この間トスカーナのmo*さんのところでパスタマシーンの話が出ていて、やっぱりパスタマシーンがあると便利だなぁ、やっぱり欲しいなぁ・・・と思っていたんだけど、日曜日にとうとう買っちゃった。



昨日は早速パスタ作り・・・じゃなくて、うどん、を作りました。
だって～、タリアテッレの目のところを見ていたら、ああ、きし麺みたいだなぁ、暑いことだし、冷やしうどん食べたいなぁ・・・という連想になってしまって。
結局うどんを作ったよ。
生地をコネコネ、適当な大きさに切ったものをまずはパスタマシーンの生地を平らにするところに押し込みながら、手動のハンドルをグルグル回す。
出てきた出てきた。一発で均等な薄さの生地が出来た。
それを今度はタリアテッレの目のところに滑り入れて行って、またハンドルをグルグル。
出てきた、出てきた。うどんの出来上がり！
こりゃ、簡単でいいわぁ～。
今まで生地を麺棒で伸ばして伸ばして、包丁で切って、ってやっていた作業がとっても簡単になった。
便利だなぁ～。

出来たうどんに粉を振りながら、乾いた布巾の上にバラバラとくっ付かないように置いて、夕方ご飯の時間にそれを茹で、冷やしてざるうどんにした。
やっぱり普段食べる乾燥うどんとは違って美味しいねぇ。
子供も夫も喜んで食べてくれた。

今度はこのパスタマシーンでラーメン作ろうかな。
スパゲッティの目を見ていたら、ラーメン食べたくなっちゃって・・・・・・。
タリアテッレ→うどん、スパゲッティ→ラーメン、と連想するだなんて、やっぱり私は日本に飢えてます、はい。


もし宜しければポチっとお願いします→