つぼみをさがしに
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*yozora*
引きこもり生活の記録です。 お気に入りの食器と過ごすお茶の時間が なによりの楽しみ。
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今回の北陸旅行の目的は海の幸。 夫も私も魚が大好きなので、 おいしいものをたくさん食べてきました。 こちらは福井で食べた甘海老丼。 とろけるような甘さです しつこくなくて深みのある味わい。 奥のお皿にのっているのはへしこ。 かなりしょっぱいのですが、 これが抜群にウマイ！のです。 金沢でも近江町市場で海鮮丼を食べました。 小さめサイズですが、具材がぎっしり。 市場の中にはいくつも丼物屋がありましたが、 このお店はリーズナブルなので行列が出来ていました。 輪島では念願のいしる鍋 大きなホタテ貝のお皿に、出汁といしるを入れ、 野菜を煮込んでいきます。 生のわかめをしゃぶしゃぶすると 色がさっと鮮やかな緑に変わるのが楽しい いしるはお醤油よりもコクとクセがありますが、 潮の香りがいっぱいに広がり、とてもおいしかったです 旅先では地のものをいただくのが一番ですね
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