蜂谷柿31個、百目柿(渋)7個・・

2020年10月07日

(12)

テーマ：何気ない日々を過ごす時・・・(203)

カテゴリ：日常・他

今年も干し柿を38個ばかり・・
長雨の影響を受け、実物は全くの不作である。
形も見かけも味も幾分劣る。

奥がいつもの大きい粒、蜂谷31個・・
手前が百目の渋い方7個ばかり・・
こちらはまだ干したばかりで黄色い。

今年もやっぱり干し柿作るよね！ (1) posted by (C)黒鯛ちゃん

蜂谷柿。

今年もやっぱり干し柿作るよね！ (3) posted by (C)黒鯛ちゃん

百目の渋いのを7個だけ・・
この柿は半渋と云う品種に属する。
それは甘い個体と渋い個体がまばらに点在している。
それでも剥かないで渋いか甘いかを見分けることが可能だ。
甘くなるとヘタと反対側の尖った方に黒い渦巻き状の筋や、黒い汚れが目立つようになる。
そうなるとゴマをたっぷりと蓄えてとても甘くなる。
なんと品種の多い柿の中でもトップクラスの糖度を誇る。
百目柿。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2020年10月07日 22時16分51秒
コメント(12) | コメントを書く

[日常・他] カテゴリの最新記事

東村山市産業まつり・・ 2024年11月11日コメント(8)
用水路～K川散策後東村山文化祭へ・ポルシ… 2024年10月21日コメント(10)
愛車アクセラ・まる18年目の12か月点検・・ 2024年10月18日コメント(4)

そこに 翡翠が いるから・・

蜂谷柿31個、百目柿(渋)7個・・

そこに　　翡翠が　　いるから・・