コーヒーを日光浴

2014.08.22

カテゴリ：おいしい☆

コーヒーは、毎日朝・昼・晩飲んでいます。

暑いこの時期はやはりアイスコーヒーが飲みたくなりますよね。
今日はフェアトレードショップ　Teebomさんで購入した
水出しコーヒーを作ってみました。

パッケージが可愛いんです

我が家には専用のサーバーがないので、
ガラスポットを使用しました。

粉を100均でも売っているようなお茶パックに入れて
その上から水を注ぐだけ。

晴れた暑い日は太陽の光に3時間当てると抽出出来るというので、
ベランダで日光浴させました

1時間くらいで上記のような色に。
日射しが強くて｢水出し｣ではなく｢お湯出し｣になりそうでしたので、
2時間くらいで冷蔵庫に移しました。

苦みは少なめですがコクがあり、とてもおいしかったです

ちなみに、粉30gに対して水600ccで作りました。
ストレートで飲むにはちょうどよい濃さ。
ミルクを入れる場合はもう少し粉を多くしてもよさそうです。

いろいろ試してベストな濃さを見つけたいと思います。

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粉がパックに入ったタイプもありますよ。