WEBとりんごと私。

最近真夜中の更新になっております。

夜更かしはお肌に悪いですね（笑）

皆さんは早く寝ましょうね★



さて、先日急に食べたくなったものがありまして・・・。


この時期の東北地方ではポピュラーなものだと思っていますが、ご存知でしょうか？


真たらこの醤油漬け

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「松前漬」みたいですね。


母親が生前よく作ってくれてた時は、食べたい！！！なんて思った事なかったんですが

年齢が増すごとにこーゆー物が恋しくなります（笑）


とゆーわけで、初めて作ってみました♪


すごく簡単でしたので一応作り方載せますー。

参考写真

↑真たらこ↑


↑松前漬セットの昆布とするめを使ったので似ているのでしょう↑

－材料－
（※またも分量は書きませんのでアシカラズ）

・真たらこ

・切り昆布と切りするめ
（昆布は納豆昆布でもいいと思います）

・だし醤油
・みりん
・酒

1）たらこは包丁の背などを使い、皮を取ります。

2）皮から外したたらこを一旦水を張ったボールに入れて洗います。

3）ぱらぱらになったら、布巾かキッチンペーパーなどで漉します。

では味付けです。

4）だし醤油、みりん、酒をお好みの分量で混ぜ合わせておきます。

5）そこに切り昆布＆するめ、しっかり水を切ったたらこを入れます。

6）密閉容器に入れ冷蔵庫で半日くらい置いとくと完成です★


もーねー、最近はこいつのおかげでご飯が止まりません♪(´Д｀)

お好みで一味唐辛子もいいですよー。




しかし、真たらこのビジュアルはいつ見ても、なんとも言えないですね～(´・ω・｀)




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おまたせしましたー！王林発売開始でーす★