手作り味噌完成☆

2015.09.30

テーマ：おすすめのおいしいもの集合！！(2088)

カテゴリ：おいしい☆

3月に仕込んだ手作り味噌が完成しました。

スミマセン。すでに使ってしまってます・・・

半年寝かせたので発酵が進み、
赤味噌のような色合いに。

お味噌汁はもちろんのこと、
もろきゅうにしてもおいしい

途中、表面にカビのようなものが発生したので、
スプーンでえぐりとりました。
その後はカビもみられず大丈夫でしたよ。

本当に混ぜるだけの簡単作業。
ものぐさな私にもできたので、
ご興味ありましたらぜひお試しくださいね。

今回はすでにゆでてある大豆を使って作りましたが、
次回は豆を茹でるところからやってみたいと思います。

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Last updated 2015.09.30 20:27:44

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