひまわりだから違うのは分かるけど、ベニバナってサフラワーって言うよね。サフラワー油ってベニバナ油の事だもんね。 …  勘違いしてました…。サフランとサフラワーは別物でした。   これがベニバナことサフラワー。キク科の植物。  これがサフランの花。ユリ科でクロッカスの仲間らしい。 え～？これがパエリアとかに使う赤いサフラン？ と思ったら、あれはサフランのめしべなんだそうです。たしかに赤いのがヒョロ～っと出てますね。 いや～。 今の今まで知りませんでした…。 生涯勉強ですなぁ～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.05.31 10:44:34
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フェラガモ 靴@